江西茶在中國茶產業發展史中幾度獨領風騷
發布時間：2024-12-12 點擊：48
江西茶葉，自唐朝以來便久負盛名，有著“唐載茶經，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名”和“茶蓋中華，價甲天下”之美譽。
位于世界綠茶生產“金三角”核心區的江西，生態環境優越，產茶條件得天獨厚，在浩瀚璀璨的中國茶產業發展史中幾度獨領風騷，曾經譜寫了多個“中華之最”。
坐擁良好生態和悠久歷史的江西茶產業，雖然近年來在全省上下共同努力下得到了快速發展，但與福建、浙江、云南等一些茶業大省、茶業強省相比，還存在著品牌多而雜、市場競爭力弱等問題;相對于龍井、鐵觀音、普洱等人們耳熟能詳的名茶，贛茶的名氣、產量、銷量等還存在著不小的差距。
如何長善救失、揚優成勢，把江西茶產業做大、做強、做優，重塑江西茶葉的輝煌?
日前，記者深入浮梁、婺源、遂川、修水、九江、銅鼓、鉛山等幾個江西茶葉優勢產區和生產大縣(市)進行采訪調研，所到之處有驚喜，也有憂慮;有收獲，也有思考。
品牌推廣力度不夠，核心競爭力沒有突出
青山綠水出好茶。素有“顏色碧而天然、口味香而濃郁、水葉清而潤厚”良好口碑的江西茶葉，至今卻沒有一個能在全國叫得響、賣得俏、價值高的大品牌。據悉，江西茶葉名牌之一的“浮梁茶”，市場評估價值僅為2.03億元;修水“寧紅”、“雙井綠”品牌價值也只有7.2億元和6.8億元;始于漢，至宋時已為貢茶的傳統中國名茶——廬山云霧茶，2012年產值僅為1.5億元，而2005年才誕生的福建金駿眉，同年產值卻已近729億元。
如何才能讓江西茶葉品牌發展壯大并走向全國呢?
省委書記強衛說：“生態是江西最大的優勢，綠色是江西最亮的品牌。實現綠色崛起，必須主打綠色品牌。”
江西森林覆蓋率達63.1%，位居全國第一。群山高聳、山澗汩流、氣候溫潤、雨量充沛、土層厚實、土壤肥沃，加上四季云霧繚繞、寒暑溫度分明的氣候環境和土壤條件，特別適合茶樹生長喜溫、耐濕、好霧的特點，因此江西綠茶的品質在全國名列前茅。據了解，江西全省茶葉質量合格率已連續多年保持100%，居全國第一位。
省委副書記尚勇指出，要圍繞打造綠色品牌，加大品牌、產業的整合宣傳力度，大幅增加茶葉商品的附加值。近年來，江西通過大力打造“江西綠茶”的大品牌概念，擴大整體品牌影響力，也取得了一定的效果。
“但是，江西茶葉在宣傳推廣上還需要進一步加大力度。”婺源縣委書記周遐光認為，應充分突出江西良好的綠色生態環境，就像宣傳江西旅游“江西風景‘獨’好”的特點一樣，通過在全國進行連續性、轟動性的宣傳造勢，以及積極參加、舉辦一些精品茶葉展銷推廣活動，突出江西茶葉質量安全優勢這個核心競爭力，精心打造出“江西好山好水出好茶”的品牌概念和影響力。
據周遐光介紹，有著“中國最美鄉村”美譽的婺源縣，計劃憑借良好的生態環境，把全縣17萬畝茶園全部建成標準的有機茶園，并通過像宣傳婺源旅游一樣，進行有效地策劃宣傳和活動推廣，在不久的將來把婺源建成“中國有機茶第一縣”，打造中國甚至世界的“有機茶都”，讓“婺源有機茶”名揚天下。
“在大力宣傳江西茶葉質量優勢的同時，各地必須切實把好茶葉質量安全關。”省農業廳經作局副局長邱春嬌說，應大力推廣建設“標準化茶園”和加大茶葉清潔化生產，嚴把茶葉產前、產中、產后質量安全關，使江西茶葉成為名副其實的“綠色茶、有機茶”。
茶葉品牌多而雜，普遍缺乏市場競爭力
浮梁縣蛟潭鎮福安茶業有限公司的茶葉生產基地里，童旗妹和十幾個采茶工正在忙著手工采摘單芽嫩茶。“我們種的茶葉，基本都是賣給福建福鼎的茶葉老板，價格每斤800~1000元。他們進行加工包裝后就以‘福鼎白茶’在市場上賣，一斤至少能賣三四千元。我們也就掙每斤幾百元的辛苦費，大頭還是讓人家賺走了。”公司總經理朱明禮告訴記者。
在采訪中記者發現，各地很多企業、合作社的茶園或規模小、產量低，或雖有規模、有產量，但基本上是替福建、浙江等地企業進行茶葉原料種植生產。
為何一直以來的茶葉大省，如今卻淪落成為他人茶葉的“后花園”?
