茶葉變質(zhì)是什么樣子：詳解茶葉變質(zhì)的四大原因

茶葉作為我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的物品之一，早已深入人心了，茶葉對(duì)于日常保存條件可以說(shuō)是極為嚴(yán)格的，保存不當(dāng)容易造成變質(zhì)，很多人都說(shuō)茶葉不是放得越久就越好嗎?為什么會(huì)變質(zhì)呢?下面小編來(lái)為解答茶葉變質(zhì)的四大原因。
茶葉變質(zhì)的原因一:存放環(huán)境溫度過(guò)高
茶葉應(yīng)由低溫冷藏，這樣才有效減緩茶葉變褐及陳化，反而，存放的溫度越高，茶葉外觀色澤越容易變褐色。
茶葉變質(zhì)的原因二:茶葉水分含量超過(guò)5%
存放茶葉時(shí)應(yīng)避免潮濕的環(huán)境，因?yàn)槿绻枞~中的水分含量超過(guò)5%時(shí)，就會(huì)使茶葉品質(zhì)加速陳化，使茶葉色澤變質(zhì)。
茶葉變質(zhì)的原因三:氧氣
引起茶葉劣變的各種物質(zhì)均來(lái)源于氧化作用，所以茶葉不能存放有氧氣的地方。
茶葉變質(zhì)的原因四:光線直射
光線直射會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生不良的影響，而且還會(huì)令茶葉容易褪色，茶葉品質(zhì)加速劣變。
一般家庭存放茶葉的方法是用塑料袋、鋁箔袋或者金屬罐存儲(chǔ)，有條件的最好可以使用冷藏或者冷凍庫(kù)保存。