如何才能品鑒出普洱茶的倉儲條件

前文我們和各們茶友們說了什么是干倉普洱與濕倉普洱茶，其實普洱茶并不僅僅只有這兩種倉，還有港倉、東莞倉、大馬倉。后面這幾種倉都是根據茶葉所存放的位置而來叫的，早些年普洱茶主要供銷給港臺、東南亞國家，所以大多數的普洱茶運出云南之后，都存放在東莞、香港等地存放，這就有了現在的各種倉。
這些倉，想要明顯的分辨清楚，對于新手來說顯然是沒有那么簡單的。我們主要就是要告訴大家如何來品鑒出干倉的普洱茶。
干倉存放出來的普洱茶從葉底上來看，生茶，三五年的新茶與三五十年的老茶也是有區別的。三五年的新茶葉底為墨綠色的，葉片肥厚有彈性，色澤油亮、鮮活。好的茶葉一看就能看出一股活力，幾十年的老茶葉底呈褐紅色或者深紅色。葉底沖泡之后飽滿柔軟，始終保留著鮮活的感觀。
熟茶，葉底因為經過了發酵，從外觀上來看沒有生茶那么美觀。顏色上與老生茶相近，熟茶葉底為深褐紅色，葉片外觀瘦細不飽滿，葉子表面會有破裂現象，條索較短每一根都分離開來。不過因為熟茶的關系，熟茶并不會過于講究是否干倉，熟茶制作出來之后，陳放一兩年就可以達到最好的口感，并不用和生茶一樣，存放十幾年甚至幾十年來改變自身的口感。
從茶湯上來看，干倉出來的普洱生茶，三五年的生茶沖泡出來的茶湯，色澤為明亮金黃色的茶湯，而三五十年的老生茶則為酒紅色，原料好的干倉茶湯色澤十分的誘人。熟茶茶湯與老茶沖泡出來的茶湯顏色十分的相似，好點的熟茶茶湯都為酒紅色。有些原料較差的顏色就十分的深暗甚至接近黑色。
從茶香來分辨主要是因為，濕倉的普洱茶餅在打開的時候會有一股明顯的霉味，這種霉味是因為空氣中溫度過大的原因造成的。而真正要開始賣的產品需要移到干倉再放一段時間，使茶餅聞不出霉味來，則可以進入市場流通。雖然聞起來確實很難聞到有明顯的霉味，但是也不會像純干倉的茶那樣會有一股陳香味的味道，干倉出來的茶香是比較明顯的。