那么多人爭著喝老茶頭,究竟好在哪兒?
發布時間:2025-01-20 點擊:37
略感滄桑的外表,注定生來孤獨;灰白亞光的點綴,是歲月劃過的痕跡。與清水的融合,在舌齒間蕩漾開來,有一種甘醇充溢喉腔間,回甘與余香慢慢在肺腑間蔓延開來。這,說的就是老茶頭,從默默無名成為茶中瑰寶,讓無數人對它傾心。
老茶頭,茶葉沒有昔日嬌嫩清純的模樣,蜷縮成了一顆飽滿的茶粒,是幻化著生命的沉重和輕盈。老茶頭,百姓茶。每個歲月靜好的日子里,燒壺水煮杯茶喫一口,舒坦自在,哪管人生幾多愁。
有料,飽含膠質和糖分
老茶頭,其貌不揚——似一個個的疙瘩,是因為普洱茶在形成過程有肥嫩的芽葉會分泌出粘稠的果膠物質將茶葉結塊成沱。
也正因如此,老茶頭比一般的普洱茶含有更為豐富的果膠質和內含物質,有滿滿的內涵,滿滿的味道,一看就很有料。
本期推薦的這款老茶頭,綜合考量沖泡和口感,廠家貼心地對部分過大的塊狀茶采用了打散工藝,將部分較大的塊狀茶打散,讓整盒茶里散茶和塊狀茶比例更合理,更易沖泡,所以整盒茶中會有一定比例散茶,是正常現象。
茶濃情重,歲月共老
相比其它茶葉,老茶頭擁有豐富的果膠質,因此茶湯口感醇厚柔滑,甜度更高;茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。
老茶頭經歲月沉淀,越陳越香。品之,舌尖上仿佛有光陰滑過的甜甜的味道。常常泡到后頭,還未徹底松散開,粘稠在一起,發酵程度由外重內輕一目了然。緊緊抱團的老茶頭,撬開偶見拉絲狀,是一片濃得化不開的甜柔。
陳香,可以喝的古董
老茶頭,干茶香味濃郁,有令人舒適的陳香。歲月作證,而其原料較嫩的葉子,內含物質豐富,才會變成老茶頭,嫩度較高的茶葉更容易轉化出糯香。
它是一個老者,讓人們擁有多一份時間厚重感的敬畏。一樣的自然沉淀,可自然增值,越陳越香,可以喝的古董,光陰滑過的味道。
宜越陳越香
老茶頭,注定會隨著歲月越來越陳、越來越香,因此選擇布袋、復古木桶和配套手提紙箱,只為讓其在每個茶友手中仍然能夠更好地呼吸轉化。