福鼎白茶投資開始預(yù)熱

白茶？白茶！相對于紅茶、綠茶，同樣作為六大茶類之一的白茶，長期以來，卻在國內(nèi)市場顯得頗為低調(diào)，甚至落寞。然而，2012年的春天，其處境卻顯得一下熱鬧起來。清明節(jié)前，全國各地的資本開始涌向‘中國白茶之鄉(xiāng)’福鼎。
　 “白茶投資開始預(yù)熱。”當(dāng)?shù)匾粯I(yè)內(nèi)人士坦言，原本被市場冷落的白茶，今年春天隨著茶葉價(jià)格整體上漲而大漲，漲幅達(dá)30%以上，這讓業(yè)界感到“很意外”。他分析稱，落寞的白茶開始走向前臺。
福鼎市人大常委會(huì)主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳興華在接受新金融記者采訪時(shí)承認(rèn)，白茶產(chǎn)業(yè)投資應(yīng)理性，“一夜暴紅”的路子走不通。
資本涌動(dòng)
3月29日，紀(jì)相炳從福鼎趕回天津。
這是春節(jié)后，其第5次往返于兩地。每次往返，并不是獨(dú)行，而每次同行者的身份也不盡相同。紀(jì)是紀(jì)生緣（天津）茶葉有限公司（以下簡稱紀(jì)生緣茶葉）總經(jīng)理，走出老家福鼎，在天津經(jīng)營茶葉近20年。
　 “都是來（茶葉）基地看茶的。”紀(jì)相炳說，白茶明前茶開始采摘、上市，來的人“都在趕這個(gè)點(diǎn)”。但對他來說，在這個(gè)季節(jié)，還是第一次遇到福鼎這樣的“盛況”。自2011年開始，紀(jì)相炳在天津、北京的朋友曾多次找到他，交流白茶投資，使其一度感到興奮。
作為紀(jì)相炳的朋友，李華（化名）在天津有著龐大的房地產(chǎn)項(xiàng)目，對于白茶，同樣表現(xiàn)出了大手筆，準(zhǔn)備投資7000余萬元主攻白茶市場。在他看來，如今國內(nèi)茶葉市場，紅茶的角色格外耀眼，“萬里山河一片紅”，然而，“紅”過之后，誰會(huì)再度搶眼？白茶這個(gè)茶葉市場中的“藍(lán)海，則很快成了他的投資目標(biāo)。
3月30日上午，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)。
紀(jì)生緣福建農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱紀(jì)生緣農(nóng)業(yè)）茶葉基地，英國英睿奇管理有限公司執(zhí)行總裁李鈞一直沒有停下腳步。
他同樣來自地產(chǎn)業(yè)。李鈞坦言，他此前并沒有接觸過白茶，而是在做茶葉生意朋友的介紹下，對白茶產(chǎn)生了興趣，選擇在清明節(jié)前，與父親一起趕到福鼎。在他看來，投資白茶比房地產(chǎn)收益更穩(wěn)定，而白茶目前還在開發(fā)、投資的初期，無疑給了他一個(gè)契機(jī)。他告訴新金融記者，在白茶投資的規(guī)劃中，主要是英國市場，同時(shí)開拓國內(nèi)市場。
　 “這一趟算是打前站。”他說。
紀(jì)生緣農(nóng)業(yè)總經(jīng)理紀(jì)孔玉告訴新金融記者，他近段時(shí)間不斷地接待著來自北京、浙江、福建等地的客商，他們的身份有的是房地產(chǎn)商、藥商，更多的是茶商。
而這僅是白茶資本涌動(dòng)的縮影。
當(dāng)?shù)匾患翌H具規(guī)模的白茶企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，他現(xiàn)在已經(jīng)接到了來自上海、沈陽等地多名投資者邀請，計(jì)劃與他合作，涉足白茶產(chǎn)業(yè)。就在新金融記者采訪期間，從福鼎市中心通往點(diǎn)頭鎮(zhèn)的盤山公路上，掛有山西、浙江等地牌照的車輛不斷往返。
新金融記者調(diào)查獲悉，早在多年前，鐵道部就在福鼎投資茶葉，其茶園基地就在點(diǎn)頭鎮(zhèn)，業(yè)界百年中華老字號——北京張一元茶葉有限責(zé)任公司也在福鼎設(shè)立基地，并在2004年，建立張一元科研基地。
　 “這是真實(shí)的投資熱。”福鼎市委宣傳部一不愿具名人士介紹，目前正是白茶采摘季節(jié)，許多茶廠從安徽等地雇用大量農(nóng)工前來采摘，另一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村原本廢棄的水缸，如今也成為搶手貨，用以存放白茶。
落寞的福鼎
在業(yè)界，白茶從來都不是主角。
紀(jì)相炳雖然作為第十代紀(jì)族白茶傳人，幾代人與白茶打交道，但在其經(jīng)營茶葉前期，主營并不是白茶。據(jù)他回憶，此前，白茶并不被國內(nèi)市場所認(rèn)識，他所經(jīng)營的產(chǎn)品是綠茶、花茶等，直到近幾年，才逐步推銷自己的白茶，并主銷白茶，以此為依托，形成集生態(tài)種植、生產(chǎn)加工、研發(fā)、初制、精制、銷售為一體的實(shí)體公司。
