云南普洱茶鑒別

普洱茶屬黑茶類。主要產品有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、餅茶等。普洱茶以其優(yōu)異的品質，數(shù)次獲省優(yōu)產品稱號。
其品質特點是：芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特有的獨特香型，滋味濃強富于刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍有香味，湯色紅濃，具獨特陳香，滋味純和回甘。
普洱茶為茶中之茶，不僅具有香氣滋潤、滋味醇厚等飲用價值，而且具有醒酒、清熱、消食化痰、清胃生津、抑菌降脂、減肥降壓等藥理作用，能暖胃、解脂、養(yǎng)氣、美容減肥、益壽延年，的確是有益健康的首選飲料。
在國外，云南普洱茶被譽為“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益壽茶”等等，成為人們普遍喜愛的保健飲料。云南普洱茶蜚聲中外，古往今來，均為人們所贊賞。在清代，普洱茶是云南地方向皇帝進貢的珍品?？梢妿装倌暌郧?，普洱茶已是官府飲用之珍品，說明普洱茶的名貴和高雅。
普洱茶中的七子餅茶很有特點。七子為多子多孫多富貴之意。有的少數(shù)民族地區(qū)，兒女親事，非送七子餅茶不可，相傳至今，在旅居東南亞一帶的僑胞中，現(xiàn)在也很盛行這種風俗，所以，七子餅茶又名僑銷圓茶、僑銷七子餅茶。