花茶有哪些 買的花茶該怎么保存呢
發布時間：2024-12-17 點擊：39
一、花茶的功效與作用
功效與作用花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，具有排出宿便，調節腸胃循環，排毒等。具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用，幫助瘦小腹最佳。
從中藥角度講，花草茶的功效與作用有以下五點。
1、保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進行食補養護。
2、常喝花草茶對于慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。
3、具有平肝降壓、對高血壓，身體浮腫有效果。
4、具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。
5、預防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處。
二、花茶的品種
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。
除了上述茶配花外，現今市場亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花茶等等。
玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。(但月經血多者不宜！)
杜仲花草茶
杜仲由于數量稀少藥用價值巨大，國家藥材部門將杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽列入四大緊缺專控藥材。百草之中，杜仲為貴;杜仲上下，雄花為尊。杜仲雄花富含80多種天然活性成分，有升陽氣養肝的功效，特別適合在春季飲用。
勿忘我花茶
清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，并能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有護膚養顏、促進新陳代謝、能有效地調節女性的生理問題，是健康女性的的首選飲品。
金盞花茶
金盞花含礦物質磷和維生素c等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉，或用于烹調以增加色香味。
百合花茶
可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃 疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效
茉莉花茶
花茶具有促進大腦功能，保護神經細胞;還有鎮靜止痛作用，對婦女“痛經”有一定療效;茉莉花茶中的茉莉酮對男人前列腺炎、前列腺腫大也有防治作用。
用茉莉花茶水煮大米飯，吃起來芳香可口，又能養生保健，祛病延年，老人吃了可軟化血管、降低血脂和膽固醇、防中風和抗老化。茶水中的芳香物質可增加白細胞，增強抵抗力;茶水中氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。夏秋兩季服用茶水煮米飯還可以祛風散熱，防治痢疾等。
三、花茶的選購
鑒別方法
1、掂重量
買花茶時，先抓起一把茶葉掂掂重量，并仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重而且不應有這些東西;低質花茶較輕，允花茶許有少量這些東西存在。
2、看外形
花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻，有光亮的為好;反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的為不好，甚至是陳茶。
部分分級花茶的外觀特征：
一級 茶索緊細圓直勻整，有鋒苗和白毫略有嫩莖，色澤綠潤，香氣鮮靈濃厚清雅；
二級 條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫，有嫩莖，色澤綠潤，香氣清雅；
三級 條索較圓緊，略有筋梗，色澤綠勻，香氣純正；
四級 條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勻，香氣純正；
五級 條索粗松有梗、樸，色澤露黃，香氣稍粗。
3、聞味道
聞一聞有無其他不應有的異味(花茶極易吸附其他異味)，然后放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻;香氣不濃的則沒有這種感覺。
選購要點
用于泡茶的花草，市面上可購買到的大多是干燥產品。一般而言，經過正式代理的花茶，每一款都會有明確的標記。
如果是第一次購買花茶，最好到有品牌或口碑不錯的商店選購。
如果是購買散裝茶，或者到不聞悉的商店購買，第一次不要買太多，回家后先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產生的，這也是一種經驗的積累。
購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購買時可以干燥的花茶時，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質的產品。此外選購時要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發霉 或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會比較放心。
購買花茶時，每次數量不宜過多，拆封后最好在3個月內沖泡完畢。
此外一般的商店在你購買時都會提供一些有用的信息和知識，你也可以帶回一些說明書之類的手冊參考，以后購買就能駕輕就熟了。
留心花茶的價格
花茶的價格差距極大。一般來說，品種是影響花茶價格的直接因素;花茶的產地也影響花茶的價格，由于高山種植與采收的成本較高，因此同樣品種的花茶，來自高山產區的，其價格就貴。
四、花茶的儲存方式
買回家的花茶應注意預防蟲蛀與受潮，也要避免陽光直射而使花草變脆或變質。
1.密封包裝是最佳的方式
花茶密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質。所以最好的方式就是將花茶放在密封罐中，并將罐口密封好，以免受潮;如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。
另外可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。
2.避免陽光直射
要將花茶放置于陰涼干燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質。若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
如果使用的是新鮮的花草，盡可能在使用前再摘取葉子或花;如果泡過一次后有剩余的花草，可以把它插在裝水的杯子里，或是裝在保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存，并且要盡快用完。
