鳳形安吉白茶、龍形安吉白茶、安吉白片的區別?有什么
發布時間:2024-12-26 點擊:53
鳳形安吉白茶、龍形安吉白茶、安吉白片的區別:
1.鳳型安吉白茶的制作,采用僅清明前后白化期的白葉一號,參照了黃山毛峰的烘青工藝,是烘青綠茶。
鳳形安吉白茶條索自然,形似蘭花,色嫩黃翠潤,鮮活泛金邊。沖泡后葉是白的,脈是綠的,葉白脈綠是識別安吉白茶的標志。白葉茶鮮葉越嫩越飽滿,白化程度越強,制成的干茶越顯金黃,品質越高。嫩香是安吉白茶的特色之一。
2.龍形安吉白茶的制作,采用白葉一號,采用西湖龍井制作工藝,是炒青綠茶。
龍形安吉白茶扁平光滑,挺直尖削,嫩綠顯玉色,勻整,滋味鮮濃且比鳳形安吉白茶耐泡。
3.安吉白片的制作,以地方群體種、“龍井43”和“迎霜”等原料為主,為半烘炒型綠茶或烘青綠茶。
安吉白片外形挺直略扁,形如蘭蕙,色澤翠綠,白毫顯露,葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭,十分可人,清香持久,滋味鮮甜,壓片是其別具一格的加工方法。