茶藝六要素及四種茶藝表演解說(5)

清代乾隆皇帝在品飲了大紅袍之后曾賦詩說：“武夷應喜添知已，清苦原來是一家”。這位嗜茶皇帝，不愧為大紅袍的千古知音，現在就請大家細細的觀賞大紅袍的外形，希望各位嘉賓也能像乾隆皇帝一樣，成為大紅袍的知已。
四、大彬沐淋：
時大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱為“大彬壺”。在茶人眼里“水是茶之母，壺為茶之父”。要沖泡大紅袍這樣的茶王，只有大彬壺才能相配。
五、茶王入宮：
即用茶導把茶葉輕輕地撥入壺中。
六、高山流水：
武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶”。高山流水有知音，這傾瀉而下的熱水，如瀑布在鳴奏著大自然的樂章。請大家靜心聆聽，希望這高山流水能激發您心中的共鳴。
七、春風拂面：
即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，使茶湯更加清澈亮麗。
八、烏龍入海：
我們品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。我們把頭一泡的茶湯直接注入茶盤，稱之為“烏龍入海”。
九、一簾幽夢：
第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合。這時，還要繼續在壺的外部澆淋開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻。這種神秘的感覺恰似一簾幽夢。
十、玉液移壺：
沖泡大紅袍，我們要準備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺;一把用于儲存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶從母壺倒入子壺稱之為“玉液移壺”。
十一、祥龍行雨：將壺中的茶湯快速而均勻地注入聞香杯稱之為“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。
十二、鳳凰點頭：當改為點斟的手法時稱為鳳凰點頭，象征著向各位嘉賓行禮致敬。
十三、夫妻和合：把品茗杯扣合在聞香杯上稱為夫妻和合，也稱龍鳳呈祥，祝福天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭幸福、美滿、和睦!
十四、鯉魚翻身：把扣合好的杯子翻轉過來稱為鯉魚翻身，我們借住這道程序祝福在座的各位嘉賓事業發達，前程輝煌!
十五、敬獻香茗：即把沖泡好的大紅袍敬獻給各位嘉賓。
十六、細聞天香：大紅袍的茶香銳則濃長，清則悠遠，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤，如乳香之溫馨。來!請大家細聞這妙不可言的天香。
十七、三龍護鼎：這是持杯的手勢，三個手指喻為“三龍”，茶杯如鼎，故名“三龍護鼎”。這樣持杯既穩當又雅觀。