普洱茶中的兒茶素有何功效與作用你知道嗎？

眾所周知，喝普洱茶養生，隨著科學的進步，我們知道兒茶素是普洱茶中對人體健康有眾多益處的重要組成部分。那么，普洱茶中的兒茶素具體有何功效與作用呢?
　茶葉中兒茶素類化合物是茶葉中含量較豐富的一類功能性活性成分，在新茶中的質量分數(以干葉計)為 1 2 %～ 3 2 %。由于兒茶素具有廣泛的保健和藥理功效以及較強的食品抗氧化特性，茶葉中兒茶素近年來已成為醫藥和食品研究領域的熱點之一。兒茶素及其氧化產物都是碳氫氧三元化合物，是由糖類經一系列酶的作用，通過莽草酸途徑，形成苯環化合物，最后合成為兒茶素。兒茶素具有明顯的酚的特性，能使重金屬和蛋白質沉淀，所以，是一種酚性物。酚性物由于能使蛋白質沉淀，就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能，因此也稱為鞣質或單寧物質。兒茶素與一些典型的植物單寧(五倍子單寧等)相比，鞣革的性能是較弱的。
1、兒茶素有清除自由基的功效
　兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命e還高!并且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜的作用。
2、兒茶素有延緩老化的功效
　因為有清除自由基的功用，所以可以減緩衰老。
3、兒茶素有預防蛀牙的作用
　因為茶葉中含有氟，所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外，也有臨床實驗指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。
4、兒茶素具有改變腸道微生物的分布的功效
　兒茶素類可以抑制人體致病菌(如肉毒桿菌)，同時又不傷害有益菌(如乳酸菌)的繁衍，所以有整腸的功能。
5、兒茶素具有抗菌作用
　可以抑制引起人類皮膚病的病菌，并且對治療濕疹有很好的療效。
6、兒茶素具有除臭功效
　兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽煙者的口臭，并且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味(因為兒茶素可以抵抗人體腸道內產生惡臭的細菌)。
7、兒茶素具有抑制脂肪細胞的作用
　兒茶素能夠抑制脂肪細胞的增殖、分化(控制脂肪細胞的數量);減少細胞內甘油三酯的累積(控制脂肪細胞的體積)。
8、兒茶素具有抑制食欲的作用
　兒茶素促使人體分泌更多的瘦素的，從而抑制食欲，減少熱量的攝取，控制體重。
9、抑制具有燃燒貯存脂肪的作用
　兒茶素(特別是其中的egcg)能透過人體的交感神經系統有效刺激熱生成，加速能量代謝，燃燒脂肪。