省茶葉聯合會副會長趙沙鷗認為，江西茶葉品牌很多，但也很雜，沒有一個能與碧螺春、大紅袍、金駿眉等齊名，市場價值低，缺乏競爭力，導致自己品牌的茶葉銷量上不去，茶園生產出的大量優質茶葉只能尋求外省茶企收購。
據了解，目前江西全省茶葉品牌多達700多個，有的一個縣就有50多個。“江西茶業目前還處于散兵游勇式的發展階段，亟須通過壯大一批茶葉品牌來提升市場價值和競爭力，帶動全省茶產業又好又快發展。”省農業廳廳長胡漢平說。
在浮梁縣浮瑤仙芝茶業公司的茶葉展銷廳里，記者看到所有的茶葉包裝盒上都印著兩個牌子，即區域品牌“浮梁茶”和公司品牌“浮瑤仙芝”。浮梁縣茶葉局局長李勇介紹說，縣里2006年開始注冊了“浮梁茶”證明商標，并全力推動以區域公用品牌建設為核心，全縣所有茶葉企業通過實行統一使用公用品牌和企業自有品名的“雙牌雙名”產品營銷戰略，已經獲得了初步的市場效應。目前，“浮梁茶”已升級為國家級名牌，帶動全縣系列茶產品市場銷售額達8億元。
“但是，江西茶葉品牌整體來說還是影響力偏小，競爭力不強，市場占有份額不多。省里應該重點扶持幾個區域品牌做大做強，通過區域品牌站出來、走出去、帶起來，帶動周邊地區以及整個江西的茶葉走向全國。”被當地人稱為“狗牯腦茶葉書記”的遂川縣委書記張平亮說。
記者采訪得知，近年來，浮梁等幾個縣市已經或者正在推動整合當地茶葉品牌，重點打造具有地域特色和歷史底蘊的區域茶葉品牌，如浮梁“浮梁茶”、遂川“狗牯腦”、九江“廬山云霧”、銅鼓“銅鼓春韻”。當地政府通過對區域品牌的大力推廣宣傳，以及茶葉企業積極走出去進行市場推廣和營銷，使這些區域品牌的影響力和市場競爭力都得到快速發展，企業也收獲了很大的效益。
“在區域品牌打造上要科學統籌規劃，有序重點扶持，不能‘麻布袋裝釘子，個個想出頭。’品牌的打造建設是需要深厚底蘊和傳承的，必須有延續性才有可能取得成功。”省農業廳副廳長程關懷說。
茶文化歷史積淀深厚，綜合開發程度不夠
茶為國飲。一個古老的茶葉典故，一個生動的品牌故事，是對茶葉品牌打造最好的宣傳與推廣。在這方面，龍井、大紅袍、金駿眉、鐵觀音、普洱茶等名茶都在品牌的歷史、背景、故事上可謂是下足了功夫。
然而，江西茶葉雖然擁有源遠流長、內涵豐富的茶文化積淀，但“賣茶文化”的企業卻屈指可數，并沒有充分去挖掘古老茶文化的潛力，把茶文化的開發與品牌營銷結合起來，很多企業甚至把茶葉以白菜價來售賣，實為可惜。
“應充分挖掘茶文化內涵，拓展茶產業各種功能，進行市場綜合開發，來唱響贛茶品牌。”省茶葉聯合會秘書長陳年生說。
記者在新建成的修水縣茶博園看到，修水乃至中國的茶葉發展史、茶知識、茶文化、茶科技、茶名人字畫、獲獎證書等，在園里或實物、或牌匾、或影像，一應俱全，向前來參觀、旅游、經貿洽談的來賓們有序地展示著。
“還有占地160多畝的茶文化園目前正在建設中，建成之后將集茶葉批發零售、茶文化展示、茶旅游、茶加工、茶科研等多種功能于一體，為修水縣打造成為江南茶葉集散中心之一而如虎添翼。”縣茶科所黨委書記吳東生介紹說。
另外，井岡山、廬山、鄱陽湖、龍虎山、三清山、紅色瑞金……江西具有一大批豐富的旅游資源。邱春嬌說：“江西應緊密結合紅色旅游這個金字招牌，建設一批有影響力的休閑觀光生態茶園、茶樓茶館、茶博館、茶文化體驗公園等，充分挖掘和開發出茶文化和茶旅游等方面的潛力，形成茶產業兩個新的增長極，做足江西茶葉經濟的產業融合大文章。”
位于世界綠茶生產“金三角”核心區的江西，生態環境優越，產茶條件得天獨厚，在浩瀚璀璨的中國茶產業發展史中幾度獨領風騷，曾經譜寫了多個“中華之最”。
坐擁良好生態和悠久歷史的江西茶產業，雖然近年來在全省上下共同努力下得到了快速發展，但與福建、浙江、云南等一些茶業大省、茶業強省相比，還存在著品牌多而雜、市場競爭力弱等問題;相對于龍井、鐵觀音、普洱等人們耳熟能詳的名茶，贛茶的名氣、產量、銷量等還存在著不小的差距。
如何長善救失、揚優成勢，把江西茶產業做大、做強、做優，重塑江西茶葉的輝煌?
