茶禮之倒茶

倒茶禮儀是一門值得深究的學問。它既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。
茶具要清潔
客人進屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
茶水要適量
放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的喜好把茶沖好。
倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，還有燙傷的風險；當然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意，一般七分滿為宜。
端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手正常，都是用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近。用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。
添茶要及時
如果客人的杯子里需要添茶了，需及時添茶。添茶的時候要先給對方添茶，最后再給自己添，這樣也體現出自己對客人的尊重。
舉手投足之間不僅體現了自身的教養，同時也是禮貌待客的一種體現。