都勻毛尖白毫的功效

都勻毛尖是貴州名茶，數次被評為中國十大名茶之一，是毛尖綠茶中最著名的一種茶葉。白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上，其中最著名的是白毫銀針，白毫銀針是白茶的代表茶葉。今天我們來看一下都勻毛尖白毫的功效。都勻毛尖和白毫簡介
都勻毛尖
都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。
都勻毛尖茶清明前后開采，采摘標準為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。經過采摘、曬青、揉捻和搓團顯豪制作而成，機械制作的工藝流程不同，主要工序是篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復烘等等。
1915年，在巴拿馬萬國食品博覽會上榮獲優獎，后人譽為“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”；1956年，毛主席品嘗后批復：“茶很好，可在山坡上多種些，此茶可叫毛尖茶”。都勻毛尖茶由此得名并名氣大增；1982年在湖南長沙召開的全國名茶評比會上，都勻毛尖茶被評為中國十大名茶。
白毫
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。
綠茶經過揉捻，白毫脫落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果保存時間長或經過長途運輸，白毫散失，不會再有這種現象。其他種茶葉由于經過深加工，不會有白毫存在。
白毫銀針中最著名的是白毫銀針，白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
都勻毛尖的功效
味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。突出表現在降低血壓、凈化人體機能和抗癌物質的突變作用等三個方面。
白毫銀針的功效
白毫銀針營養分析：白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素b1.b2.煙酸、葉酸、維生素e、維生素k和維生素c，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質等，都比其他茶葉含量豐富。
白毫銀針適合人群：一般人群均可飲用。風熱感冒，麻疹患者可多飲。
白毫銀針食療作用：白毫銀針味溫、性寒銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。
綜上，都勻毛尖是綠茶，白毫銀針是白茶，這兩種茶葉的功效是不一樣的，大家在選擇的時候可以有針對性的選擇。