普洱茶為什么紫者為上？有什么功效和作用？

云南的普洱茶種類繁多，紫茶是我最愛的一種。這次是和思茅的朋友一同到景谷尋訪慕名已久的紫茶。
思茅景谷是普洱茶原產地和茶馬古道的重鎮，有世界已知距今3540萬年前的茶樹始祖——景谷寬葉木蘭新種化石，有豐富的野生型、栽培型老茶樹資源和悠久的制茶歷史。
紫茶，是云南大葉種茶葉中的稀有品種，因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖泡呈青綠色的神奇變化，故被普洱茶區的少數民族稱之為“三色茶”，陸羽《茶經》沖曾有記載“茶者，紫者為上’。
思茅景谷出產的普洱紫茶，比其他普洱茶更加特別。其湯色紅濃明亮，香氣獨特，味濃回甘，茶氣足，生津在舌，耐泡，最奇的是當年的新茶就有喉韻。
據中國進出口茶葉檢測中心檢測，紫茶內含黃酮比一般普洱茶高，而且還會隨著陳化程度而增加，所以紫茶用于美容、延緩衰老要比一般普洱茶更有功效。同時紫茶內含的咖啡堿也比一般普洱茶高出許多，對醒腦明目、軟化血管、降血壓、防治心絞痛和心力衰竭等也比一般普洱茶更有功效。
普洱紫茶含多種有益元素，發酵后的紫茶和一般普洱茶有較大區別：一是外觀色澤褐紅偏黑;二是湯色特別紅亮(近似寶石紅);三是具有獨特的陳香味;四是口感潤滑、回甜感特別明顯。品紫茶會讓人想起古人詩句：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞”。