日前，記者深入浮梁、婺源、遂川、修水、九江、銅鼓、鉛山等幾個江西茶葉優勢產區和生產大縣(市)進行采訪調研，所到之處有驚喜，也有憂慮;有收獲，也有思考。
品牌推廣力度不夠，核心競爭力沒有突出
青山綠水出好茶。素有“顏色碧而天然、口味香而濃郁、水葉清而潤厚”良好口碑的江西茶葉，至今卻沒有一個能在全國叫得響、賣得俏、價值高的大品牌。據悉，江西茶葉名牌之一的“浮梁茶”，市場評估價值僅為2.03億元;修水“寧紅”、“雙井綠”品牌價值也只有7.2億元和6.8億元;始于漢，至宋時已為貢茶的傳統中國名茶——廬山云霧茶，2012年產值僅為1.5億元，而2005年才誕生的福建金駿眉，同年產值卻已近729億元。
如何才能讓江西茶葉品牌發展壯大并走向全國呢?
省委書記強衛說：“生態是江西最大的優勢，綠色是江西最亮的品牌。實現綠色崛起，必須主打綠色品牌。”
江西森林覆蓋率達63.1%，位居全國第一。群山高聳、山澗汩流、氣候溫潤、雨量充沛、土層厚實、土壤肥沃，加上四季云霧繚繞、寒暑溫度分明的氣候環境和土壤條件，特別適合茶樹生長喜溫、耐濕、好霧的特點，因此江西綠茶的品質在全國名列前茅。據了解，江西全省茶葉質量合格率已連續多年保持100%，居全國第一位。
省委副書記尚勇指出，要圍繞打造綠色品牌，加大品牌、產業的整合宣傳力度，大幅增加茶葉商品的附加值。近年來，江西通過大力打造“江西綠茶”的大品牌概念，擴大整體品牌影響力，也取得了一定的效果。
“但是，江西茶葉在宣傳推廣上還需要進一步加大力度。”婺源縣委書記周遐光認為，應充分突出江西良好的綠色生態環境，就像宣傳江西旅游“江西風景‘獨’好”的特點一樣，通過在全國進行連續性、轟動性的宣傳造勢，以及積極參加、舉辦一些精品茶葉展銷推廣活動，突出江西茶葉質量安全優勢這個核心競爭力，精心打造出“江西好山好水出好茶”的品牌概念和影響力。
據周遐光介紹，有著“中國最美鄉村”美譽的婺源縣，計劃憑借良好的生態環境，把全縣17萬畝茶園全部建成標準的有機茶園，并通過像宣傳婺源旅游一樣，進行有效地策劃宣傳和活動推廣，在不久的將來把婺源建成“中國有機茶第一縣”，打造中國甚至世界的“有機茶都”，讓“婺源有機茶”名揚天下。
“在大力宣傳江西茶葉質量優勢的同時，各地必須切實把好茶葉質量安全關。”省農業廳經作局副局長邱春嬌說，應大力推廣建設“標準化茶園”和加大茶葉清潔化生產，嚴把茶葉產前、產中、產后質量安全關，使江西茶葉成為名副其實的“綠色茶、有機茶”。
茶葉品牌多而雜，普遍缺乏市場競爭力
浮梁縣蛟潭鎮福安茶業有限公司的茶葉生產基地里，童旗妹和十幾個采茶工正在忙著手工采摘單芽嫩茶。“我們種的茶葉，基本都是賣給福建福鼎的茶葉老板，價格每斤800~1000元。他們進行加工包裝后就以‘福鼎白茶’在市場上賣，一斤至少能賣三四千元。我們也就掙每斤幾百元的辛苦費，大頭還是讓人家賺走了。”公司總經理朱明禮告訴記者。
在采訪中記者發現，各地很多企業、合作社的茶園或規模小、產量低，或雖有規模、有產量，但基本上是替福建、浙江等地企業進行茶葉原料種植生產。
為何一直以來的茶葉大省，如今卻淪落成為他人茶葉的“后花園”?
