抹茶對你有好處，你怎么用呢？

抹茶是一種用于日本茶道的粉狀綠茶。它最近出現在美國各種飲料，甜點和其他形式。它被認為有許多健康益處。
大多數綠茶都是作為輸液準備的。我們喝了茶葉浸泡的水。抹茶被磨成粉末并與熱水混合，因此我們消耗葉子。
研究表明，綠茶提供有益于健康的抗氧化劑。有一些證據表明，抹茶綠茶提供了更濃縮劑量的至少一種這些抗氧化劑。
此功能是關于受歡迎食品的健康益處的文章集的一部分。
它著眼于抹茶的營養成分和可能的健康益處，如何使用抹茶，以及任何潛在的健康風險。
抹茶是日本茶道中使用的綠茶粉。它具有醇厚的味道。它被認為比綠茶更健康，綠茶是抗氧化劑的良好來源。需要更多的研究來證實其益處。抹茶可以添加到蛋糕，甜點和燕麥棒，以及抹茶拿鐵。什么是抹茶？
抹茶是日本綠茶的一種形式，用于傳統的日本茶道。它是粉狀的，它制成的茶具有光滑，醇厚的味道，不應該是苦的。用茶水攪拌成熱水，它產生的茶應該是泡沫狀的質地。它的顏色是亮綠色。
抹茶是由一種特殊的茶樹，茶樹（camellia sinensis）制成。這產生了一種稱為 tencha 的茶。tencha花費了部分成長時間。這種技術增加了它含有的葉綠素的量，使其呈現鮮綠色。
抹茶是通過去除葡萄干中的莖和靜脈并將其余的葉子磨成石頭來制作粉末而制成的。
有不同等級的抹茶。儀式等級是最高品質，用于茶道儀式。優質等級適合日常消費。烹飪抹茶是最便宜的。它可以添加到甜點中。
抹茶對健康的益處，和抹茶的好處有哪些
一些研究表明，綠茶可能對健康有益。由于抹茶是濃縮形式的綠茶，因此人們認為綠茶的好處也可以從抹茶中獲得，并且它們可能更強，到目前為止，幾乎沒有證據支持這一主張。
抹茶的好處專注和認知
l-茶氨酸是茶中發現的氨基酸。它促進了放松和幸福的狀態。與咖啡因結合，它可以誘導放松警覺狀態。研究表明，l-硫胺素可能具有認知和抗菌作用。它被發現可以改善放松，緊張和平靜。含有咖啡因，可以改善表現，注意力，記憶力，注意力和警覺性。一些倡導者聲稱抹茶含有的l-茶氨酸含量是其他類型茶的五倍，但似乎沒有任何研究支持這一點。抗癌特性
綠茶含有一類被稱為兒茶素的抗氧化劑，特別是具有抗腫瘤特性的兒茶素表沒食子兒茶素沒食子酸酯（egcg）。一項研究發現，抹茶綠茶含有的egcg至少是研究中研究的其他綠茶的3倍。egcg 可 通過保護細胞免受dna損傷和抑制腫瘤細胞增殖來幫助預防癌癥。葉綠素是賦予植物綠色的原因。研究表明，葉綠素消耗量較高，黃曲霉毒素相關肝癌發病率較低。抹茶是綠色的，因為它富含葉綠素。型糖尿病
一些研究表明，喝綠茶的人有較低的風險發展中國家的2型糖尿病患者比那些食用沒有茶。其他人發現茶消費與糖尿病之間沒有關聯。
沒有研究關注抹茶和糖尿病之間的聯系。
心臟病
2006年在jama上發表的一項研究得出結論，綠茶消費與心血管疾病和其他原因造成的死亡率降低有關，但與癌癥無關。從1994年開始，該研究對40,000名日本40至79歲的參與者進行了為期11年的隨訪。那些每天至少喝5杯綠茶的人死亡的風險，特別是心血管疾病的死亡風險顯著低于那些每天喝不到一杯茶的人。另一項研究得出結論，綠茶中的兒茶素具有抗高血壓和抗血栓形成的作用，并且它們可以降低脂質。科學家發現，每天食用10杯綠茶可以降低總膽固醇，但是，消費4杯或更少，對膽固醇水平沒有影響。matcha沒有以這種方式進行研究，但它可能具有相似或更強的效果。營養
關于抹茶的直接研究并不多，搜索美國農業部（usda）數據庫并未發現抹茶的任何營養成分。
用途
傳統上，一茶匙的抹茶粉與三分之一的熱水混合，但不是很沸騰，不能煮茶。
抹茶拿鐵
抹茶拿鐵茶是用抹茶綠茶和牛奶制成的茶。
對抹茶的興趣越來越濃厚，人們開始使用它。
一個建議是通過將茶匙抹茶粉與三分之一杯熱水混合并將其原樣飲用或倒在冰上來制作熱茶或冰茶。
以下是針對抹茶的一些想法：
加入泡沫牛奶制作抹茶拿鐵將抹茶粉加入冰沙中將抹茶粉混合成燕麥片使用抹茶制作自制的燕麥棒將抹茶添加到簡單的沙拉醬中，加少許油，醋和甜味劑注冊營養師開發了以下健康美味的抹茶食譜：
抹茶綠茶拿鐵冰棒橙色抹茶冰茶抹茶綠色格蘭諾拉麥片棒抹茶可以在健康食品商店，特色茶葉商店和網上購買。確保唯一的成分是抹茶粉。許多包裝或預混料將添加糖，人造甜味劑或其他不必要的成分。
隨著抹茶越來越廣泛，它有時可以作為咖啡館和咖啡店的特色飲品。可能會添加大量的糖，因此請檢查標簽或詢問是否添加了糖，如果可能，請訂購不加糖或輕微加糖。
抹茶可能的風險，抹茶副作用
matcha尚未得到廣泛研究，因此尚不清楚確切的益處或風險。
在一項研究中，高消費的綠茶與果蠅的繁殖問題有關。然而，尚不清楚這是否會對人類產生同樣的影響。
對2011年福島核事故后輻射的影響也提出了擔憂。網站matcha評論 建議檢查抹茶的來源以及該區域的輻射狀況。