功效與作用花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，具有排出宿便，調節腸胃循環，排毒等。具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用，幫助瘦小腹最佳。
從中藥角度講，花草茶的功效與作用有以下五點。
1、保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進行食補養護。
2、常喝花草茶對于慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。
3、具有平肝降壓、對高血壓，身體浮腫有效果。
4、具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。
5、預防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處。
二、花茶的品種
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。
除了上述茶配花外，現今市場亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花茶等等。
玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。(但月經血多者不宜！)
杜仲花草茶
杜仲由于數量稀少藥用價值巨大，國家藥材部門將杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽列入四大緊缺專控藥材。百草之中，杜仲為貴;杜仲上下，雄花為尊。杜仲雄花富含80多種天然活性成分，有升陽氣養肝的功效，特別適合在春季飲用。
勿忘我花茶
清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，并能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有護膚養顏、促進新陳代謝、能有效地調節女性的生理問題，是健康女性的的首選飲品。
金盞花茶
金盞花含礦物質磷和維生素c等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉，或用于烹調以增加色香味。
百合花茶
可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃 疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效
茉莉花茶
花茶具有促進大腦功能，保護神經細胞;還有鎮靜止痛作用，對婦女“痛經”有一定療效;茉莉花茶中的茉莉酮對男人前列腺炎、前列腺腫大也有防治作用。
用茉莉花茶水煮大米飯，吃起來芳香可口，又能養生保健，祛病延年，老人吃了可軟化血管、降低血脂和膽固醇、防中風和抗老化。茶水中的芳香物質可增加白細胞，增強抵抗力;茶水中氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。夏秋兩季服用茶水煮米飯還可以祛風散熱，防治痢疾等。
三、花茶的選購
鑒別方法
1、掂重量
買花茶時，先抓起一把茶葉掂掂重量，并仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重而且不應有這些東西;低質花茶較輕，允花茶許有少量這些東西存在。
2、看外形
花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻，有光亮的為好;反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的為不好，甚至是陳茶。
部分分級花茶的外觀特征：
一級 茶索緊細圓直勻整，有鋒苗和白毫略有嫩莖，色澤綠潤，香氣鮮靈濃厚清雅；
二級 條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫，有嫩莖，色澤綠潤，香氣清雅；
三級 條索較圓緊，略有筋梗，色澤綠勻，香氣純正；
四級 條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勻，香氣純正；
五級 條索粗松有梗、樸，色澤露黃，香氣稍粗。
3、聞味道
聞一聞有無其他不應有的異味(花茶極易吸附其他異味)，然后放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻;香氣不濃的則沒有這種感覺。
選購要點
用于泡茶的花草，市面上可購買到的大多是干燥產品。一般而言，經過正式代理的花茶，每一款都會有明確的標記。
如果是第一次購買花茶，最好到有品牌或口碑不錯的商店選購。
如果是購買散裝茶，或者到不聞悉的商店購買，第一次不要買太多，回家后先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產生的，這也是一種經驗的積累。
購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購買時可以干燥的花茶時，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質的產品。此外選購時要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發霉 或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會比較放心。
購買花茶時，每次數量不宜過多，拆封后最好在3個月內沖泡完畢。
此外一般的商店在你購買時都會提供一些有用的信息和知識，你也可以帶回一些說明書之類的手冊參考，以后購買就能駕輕就熟了。
留心花茶的價格
花茶的價格差距極大。一般來說，品種是影響花茶價格的直接因素;花茶的產地也影響花茶的價格，由于高山種植與采收的成本較高，因此同樣品種的花茶，來自高山產區的，其價格就貴。
四、花茶的儲存方式
買回家的花茶應注意預防蟲蛀與受潮，也要避免陽光直射而使花草變脆或變質。
1.密封包裝是最佳的方式
花茶密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質。所以最好的方式就是將花茶放在密封罐中，并將罐口密封好，以免受潮;如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。
另外可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。
2.避免陽光直射
要將花茶放置于陰涼干燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質。若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
如果使用的是新鮮的花草，盡可能在使用前再摘取葉子或花;如果泡過一次后有剩余的花草，可以把它插在裝水的杯子里，或是裝在保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存，并且要盡快用完。