喝普洱茶會鈣流失嗎?
發布時間:2025-01-14 點擊:31
很多年前,茶界一直流傳著這樣一種說法:“喝普洱會造成鈣”流失的謠言便在茶圈瘋傳,這一說法的理論依據是:普洱茶(尤其是生茶)中有一種酚酸(俗稱茶單寧)的物質進入人體后,一方面會推動胃體蠕動運動的加快,使許多營養成分來不及消化或消化不完全,而影響了人體對包括氨基酸、蛋白質、碳水化合物、鈣等其礦物質的吸收。另一方面,酚酸本身具有包裹和沉淀礦物質和重金屬的性質,這在很大程度上也影響了鈣和其它微量元素的吸收”
后來就有專家出來辟謠,認為目前為止并沒有充分而可信的科學依據證明,喝茶會導致鈣流失,科學證明對鈣流失影響最大是不良的飲食習慣和不健康的生活習性而非喝茶。
最近云南農業大學教育部普洱茶學重點實驗室盛軍教授團隊對此進行了系統科學研究,研究結果表明:喝茶不僅不會導致鈣流失,更有增強骨密度。