川紅概述

茶品名稱： 川紅
茶品產地： 四川省宜賓
茶品外形： 條形
工藝類別： 全發酵茶
茶葉類別： 紅茶
【簡介】
川紅茶即四川工夫紅茶，以香高、味濃、形美而享譽國內外市場。川紅茶的產銷歷史只有20多年，但因茶樹品質優良，制作精細，工藝合理，故在茶葉市場上可與著名的“祁門“、“滇紅“并駕齊驅。
【產地】
川紅工夫產于四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。30多年來，川紅的“宮殿“牌、 “節日之夜“牌產品。
川東北茶區的萬縣、達縣、南充及南部靠近長江 沿岸各縣，氣溫較高，氣候與川東南茶區大體相似， 適合發展紅茶生產。50年代中期，先在宜賓、萬縣、達縣等地區10余個縣的部分國營茶場試制工夫紅茶，逐步推廣，年產僅為3000余擔，后逐步調整產區布局，主要集中在宜賓、鎢連、高縣、珙縣四個縣生產工夫紅茶，1980年工夫茶的毛茶產量已達4萬余擔，此后基本維持這一產量水平。
【特征】
緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質香高味濃的優良品質。
【外形】
川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑 油潤，內質香氣清鮮帶枯糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。
【起源】
四川省是我國茶樹發源地之一，茶葉生產歷史悠久。四川地勢北高南低，東部形成盆地，秦嶺、大巴山擋住北來寒流，東南向的海洋季風可直達盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，氣候溫和，年均氣溫 17--18℃，極端最低氣溫不低于-4℃，最冷的1月份，其平均氣溫較同緯度的長江中下游地區高2-- 4℃，茶園土壤多為山地黃泥及紫色砂土。