熬煮黑茶是黑茶獨有的特色

人們為了方便，就用沸水泡茶的方法來飲茶，而且可以說所有茶葉都可以沖泡來喝，但是說到熬煮，可以煮的茶葉不多，除了中藥之外就是黑茶了，所以說，熬煮黑茶是黑茶獨有的特色！
熬煮出來的黑茶茶湯，可以保持黑茶的口感，非黑茶莫屬。
黑茶不僅能泡，還能烹煮，并且煮過之后的黑茶依舊“面不改色”。
所以以茶會友選擇黑茶是再好不過的了，一次用量能讓幾位好友喝到夠。
閑暇時間聊聊天，把泡剩的黑茶全部倒進茶壺里，接著把茶壺灌入冷水，然后直接加熱茶壺。
待壺里的水完全沸騰后再煮1至2分鐘，茶就煮好了。
三兩好友圍爐而坐，在很冷的天氣一群茶友在室內喝上這么一泡茶，真是暢快至極。
熬煮出來的黑茶，茶湯比沖泡出來的茶更濃郁，湯色更紅潤，厚實感與質感比沖泡好的黑茶來得更鮮明。
但是這時的黑茶已經沒有了先前的陳香味，取而代之的是清甜幽韻，茶味在口中慢慢彌散。
如果說沖泡的黑茶回甘在后，那么烹煮的黑茶則入口清甜，與回甘融為一體。
將黑茶放入鐵壺中，然后加入冰水，并用急火加溫，兩三分鐘之后，茶湯變得透亮橙紅。
品嘗時，滋味醇厚，香氣純正，無雜質，特有的紅、濃、陳、醇。
這一方法更適合自己閑暇時品飲，即可陶冶性情，也可緩解疲勞。
所以熬煮黑茶是黑茶獨有的特色，冬季來了。和幾位朋友煮煮茶，聊聊天，感覺暖暖的！