【茶國(guó)動(dòng)態(tài)】香港《文匯報(bào)》：普洱茶市場(chǎng)低迷滇龍頭茶企探新路
發(fā)布時(shí)間：2025-01-06 點(diǎn)擊：40
云南茶葉資源豐富（攝于普洱市天下普洱茶國(guó)有限公司黃龍山大自然園）
普洱茶市場(chǎng)低迷
滇龍頭茶企探新路
2015年即將過(guò)去，然而自去年開(kāi)始持續(xù)低迷的普洱茶市場(chǎng)卻仍未見(jiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，云南普洱茶農(nóng)、茶企紛紛探索新的出路，以天下普洱茶國(guó)有限公司為代表的龍頭企業(yè)，通過(guò)推出新產(chǎn)品、拓展互聯(lián)網(wǎng)+、試水金融等方式，在逆境中求發(fā)展，期待引領(lǐng)云南普洱茶在低迷的市場(chǎng)中闖出新路。
香港《文匯報(bào)》記者王晉譚旻煦報(bào)道
茶國(guó)公司把黃龍山茶園建設(shè)成為有機(jī)茶、生態(tài)稀疏留養(yǎng)、旅游觀光、農(nóng)耕傳習(xí)、林下種植等示范基地。
茶葉價(jià)格下降逾三成
2014年下半年以來(lái)，茶葉價(jià)格持續(xù)走低，2015年的茶葉價(jià)格與2013年相比下降了30%至40%；2015年全國(guó)茶市低迷，甚至出現(xiàn)茶店關(guān)門歇業(yè)潮。
2015年云茶產(chǎn)業(yè)連續(xù)多年“量?jī)r(jià)齊增”的好時(shí)光進(jìn)入新拐點(diǎn)，茶葉產(chǎn)能過(guò)剩的現(xiàn)實(shí)無(wú)法回避。一是國(guó)際、國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)總體產(chǎn)能過(guò)剩，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)年均產(chǎn)能過(guò)剩10萬(wàn)至15萬(wàn)噸。二是受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響、生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力成本增加，中國(guó)茶葉的生產(chǎn)成本高于斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、越南等茶葉生產(chǎn)國(guó)，茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力在下降，茶葉出口難度加大。三是一些產(chǎn)茶省份盲目擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)，形成產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)供求矛盾將更突出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更激烈。
“蛟龍出?！贝蟛铇?shù)
出多項(xiàng)新招探路
今年，云南的普洱茶企業(yè)紛紛推出了一系列新的舉措在市場(chǎng)低迷的時(shí)候?qū)ふ页雎?，首先，開(kāi)創(chuàng)茶園基地新模式，茶國(guó)公司把黃龍山茶園建設(shè)成為有機(jī)茶、生態(tài)稀疏留養(yǎng)、旅游觀光、農(nóng)耕傳習(xí)、林下種植等示范基地。在一千多畝的茶山上套種6000多株櫻花，種植了20株牡丹芍藥等花卉藥材，茶園里養(yǎng)殖牛羊、雞鴨，保留中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，杜絕使用農(nóng)藥、化肥、除草劑，目前正在進(jìn)行歐盟、美國(guó)、日本的有機(jī)茶認(rèn)證。
其二，建“大自然倉(cāng)”突破普洱茶產(chǎn)業(yè)的瓶頸。普洱茶最核心的價(jià)值在于健康功效和倉(cāng)儲(chǔ)陳化，但云南相對(duì)缺乏倉(cāng)儲(chǔ)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為此，茶國(guó)公司提出“大自然倉(cāng)”的倉(cāng)儲(chǔ)模式，并申報(bào)“大自然倉(cāng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，以彌補(bǔ)普洱市乃至云南省在茶產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)短板。