省茶葉聯合會副會長趙沙鷗認為，江西茶葉品牌很多，但也很雜，沒有一個能與碧螺春、大紅袍、金駿眉等齊名，市場價值低，缺乏競爭力，導致自己品牌的茶葉銷量上不去，茶園生產出的大量優質茶葉只能尋求外省茶企收購。
據了解，目前江西全省茶葉品牌多達700多個，有的一個縣就有50多個。“江西茶業目前還處于散兵游勇式的發展階段，亟須通過壯大一批茶葉品牌來提升市場價值和競爭力，帶動全省茶產業又好又快發展。”省農業廳廳長胡漢平說。
在浮梁縣浮瑤仙芝茶業公司的茶葉展銷廳里，記者看到所有的茶葉包裝盒上都印著兩個牌子，即區域品牌“浮梁茶”和公司品牌“浮瑤仙芝”。浮梁縣茶葉局局長李勇介紹說，縣里2006年開始注冊了“浮梁茶”證明商標，并全力推動以區域公用品牌建設為核心，全縣所有茶葉企業通過實行統一使用公用品牌和企業自有品名的“雙牌雙名”產品營銷戰略，已經獲得了初步的市場效應。目前，“浮梁茶”已升級為國家級名牌，帶動全縣系列茶產品市場銷售額達8億元。
“但是，江西茶葉品牌整體來說還是影響力偏小，競爭力不強，市場占有份額不多。省里應該重點扶持幾個區域品牌做大做強，通過區域品牌站出來、走出去、帶起來，帶動周邊地區以及整個江西的茶葉走向全國。”被當地人稱為“狗牯腦茶葉書記”的遂川縣委書記張平亮說。
記者采訪得知，近年來，浮梁等幾個縣市已經或者正在推動整合當地茶葉品牌，重點打造具有地域特色和歷史底蘊的區域茶葉品牌，如浮梁“浮梁茶”、遂川“狗牯腦”、九江“廬山云霧”、銅鼓“銅鼓春韻”。當地政府通過對區域品牌的大力推廣宣傳，以及茶葉企業積極走出去進行市場推廣和營銷，使這些區域品牌的影響力和市場競爭力都得到快速發展，企業也收獲了很大的效益。
“在區域品牌打造上要科學統籌規劃，有序重點扶持，不能‘麻布袋裝釘子，個個想出頭。’品牌的打造建設是需要深厚底蘊和傳承的，必須有延續性才有可能取得成功。”省農業廳副廳長程關懷說。
茶文化歷史積淀深厚，綜合開發程度不夠
茶為國飲。一個古老的茶葉典故，一個生動的品牌故事，是對茶葉品牌打造最好的宣傳與推廣。在這方面，龍井、大紅袍、金駿眉、鐵觀音、普洱茶等名茶都在品牌的歷史、背景、故事上可謂是下足了功夫。
然而，江西茶葉雖然擁有源遠流長、內涵豐富的茶文化積淀，但“賣茶文化”的企業卻屈指可數，并沒有充分去挖掘古老茶文化的潛力，把茶文化的開發與品牌營銷結合起來，很多企業甚至把茶葉以白菜價來售賣，實為可惜。
“應充分挖掘茶文化內涵，拓展茶產業各種功能，進行市場綜合開發，來唱響贛茶品牌。”省茶葉聯合會秘書長陳年生說。
記者在新建成的修水縣茶博園看到，修水乃至中國的茶葉發展史、茶知識、茶文化、茶科技、茶名人字畫、獲獎證書等，在園里或實物、或牌匾、或影像，一應俱全，向前來參觀、旅游、經貿洽談的來賓們有序地展示著。
“還有占地160多畝的茶文化園目前正在建設中，建成之后將集茶葉批發零售、茶文化展示、茶旅游、茶加工、茶科研等多種功能于一體，為修水縣打造成為江南茶葉集散中心之一而如虎添翼。”縣茶科所黨委書記吳東生介紹說。
另外，井岡山、廬山、鄱陽湖、龍虎山、三清山、紅色瑞金……江西具有一大批豐富的旅游資源。邱春嬌說：“江西應緊密結合紅色旅游這個金字招牌，建設一批有影響力的休閑觀光生態茶園、茶樓茶館、茶博館、茶文化體驗公園等，充分挖掘和開發出茶文化和茶旅游等方面的潛力，形成茶產業兩個新的增長極，做足江西茶葉經濟的產業融合大文章。”