烏龍茶茶藝的基本步驟
發(fā)布時間:2024-12-28 點擊:44
烏龍茶道的基礎流程是:
1.備具候用:將常用的茶器就緒,按恰當次序放置好,關鍵有:紫砂壺水平壺、公道杯、品茗杯、聞香杯等。
2、恭請上坐:請客人先后坐著。
3、焚香靜氣:焚點檀香,構建莊嚴肅穆詳和氛圍
4、活煮甘泉:煮茶以青山綠水為上,用活火煮至初沸。
5、孔雀開屏:詳細介紹沖調(diào)的茶器。
6、葉嘉酬賓:葉嘉是荼葉的別稱,它是請客人欣賞荼葉,并向客人詳細介紹此荼葉的外觀設計、顏色、香味特性。
7、孟臣沐淋:用開水沖洗水平壺,提升壺溫。
8、漢宮秋月:即溫杯衛(wèi)浴潔具,用紫砂壺里的水蒸熏品茗杯,姿勢緩解波動,維持流水持續(xù)。
9、烏龍茶進宮:把烏龍撥入紫砂壺內(nèi)。
10、百丈爆布:用高長而細的流水使荼葉滾翻,做到溫和和清理荼葉的目地。
11、清風拂面:用茶壺蓋輕輕地刮掉壺口的泡沫塑料。
12、玉液移壺:把紫砂壺中的初泡茶湯倒進公道杯中,提升溫度。
13、分盛甘霖:再把公道杯中的茶湯勻稱分到聞香杯中。
14、鳳凰三點頭:選用三起三落的技巧向紫砂壺灌水至滿。
15、重洗仙顏:用沸水澆淋壺體,清洗壺表,另外做到內(nèi)外升溫的目地。
16、內(nèi)外養(yǎng)生保健:將聞香杯中的茶湯淋在紫砂壺表,養(yǎng)壺功效的另外可維持壺表的溫度。
17、出游:將紫砂壺在茶船邊緣抹除壺內(nèi)的水份,挪到茶巾上吸走壺內(nèi)。
18、已有公平:把泡好的茶倒進公道杯中勻稱。
19、關公像巡城:將公道杯中的茶湯迅速巡回演出勻稱地分到聞香杯中至七分滿。
20、韓信點兵:將最終的茶湯用點斟的手勢勻稱地分到聞香杯中。
21、若琛聽泉:把品茗杯中的水倒進茶船。
22、八荒反轉(zhuǎn):將品茗杯脫模到聞香杯上。
23、翻江攪海:將品茗杯及聞香杯顛倒,使聞香杯中的茶湯倒進品茗杯中,放到茶托上。
24、敬奉茗香:兩手舉起茶托,齊眉奉給客人,向客人行注目禮。隨后反復若琛聽泉至敬奉
茗香程序流程,最終一杯交給自身。
25、深谷幽蘭:提示用右手轉(zhuǎn)動取出聞香杯熱聞茶韻,兩手搓聞壺底香。
26、三龍護鼎:提示用大拇指和無名指扶杯,中拇指托壺底拿品茗杯。
27、賞析茶湯顏色:欣賞茶湯的色調(diào)及光澤度。
28、初品奇茗:在觀湯色、聞炒面香后,剛開始飲茶味。
29、二探蘭芷:即沖調(diào)第二道茶。
30、再品甘霖:慢品茶湯味道。
31、三斟石乳:即沖調(diào)第三道茶。
32、領略到茶韻:根據(jù)詳細介紹感受烏龍的真韻。
33、自斟漫飲:可讓客人自身添茶續(xù)水,感受沖調(diào)茶的快樂。
34、敬奉點心:依據(jù)客人必須相贈點心,增加茶趣。
35、飛龍嬉水:即賞析葉底,把泡發(fā)的荼葉放進白茶碗中,讓客人欣賞烏龍“綠葉子紅鑲
邊”的質(zhì)量特點。
36、盡杯謝茶:主客站起,共干一杯中茶,互相祝愿、告別。
之上便是對綠茶葉茶道的基本流程的詳細介紹了。