2015明前信陽毛尖是如何進行加工的？

信陽毛尖的生長環境很溫和，所以才造就了如此好的茶葉。據說采摘茶葉的時間也是非常有講究的，茶農不但需要付出勞動，而且還需要極大的耐心，而采摘之后的工作也有它自己的一些技巧，下面我們就一起來看看2015明前信陽毛尖是如何進行加工的吧
將采摘的2015明前信陽毛尖鮮葉按不同的品種、不同等級、不同的采摘時間進行分類分等，剔除異物，分別攤放。將篩選后的鮮葉，每隔1h左右輕翻一次，室內溫度在 25℃ 以下，防太陽光照射。攤放時間根據鮮葉級別控制在(2～6)h為宜，攤放待青氣散失。
機械殺青宜采用適制名優綠茶的滾筒殺青機，使用時，點燃爐火后即需開機啟動，使轉筒均勻受熱，待筒內有少量火星跳動即可。開動輸送帶送葉，根據溫度指示進行投葉，不同等級2015明前信陽毛尖的鮮葉或含水量不同的鮮葉要求溫度不一，進葉口溫度宜控制在(120～130)℃，可通過殺青機輸送帶上的勻葉器來控制投葉量，從鮮葉投入至出葉約1.5～2min 。殺青葉含水量控制在60% 左右，殺青適度的標志是葉色暗綠，手捏葉質柔軟，略有粘性，緊握成團，略有彈性，青氣消失，略帶茶香。
以上就是關于2015明前信陽毛尖的一些加工過程，看了這些過程，不知道你有何感想，作為小編的我只能這樣說，任何一種優秀的茶葉它的加工都不是那么容易的，如果說讓我們這些外行人做這些工序的話，那加工出來的信陽毛尖茶葉相信就不是這樣好的味道了。