花草茶的飲用和禁忌

我們只有掌握好花草份量、水的比例，以及沖泡的時間，才能泡出一壺好看又好喝的花草茶。那么沖泡花草茶有什么訣竅呢？
訣竅一：先沖后泡
以用500毫升的茶壺沖泡為例，首先取5-10克花草茶加沸水至茶壺的1/3處，略微晃動茶壺，接下來可以將水倒掉（主要是為了清洗一下花草茶由于干燥和存貯而沾染的灰塵和雜質）。然后再次加滿水悶3分鐘，待花草茶的精華充分溶入水中即可飲用。
訣竅二：花草茶與水比例
花草茶有單方及復方兩種，在沖泡比例上，以用500毫升的茶壺沖泡為例，單方花草茶，應取用
5～10克；復方花草茶，則每一種各取2～3克，總量不超過 15克，就可制造出一壺清香怡人的花草茶了。
訣竅三：味道的拿捏
每一種花草茶都有其天然的獨特清香，如果不加任何調味地飲用，能品嘗出花草茶本身的香味。若是不習慣其獨特的滋味，則可適量添加蜂蜜或冰糖飲用。而合理搭配的復方的花草茶不僅可加強功效，也可使口味更加豐富。一般來說，花茶和冰糖或蜂蜜比例為3：2。
訣竅四：飲茶時機
花草茶除了可以當作下午茶品嘗外，也可根據其保健功能，在適當的時候享用。例如在早晨喝杯讓人神清氣爽的茉莉花茶，焦慮的下午就沖壺薰衣草茶放松過于緊繃的神經，餐后則飲一杯酸酸的檸檬茶。雖然我們無法時刻徜徉于大自然，卻可以一整天都沉浸在自然的懷抱之中，喚醒身體深處那遠離自然已久的靈魂。
飲用建議與禁忌
飲用花草茶雖然有益身心，但只有科學飲用才能達到飲用的最佳效果。正所謂“適合的才是最好的”，熱性體質的人，宜選性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多均可選用，所以最好在飲用前咨詢一下專業人士，并注意以下幾點：
1.了解花草茶的特性和自身的體質，依照身體狀況與體質的寒熱選擇適宜的花草茶；
2.花草過敏體質的人群慎飲，孕婦和嬰兒不宜飲用花草茶；
3.睡前不要過量飲用花草茶，以免水分滯留體內。
4.不要自己隨意搭配混合多種花草茶，最好選擇由專業人士搭配的混合花草茶。