目前8000平方米的第一期加工廠及大自然倉(cāng)已開(kāi)始建設(shè)，預(yù)計(jì)明年5月投入使用。目前流行的人工控制“現(xiàn)代倉(cāng)”的最佳溫度為25至32℃，相對(duì)濕度在60至75%，在這個(gè)環(huán)境下普洱茶的后發(fā)酵速度是最快的；利用普洱市常年溫度15至32℃，相對(duì)濕度在50-75%的絕佳環(huán)境，通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，自然倉(cāng)轉(zhuǎn)化的速度要比現(xiàn)代倉(cāng)的轉(zhuǎn)化速度要慢，但口感更豐富、更飽滿，倉(cāng)儲(chǔ)成本低，這也是普洱茶自古以來(lái)依靠自然，返璞歸真的體現(xiàn)。借此倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，在這一輪茶市低迷期，公司引導(dǎo)有條件的茶農(nóng)參與的倉(cāng)儲(chǔ)茶葉環(huán)節(jié)，推廣“茶農(nóng)倉(cāng)儲(chǔ)普洱茶原料”模式，解決企業(yè)資金短缺、茶葉銷售困等行業(yè)問(wèn)題，為此普洱市在規(guī)劃打造云南最大的普洱茶自然倉(cāng)儲(chǔ)基地，來(lái)解決普洱茶產(chǎn)業(yè)的瓶頸。
其三，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)云茶走多元化之路。曬紅作為云南傳統(tǒng)紅茶，茶馬史詩(shī)品牌挖掘、創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出“普洱曬紅”，成為茶界介于普洱茶與紅茶之間的一個(gè)全新品類，其具備獨(dú)特的工藝、品鑒與收藏價(jià)值，具有極其廣闊的市場(chǎng)前景。今年天下茶國(guó)公司牽頭制訂“普洱曬紅企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，獲得云南計(jì)生和衛(wèi)生委批準(zhǔn)，2015年7月28日正式實(shí)施。并將之上升到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)更多的企業(yè)投身曬紅產(chǎn)業(yè)，從而創(chuàng)造更大的價(jià)值。
同時(shí)，為了充分利用好云南茶葉資源優(yōu)勢(shì)，在茶國(guó)公司董事長(zhǎng)包忠華先生的主導(dǎo)下，整合中國(guó)普洱茶質(zhì)檢中心、普洱茶研究院等相關(guān)機(jī)構(gòu)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，未來(lái)茶葉的發(fā)展趨勢(shì)，突破地域、茶類等寬寬套套的束縛，大膽創(chuàng)新，繼“普洱曬紅”之后，又創(chuàng)新研發(fā)了“藤條茶”、“大自然倉(cāng)”、“紫芽茶”、“滇白茶”、“滇黃茶”等工藝標(biāo)準(zhǔn)，目前公司正在申報(bào)六個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，七項(xiàng)技術(shù)專利。
12月8日出版的香港《文匯報(bào)》b11版云南專遞版面圖
普洱茶市場(chǎng)低迷
滇龍頭茶企探新路
2015年即將過(guò)去，然而自去年開(kāi)始持續(xù)低迷的普洱茶市場(chǎng)卻仍未見(jiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，云南普洱茶農(nóng)、茶企紛紛探索新的出路，以天下普洱茶國(guó)有限公司為代表的龍頭企業(yè)，通過(guò)推出新產(chǎn)品、拓展互聯(lián)網(wǎng)+、試水金融等方式，在逆境中求發(fā)展，期待引領(lǐng)云南普洱茶在低迷的市場(chǎng)中闖出新路。
香港《文匯報(bào)》記者王晉譚旻煦報(bào)道
茶國(guó)公司把黃龍山茶園建設(shè)成為有機(jī)茶、生態(tài)稀疏留養(yǎng)、旅游觀光、農(nóng)耕傳習(xí)、林下種植等示范基地。
茶葉價(jià)格下降逾三成
2014年下半年以來(lái)，茶葉價(jià)格持續(xù)走低，2015年的茶葉價(jià)格與2013年相比下降了30%至40%；2015年全國(guó)茶市低迷，甚至出現(xiàn)茶店關(guān)門歇業(yè)潮。
2015年云茶產(chǎn)業(yè)連續(xù)多年“量?jī)r(jià)齊增”的好時(shí)光進(jìn)入新拐點(diǎn)，茶葉產(chǎn)能過(guò)剩的現(xiàn)實(shí)無(wú)法回避。一是國(guó)際、國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)總體產(chǎn)能過(guò)剩，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)年均產(chǎn)能過(guò)剩10萬(wàn)至15萬(wàn)噸。二是受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響、生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力成本增加，中國(guó)茶葉的生產(chǎn)成本高于斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、越南等茶葉生產(chǎn)國(guó)，茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力在下降，茶葉出口難度加大。三是一些產(chǎn)茶省份盲目擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)，形成產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)供求矛盾將更突出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更激烈。
