0083的經典“瀾滄味”這樣泡最純正
發布時間:2024-12-20 點擊:47
0083,是瀾滄古茶經典“瀾滄味”的典型代表。
0083
1983年,國營瀾滄茶廠(瀾滄古茶前身)經發酵拼配而成的散茶榮獲國家外經貿部“普洱茶優質產品”證書,0083傳承其經典配方,于2003年首次出品,歷經14年打造。
0083原料選自瀾滄江流域高海拔、無污染的天然茶林,以5-7級成熟原料為主料制作。成熟原料,內含豐富的糖類物質,表現出獨有的陳韻及甜醇的口感風格,適口性好,讓0083成為大眾口糧茶的最佳選擇。
0083全家福
以下將給您分享如何沖泡才能完美詮釋0083的茶性。
賞干茶
0083,選料成熟,發酵適度,三年老料的調配,條索看似粗枝大葉,卻顯棕褐油潤。
取茶
茶樣存放于紫砂罐,在溫濕度適宜、空氣純凈的藏養間內醒養約1個星期后,達到最佳品飲狀態。
選料成熟的普洱茶,適當增加投茶量可讓其口感更醇厚。茶餅撬散成薄塊狀,均勻選取9.5克沖泡。
溫杯潔具
0083,香氣成熟沉穩,沖泡前,須將所有器具用沸水燙透,才能保證其香氣發揮。將器具用沸水燙洗兩次,保證溫度足夠。
投茶
將茶葉投入燙洗好的蓋碗內,蓋上蓋子,熱悶約半分鐘,讓茶葉逐漸升溫,散發新茶水汽。
潤茶
潤茶環節,是沖泡0083的關鍵,唯有讓其充分蘇醒,才能保證后期沖泡過程內含物質順利釋放。
采用流水洗茶法,讓粗壯的條索適度翻轉,充分濕潤,散去“粗”氣,即可沖泡。
沖泡
水溫:保證沸水沖泡,讓成熟原料內含物質充分釋放。
注水:采用中粗水柱,繞圈高沖,促進香氣及滋味的釋放及融合。
浸泡時間:1-3泡,浸泡約15s,4-6泡每泡延長約10s,7泡后每泡延長約20s。0083的浸泡時間比普通熟茶稍長,唯有讓其物質釋放到一定的平衡度再品飲,才能體現其甜醇口感及陳韻的融合一體。
品賞
一泡完美詮釋的0083
香氣:濃郁沉穩,陳韻獨顯,帶木香、棗香
湯色:紅濃明亮
滋味:醇厚,柔甜,品后整個口腔和喉部甜而滑潤,回甘持久
溫馨提示
0083,亦可采用傳統陶壺,按1克茶葉:50ml水的投茶量煮飲,口感更顯醇厚香甜。
傳承歷史,配方經典,品質穩定,衛生出品。歷經八代,0083,將以其經典的味道繼續打造親民好茶。