普洱老茶那段鮮為人知的歷史
發(fā)布時間:2024-12-16 點(diǎn)擊:47
時間回溯到公元一九八七年底,海峽兩岸關(guān)系緩和,普洱茶開始直接地進(jìn)入臺灣市場,在公元一九八八年,臺灣茶藝界就已組團(tuán)到云南考察,帶回來了樣品,但以青沱、青餅及七子餅為主,這一趟并未掀起很大漣漪,但卻是一個開端的萌芽,亦是較多文獻(xiàn)、信息進(jìn)入寶島時刻。
當(dāng)時的臺灣、香港及東南亞普洱茶世界中,仍呈現(xiàn)傳統(tǒng)的喝普洱茶方式,尤其是香港、澳門等主要在茶樓飲茶、喝普洱茶,只有少數(shù)幾家有較專業(yè)的各式普洱,對普洱茶稱謂,大體上仍以遠(yuǎn)年普洱、陳年普洱、不知年普洱等稱呼,一般市場上受香港影響很大,入倉的普洱味道特殊,因此“臭曝茶”稱謂不脛而走。
追尋普洱茶根源萌芽期,約過了二、三年的蟄伏,接著是黎明前暗濤洶涌期。先是遠(yuǎn)年的下關(guān)沱茶,接著紅印、綠印甲、乙級、香菇頭、福元昌、同興、同慶等大量地從香港出倉,讓這群瘋子感受到一股新的旋風(fēng)正在吹拂著。
此時正是香港九七大限前夕,港人開始大清倉,做后續(xù)移民等動作,造成一些不知名的茶餅,不斷地涌現(xiàn),臺灣茶人大部分只接觸到紅印、綠印、黃印及沱茶,最早應(yīng)是宋聘、雙獅等,其余則是一知半解。
呂禮臻、何健、周渝、鄧時海等從香港搜到不少老茶餅,有些雖有內(nèi)票、內(nèi)飛等注明出處,但對云南地形實在不熟悉,也不知其所以然;有些則甚至出現(xiàn)法文,到底來自何處,根本查不到數(shù)據(jù),那時是在一片狐疑中,掰開每片老餅,用力的喝,不斷的試、不停的比,因為出爐的老茶餅、緊茶,比喝的速度還快,呂禮臻等更是用力的賣,讓更多人都有首度接觸了古董普洱茶的機(jī)會,以他們的職業(yè)敏感度感受到這是“千載難逢”,這股推廣之風(fēng),也造就了飲古董普洱茶另一股旋風(fēng)港人受茶樓飲茶風(fēng)氣影響,對熟成的普洱較有興趣,這些陳年的老普洱就一堆又一堆的進(jìn)入臺灣市場及收藏家手中。