巖茶四大名茶是什么？

武夷山全山皆產茶，“無巖不產茶”。好的巖茶，生長在巖凹、石隙、石縫天然形成的“盆缽”里，或巖壑幽澗兩側。品質最佳者為“正巖茶”。正巖是指在九曲溪內生長環境好的山巖，“三坑兩澗”是正巖產區的代表，其所產之茶稱為大巖茶。那巖茶里的四大名茶是什么呢？
巖茶里的四大名茶
1、大紅袍
大紅袍是武夷巖茶中最負盛名的，可謂“茶中之圣”。“大紅袍”名樅茶樹生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯眼。“大紅袍”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，采取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生產。
2、肉桂茶
肉桂亦稱玉桂，由于它的香氣滋味像桂皮香，所以在習慣上稱“肉桂”。據《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，六十年代以來，由于其品質特殊，逐漸為人們認可，種植面積逐年擴大，現在已成為武夷巖茶中的主要品種。
3、鐵羅漢
鐵羅漢是四大名叢之一。鐵羅漢以福建武夷山慧苑內鬼洞的名叢鐵羅漢鮮葉制成的烏龍茶，采制工藝與大紅袍類似，香氣馥郁幽長，多次沖泡有余香。鐵羅漢為武夷宋樹名，葉長。樹木極其壯觀，據說該茶有治療熱病的功效。每月5月中旬開始采摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，清香回甘之味乃是該茶的一大特色。
4、水仙茶
水仙及閩北水仙，烏龍茶類之上品。該茶原產于百余年前閩北之建陽縣水吉鄉大湖村一帶。現主要產區為建毆、建陽兩縣。光緒年間產量曾達500噸，暢銷海外。現閩北水仙占閩北烏龍茶百分之六七十，地位舉足輕重。建毆、建陽所植水仙品種茶樹，枝條粗壯，鮮葉呈橢圓形，葉肉厚，表面革質，有油光，芽葉透黃綠色。
此外，巖茶中還有普通名樅如瓜子金、金鑰匙、半天夭等也是不錯的茶！