福鼎市人大常委會(huì)主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳興華向新金融記者提供了這樣一組數(shù)據(jù)：北京馬連道茶城，福鼎籍茶商達(dá)300多人，2009年之前，白茶經(jīng)營額不足總營業(yè)額的20%，自2009年開始，這一比例有所改變。
陳興華介紹，福鼎出產(chǎn)多種茶，包括綠茶、花茶等，當(dāng)?shù)匕傩罩烙小鞍缀零y針”這一名稱，卻不知道白茶。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，福鼎白茶95%通過外貿(mào)渠道銷往歐洲、美國、加拿大、日本等國際市場，而福鼎也僅僅是提供茶原料，致使國外知道白茶，卻不知來自福鼎。
　“把白茶送客人，人家都不要。”陳興華說，整體價(jià)格在幾元錢一斤，沒有人好意思當(dāng)做禮品送人。
福建福鼎東南白茶進(jìn)出口有限公司是福鼎市第一個(gè)主營白茶的企業(yè)。該公司董事長張鄭庫此前一直在北京經(jīng)營茶葉，2002年，從北京回到福鼎，開始投資白茶，卻被當(dāng)?shù)厝艘欢日J(rèn)為是神經(jīng)病。如今，白茶已經(jīng)在本地家喻戶曉，但在10年前，在福鼎也是陌生產(chǎn)物，與龍井、茉莉花等相比，更沒有任何市場優(yōu)勢，直到2009年，他才把重心放到白茶上。
不被熟知的，還有白茶的歷史。
　 《福鼎白茶共識》記載：太姥娘娘用白茶醫(yī)治麻疹的美麗傳說流傳了千年；唐代陸羽《茶經(jīng)》記載：“永嘉縣東（南）三百里有白茶山”；清朝周亮工《閩小記》記載：“太姥山有綠雪芽茶”……紀(jì)相炳認(rèn)為，福鼎白茶有其古老歷史、自然品質(zhì)、保健功效等，在國外頗受歡迎，但長期以來“墻內(nèi)開花，墻外香”，同品種的白茶，如今1000元一斤，而在1997年，國內(nèi)價(jià)格僅為7元錢，致使福鼎人守著聚寶盆，卻常常“挨餓”。
不僅如此，福鼎還要面臨與浙江安吉爭搶白茶市場蛋糕的處境。
安吉所宣傳的白茶品種，在福鼎民間并不被認(rèn)可，但這并不能解除福鼎市茶業(yè)管理局局長陳詩雄面臨的壓力。他對新金融記者直言，從推廣角度來說，安吉時(shí)間早、力度大，福鼎白茶要“扶正”，必須面對與其之間的競爭。
　 “直到現(xiàn)在，白茶仍沒有成為業(yè)界的主角。”陳詩雄說，雖然“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。
　 “大茶無味”
口味清淡，是白茶留給飲者最直接的感受，而在陳興華眼中，這是“大茶無味”的境界。
福鼎市茶業(yè)管理局提供的資料顯示，福鼎白茶憑借其獨(dú)特的地域優(yōu)勢，采用純天然工藝，保留茶葉的原始性，采摘后通過太陽曬，自然萎凋，而在福鼎民間，有用白茶來清熱退燒、治療麻疹的習(xí)慣。在福鼎官方目前的推廣中，更是強(qiáng)調(diào)了白茶超然茶滋味的藥物、保健等價(jià)值。
　 “（福鼎白茶）最大優(yōu)勢是可以長期存放。”陳興華介紹，白茶是“一年茶，三年藥，七年寶”，儲存的時(shí)間越久，越有價(jià)值，茶企不用擔(dān)心茶葉賣不掉而遭受經(jīng)濟(jì)損失。但他承認(rèn)，“大茶無味”雖是一種境界，但在市場條件下，卻還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到這一“境界”，白茶口感清淡，消費(fèi)者習(xí)慣了濃濃口感的茶，對其很難習(xí)慣，制約了其進(jìn)步推廣。
新金融記者了解到，福鼎白茶目前的受眾區(qū)域主要在北京、廣東、上海、山東等地，受眾群體也多是專家、學(xué)者，普通消費(fèi)者受眾有限。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任、中國茶葉學(xué)會(huì)秘書長江用文在接受新金融記者采訪時(shí)分析，福鼎白茶近幾年來雖然取得長足發(fā)展，但從全國而言，在產(chǎn)值、產(chǎn)能等方面仍舊微乎其微，與福建特有的烏龍茶相比，仍舊滯后。
福鼎市茶業(yè)管理局提供的數(shù)據(jù)顯示，2011年，全市現(xiàn)有大小茶葉加工企業(yè)381家，其中上規(guī)模企業(yè)41家；茶園總面積保持21萬畝，茶葉年產(chǎn)量1.75萬噸，比增5.4%，其中白茶年產(chǎn)量0.51萬噸，比增13.3%，全年毛茶產(chǎn)值達(dá)7億元，涉茶總產(chǎn)值達(dá)20億元。
