西湖茶農習氣以茶為媒結良緣

杭州人走親訪友，以茶待客，忘不了在茶杯里放兩粒青橄欖，此茶標志著大吉大利，杭州人把它叫元寶茶。
男婚女嫁，也離不開茶，有句俗話叫-----吃了哪家的茶，就是哪家的人。這吃茶，就是定親婚嫁的意思。杭州人也相同，在這樣的大喜日子里，必不可少茶，取其矢志不移和肯定有子的吉利之意。
茶是中國人的傳統國飲，在尋常百姓的平常生計中，敬茶，成了咱們這個禮儀之邦、文明古國的傳統禮節。并且，跟著喝茶風俗的前史演化，平常的茶風茶禮逐漸變得越來越具有藝術性，關于茶，大家就有了許多約定俗成的考究。
來賓到家，茶是必不可少的款待物，在江浙一帶，好客的主人定會泡上一杯好茶，這好茶，往往是龍井茶。
西湖茶農婚俗，習氣以茶為媒結良緣。民諺：“吃了那家茶，就是那家人”。一女不吃兩家茶?！俺圆琛奔础岸ㄓH”之意，是古代婚嫁遺俗之一，女方接愛男方聘禮，叫“下茶”或“定茶”，也叫“受茶”或“吃茶”。因種茶樹必下籽，移值則不生，借喻婚姻之“矢志不移”與“與定有子”。一起，還將整個婚嫁禮儀稱為“三茶六禮”?！叭琛敝赣営H時“下茶”、，成婚時之“定茶”，洞房時之“合茶”?！跋虏琛庇钟心胁枧浦?，即在定婚時，男方除送滿意、押貼外，還要送盛有香茗之錫茶羨瓶；婦方除還頂戴、押帖外，要回送紹酒。洞房“合茶”，要吃“三杯茶”，榜首杯桂圓湯，第二杯蓮子、棗兒湯，第三杯方始是茶。吃喝時還有一套規則，榜首杯接杯后，要深深作揖，用嘴唇一嘬，即由伴娘收去，第二杯京如此，第三杯茶則有必要一飲而盡。