清、淡、定、雅的普洱茶茶道精神

清、淡、定、雅的普洱茶茶道精神
喝咖啡者濃，喝酒者烈，喝茶者淡。淡是君子之所愛(ài)。淡是無(wú)味之味。
多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無(wú)味之味是普洱茶的最極品。越是年久的普洱茶，越是湯有色，而無(wú)味。一些上百年的陳年普洱茶雖可沖泡出很強(qiáng)的野樟茶香，陳韻十足，茶氣強(qiáng)勁，水化生津，卻淡而無(wú)味，這種無(wú)味之味乃是最上好的普洱茶，但這樣的茶也非普通人所能品嘗和感受。因?yàn)闊o(wú)味之味有著十足的禪境，此種無(wú)比高尚境界，在數(shù)百種茶中，恐怕是只有普洱茶所獨(dú)有的了。這正是清、淡、定、雅的普洱茶品飲心境之道。
清晨一杯清茶．醒腦明目，蕩氣回腸。晚間一杯淡茶，安神養(yǎng)心，梳理人生。
喝咖啡，講究苦、澀、濃；喝酒講究精、氣、神；而唯有品茶，講究清、淡、雅。
喝茶貴在品，不講究熱鬧，而講究氛圍，講究品味。獨(dú)品是品，與友聊天也是品。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)是品，問(wèn)君能有幾多愁，恰似一江春水向東流也是品；獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親是品，欲將心事付瑤池。知音少，弦斷有誰(shuí)聽(tīng)是品，一日不見(jiàn)，如三秋兮是品，身無(wú)彩鳳雙飛冀，心有靈犀一點(diǎn)通也是品；但愿人長(zhǎng)久，千里共蟬娟是品，莫愁前途無(wú)知己。天下誰(shuí)人不識(shí)君是品。烹七碗茶靠半畝松也是品，所有的品皆是心境。
就品茶者而言，品茶的地方可以不講究豪華奢侈，但要講究靜、講究雅。品茶的姿勢(shì)美，美就美在品茶自身就是一幅畫(huà)，而品茶本身就是在欣賞一幅靜默的山水畫(huà)和默默地吟頌一首無(wú)言的抒情詩(shī)，而不是像喝酒喝咖啡那樣是香濃而熾熱的。
其實(shí)，真正的品茶，不是用嘴在品，也不是用舌頭在品，而是用心在品，用自己的心靈在品。品人生、品文化、品思想、品情感。你在品茶的同時(shí)，茶也在品你。品出茶的味道，其實(shí)也就是品出了人生的味道。
古人說(shuō)：君子相交淡如水。其實(shí)，這里所指的水，也是茶。清茶一杯，琴聲悠悠。
茶有茶道，人有人氣。茶的精神和內(nèi)核就是超然，就是中庸，就是平和。富能安邦治國(guó)，窮則獨(dú)善其身。就三道茶而言，頭道茶苦，二道茶澀，三道茶則回味無(wú)窮。就人而言，人生也有三種境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山還是山，看水還是水。水在杯中，茶也在杯中。茶隨水動(dòng)，水隨心動(dòng)。正是清茶一杯，染綠一池春水。正是縱有千般煩愁，都隨我茶香飄散。
得其地而飲，得其時(shí)而飲，得其人而飲，才能品出茶之妙味，是謂飲茶之三得。古人說(shuō)一人飲得其神，二人飲得其味。三人飲得其趣……
有人說(shuō)，世上沒(méi)有兩杯完全一樣的茶。就算是同一壺中沏出的兩杯茶，飲者的心情閱歷喜好不同，品出的味道便有懸殊。
不管是幾人飲，是第幾壺，還是第幾次，一切終隨茶香飄散，惟有不滅的清、淡、雅永留心間和天地間。