綠茶的貯存方式

綠茶是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器（如瓦壇、瓷壇或鐵筒等），將生石灰塊裝在布袋中，置于容器內，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼干燥的情況中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復合袋包裝，內置除氧劑，封口后置于冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質基本穩定。
一樣平常飲茶者家庭購置的茶葉數目很少，沒有必要用壇子收藏，可裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留清閑，這樣罐里空氣較少，有利于收藏。雙層蓋都要蓋緊，用膠布黏好蓋子裂縫，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。另一個設施是把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。接納這兩種方式，可以較長時間使茶葉品質保持穩定。