“蛟龍出?！贝蟛铇?shù)
出多項(xiàng)新招探路
今年，云南的普洱茶企業(yè)紛紛推出了一系列新的舉措在市場(chǎng)低迷的時(shí)候?qū)ふ页雎?，首先，開(kāi)創(chuàng)茶園基地新模式，茶國(guó)公司把黃龍山茶園建設(shè)成為有機(jī)茶、生態(tài)稀疏留養(yǎng)、旅游觀光、農(nóng)耕傳習(xí)、林下種植等示范基地。在一千多畝的茶山上套種6000多株櫻花，種植了20株牡丹芍藥等花卉藥材，茶園里養(yǎng)殖牛羊、雞鴨，保留中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，杜絕使用農(nóng)藥、化肥、除草劑，目前正在進(jìn)行歐盟、美國(guó)、日本的有機(jī)茶認(rèn)證。
其二，建“大自然倉(cāng)”突破普洱茶產(chǎn)業(yè)的瓶頸。普洱茶最核心的價(jià)值在于健康功效和倉(cāng)儲(chǔ)陳化，但云南相對(duì)缺乏倉(cāng)儲(chǔ)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為此，茶國(guó)公司提出“大自然倉(cāng)”的倉(cāng)儲(chǔ)模式，并申報(bào)“大自然倉(cāng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，以彌補(bǔ)普洱市乃至云南省在茶產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)短板。
目前8000平方米的第一期加工廠及大自然倉(cāng)已開(kāi)始建設(shè)，預(yù)計(jì)明年5月投入使用。目前流行的人工控制“現(xiàn)代倉(cāng)”的最佳溫度為25至32℃，相對(duì)濕度在60至75%，在這個(gè)環(huán)境下普洱茶的后發(fā)酵速度是最快的；利用普洱市常年溫度15至32℃，相對(duì)濕度在50-75%的絕佳環(huán)境，通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，自然倉(cāng)轉(zhuǎn)化的速度要比現(xiàn)代倉(cāng)的轉(zhuǎn)化速度要慢，但口感更豐富、更飽滿，倉(cāng)儲(chǔ)成本低，這也是普洱茶自古以來(lái)依靠自然，返璞歸真的體現(xiàn)。借此倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，在這一輪茶市低迷期，公司引導(dǎo)有條件的茶農(nóng)參與的倉(cāng)儲(chǔ)茶葉環(huán)節(jié)，推廣“茶農(nóng)倉(cāng)儲(chǔ)普洱茶原料”模式，解決企業(yè)資金短缺、茶葉銷售困等行業(yè)問(wèn)題，為此普洱市在規(guī)劃打造云南最大的普洱茶自然倉(cāng)儲(chǔ)基地，來(lái)解決普洱茶產(chǎn)業(yè)的瓶頸。
其三，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)云茶走多元化之路。曬紅作為云南傳統(tǒng)紅茶，茶馬史詩(shī)品牌挖掘、創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出“普洱曬紅”，成為茶界介于普洱茶與紅茶之間的一個(gè)全新品類，其具備獨(dú)特的工藝、品鑒與收藏價(jià)值，具有極其廣闊的市場(chǎng)前景。今年天下茶國(guó)公司牽頭制訂“普洱曬紅企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，獲得云南計(jì)生和衛(wèi)生委批準(zhǔn)，2015年7月28日正式實(shí)施。并將之上升到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)更多的企業(yè)投身曬紅產(chǎn)業(yè)，從而創(chuàng)造更大的價(jià)值。
同時(shí)，為了充分利用好云南茶葉資源優(yōu)勢(shì)，在茶國(guó)公司董事長(zhǎng)包忠華先生的主導(dǎo)下，整合中國(guó)普洱茶質(zhì)檢中心、普洱茶研究院等相關(guān)機(jī)構(gòu)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，未來(lái)茶葉的發(fā)展趨勢(shì)，突破地域、茶類等寬寬套套的束縛，大膽創(chuàng)新，繼“普洱曬紅”之后，又創(chuàng)新研發(fā)了“藤條茶”、“大自然倉(cāng)”、“紫芽茶”、“滇白茶”、“滇黃茶”等工藝標(biāo)準(zhǔn)，目前公司正在申報(bào)六個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，七項(xiàng)技術(shù)專利。
12月8日出版的香港《文匯報(bào)》b11版云南專遞版面圖