沖泡調飲紅茶

紅茶和綠茶等茶葉不同，紅茶除了能夠清飲之外，還能加入其他的食材、調料錦繡調飲。紅茶可以加入的食材很多，除了花、果、牛奶之外，還能加入各種香料。今天小編就來為大家介紹調飲紅茶的沖泡方法。
調飲紅茶
大吉嶺、努沃勒埃利耶適合做調味紅茶。大吉嶺除了適合清飲，用南亞傳統辛香料熏制的口味也常常可見，另外汀布拉和桂圓香的正山小種也較為適合做花果茶類，可以成就下午茶的花樣好滋味。
努沃勒埃利耶產于斯里蘭卡，屬于錫蘭紅茶系列，口感清香淡爽，可呈現柏樹的香氣，還有薄荷和桉樹散發出的清涼氣味，優質等級茶芽含量高，純正的錫蘭紅茶都需要帶有官方認證標識。而祁紅的兼容性強，也適合做調味茶。
牛奶紅茶
愛奶茶，卻忽視茶的存在，那是愛的不完整。阿薩姆、烏沃、滇紅和肯尼亞紅茶的奶茶適制性較高，因為茶味濃強，加了奶也遮掩不住，香氣更醇和，這才是奶茶該有的魅力。另外如大吉嶺的秋茶也適合。
阿薩姆的名氣源于其濃烈復雜的氣息，在奶茶界頗具影響力，以6至7月采摘的品質最優，但10至11月產的秋茶香氣更加濃烈，湯色深紅稍褐，混合了淡淡的麥芽香、玫瑰香等，特別適合冬季飲茶。
烏沃是斯里蘭卡最為知名的茶葉產區，烏沃紅茶口感刺激，苦中有回甘。而肯尼亞紅茶氣味芳香，多以紅碎茶出產上市，做奶茶先天就便捷。這兩種茶因為進入國內市場品種很少，選擇性有限。