　 “白茶企業(yè)個(gè)頭小且發(fā)展不平衡。”江用文認(rèn)為，關(guān)鍵缺乏大龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。他分析認(rèn)為，福鼎是中國白茶原產(chǎn)地，其品質(zhì)、文化內(nèi)涵獨(dú)步國內(nèi)外，然而，白茶產(chǎn)品種類較為單一，不能滿足市場需求，許多專家學(xué)者對茶葉的制作及其環(huán)境進(jìn)行了研究，但多數(shù)企業(yè)并沒有改變。與此同時(shí)，白茶的味道過于單一，不被廣大消費(fèi)者接受，而企業(yè)自身研發(fā)能力有限，技術(shù)瓶頸進(jìn)一步制約企業(yè)發(fā)展，致使國內(nèi)市場一直增長緩慢，每年內(nèi)銷僅為1500噸左右。
這正是紀(jì)相炳急于改變的處境。
紀(jì)生緣公司雖然達(dá)到一定規(guī)模，但面對整體茶葉市場的競爭，必須需要進(jìn)一步擴(kuò)大投資。在他的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃中，目前茶山茶園基地的規(guī)模化建設(shè)、白茶工藝的研發(fā)、品牌白茶銷售網(wǎng)絡(luò)的規(guī)范和擴(kuò)大等，都已不適應(yīng)市場發(fā)展的需要。毋庸置疑，白茶產(chǎn)地少、產(chǎn)量低、周期長，卻是茶葉市場的稀有資源，他為了增加產(chǎn)量、保證質(zhì)量，在點(diǎn)頭鎮(zhèn)承包了1萬畝茶園。
　 “真正白茶投資者，自己最終必須有一定規(guī)模的茶園。”紀(jì)相炳說，要解決企業(yè)上述之困，除了政府政策扶持外，希望有實(shí)力的其他行業(yè)企業(yè)與茶企聯(lián)手搞好生產(chǎn)加工、銷售，共同推廣。
而這，又需要合作者對白茶有一個(gè)認(rèn)識的過程。
離“紅”有多遠(yuǎn)
　“如果每個(gè)家庭的茶葉消費(fèi)者，每年消費(fèi)5斤白茶，我的企業(yè)產(chǎn)值則達(dá)到100億元。”福建品品香茶業(yè)有限公司（以下簡稱品品香茶業(yè)）董事長林健向新金融記者描述，他的企業(yè)規(guī)劃是5年之內(nèi)，做到全國500家連鎖店。
品品香茶業(yè)是福鼎市白茶龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值和銷售收入達(dá)到1.2億元。在林看來，福鼎如果能有10多家產(chǎn)值達(dá)億元的茶企，白茶擠入業(yè)界主角之列便不是難事。
地處天津的紀(jì)相炳，在努力把紀(jì)生緣品牌白茶擺在國家各個(gè)部委的茶桌上，以此上升到國茶，拓展白茶名氣。
陳興華認(rèn)為，福鼎白茶還需大力推廣，受眾群體擴(kuò)大，市場份額做大，名氣自然而然變大，而福鼎籍的茶企試圖通過不同途徑，努力把專家公認(rèn)的好茶發(fā)展得更快。
江用文告訴新金融記者，消費(fèi)者對茶的認(rèn)識在不斷提高，白茶作為福鼎市支柱特色產(chǎn)業(yè)，不僅有前景，還會(huì)有“錢景”。他還建議，福鼎白茶應(yīng)充分利用其環(huán)境優(yōu)越、品種資源優(yōu)異、政府政策和資金支持等優(yōu)勢，提升茶業(yè)組織化程度，加大白茶新產(chǎn)品的開發(fā)力度，建立健全茶企融資保障體系和白茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)茶企穩(wěn)步發(fā)展。同時(shí)，把白茶品質(zhì)再提高，加大宣傳力度，進(jìn)行包裝。
中國茶葉學(xué)會(huì)提供的資料顯示，2009年，中國茶業(yè)種植面積186萬公頃，產(chǎn)量135萬噸，產(chǎn)值超過430億元，茶葉出口量突破30.3萬噸，金額7.05億美元。2010年，中國茶樹種植面積為195萬公頃，茶葉總產(chǎn)量為145萬噸，茶葉年總產(chǎn)值為900億元人民幣。這說明，茶葉市場需求穩(wěn)定增長，未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。
福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江教授對此表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，福鼎白茶未來要加強(qiáng)深加工方面的投入，特別是針對中低檔白茶，研發(fā)白茶的保健水、化妝品等，進(jìn)一步提升白茶的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。白茶做強(qiáng)可通過強(qiáng)大的營銷力量，引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造消費(fèi)群，培養(yǎng)一個(gè)健康產(chǎn)業(yè)，讓福鼎白茶成為健康產(chǎn)業(yè)的主體要素。
在孫威江看來，白茶產(chǎn)業(yè)投資開始預(yù)熱。他認(rèn)為，白茶產(chǎn)業(yè)投資應(yīng)理性，“一夜暴紅”的路子在當(dāng)下已無法走通。