普洱新茶上漲三成黑茶有上揚的趨勢

春季茶博會剛剛在廣州中洲中心舉辦。和往年不同，雖然在5月1日已經舉辦過類似的展會，可現場依然是人山人海迎來送往，景象一派繁榮。
潘新，云南省廣東商會副會長，從2005年開始迷上普洱，并進入收藏領域。和在2006年以大筆資金進入炒作的投資客不同，他從自己飲用，到投入資金設廠，再到收藏，步伐比較平穩。“2007年，最瘋狂的時候，我倉庫里普洱茶的貨值將近2億元，”潘新告訴羊城晚報記者，“普洱茶快恢復到原點了。”經過4年多的消化，再加上正常升值空間，他認為普洱已經快走出原來的陰影。
“今年春節以來，普洱新茶的價格上漲了30%，而老茶的價格上漲幅度更高。”對于老茶來說，數量總是趨于稀缺的，他解釋說，一種渠道是市場會慢慢消化，一種是被消費者逐步消費掉，還有因為儲藏不當的緣故。
普洱茶價格上漲的另一個原因，還在于原料成本的上揚。2005年，班章大樹毛料100多元一公斤，而現在已經上漲到1800-2000元。
黑茶剛異軍突起
在茶葉收藏類，由于制作工藝以及可以長時間存放，普洱茶始終是茶類收藏的主流。普洱曾經作為一個黑茶類的品種，如今名聲大振，因此也帶動了黑茶類的價格上揚。今年黑茶的價格有了上揚的趨勢。在廣州的核心商業區，還出現了專營湖南安化黑茶的大型茶藝館。
黑茶包涵了湖南黑茶、湖北老青茶、滇桂黑茶、廣西六堡茶。黑茶的主要產區在湖南安化，產量占全國的一半。由于是后發酵茶，黑茶也是越放香味越濃郁，在一定時期內有著升值的空間。
“和2005年開始炒作普洱茶不同，雖然有游資盯上了黑茶，但都是有步驟有計劃的。”茶博會上一位賣家告訴記者，今年4月，他參加了一個黑茶新品發布會，鋪天蓋地的氣勢已經具備普洱茶當年崛起的苗頭。“有很多廣東、香港、臺灣的財團在后面進行資金支持。”該人士表示，不過與普洱當年炒作的盲目性相比，黑茶的推廣已經普遍具有品牌意識，“普洱茶是一個教訓，而黑茶走得比較平穩。”
黑茶中最有代表性的是湖南黑茶。“最便宜的，10塊錢可以買一斤，但是最昂貴的陳年黑茶，已經價值百萬。”該人士認為，黑茶的價格略低于普洱，但是潛力巨大，因此被游資盯上也很正常。此外，普洱茶在鼎盛時期，云南及外省有幾千家企業生產制作，而目前湖南當地受官方認可的黑茶廠家僅有30多家，想要操作也比較容易。
白茶收藏要懂行
真正懂茶愛茶的收藏人士，也會收藏其他茶葉品種，比如白茶類等，時間長了，會有藥香味。與普洱等黑茶類的產品相比，其他品種由于需要后期加工、包括重新烘焙、冷藏等工藝來保持茶葉原來的香氣，所以很少成為大眾的投資收藏品。“比如巖茶，放久了需要重新烘焙，工序多，在擺放時還要注意防止壓碎，因此收藏起來有一定的困難。”潘新告訴記者。
“很多人收藏有個誤區，以為新茶到舊茶，就是一個靠時間來增值的過程，新茶和舊茶其實因為功效、口感不同，是完全兩個不同的概念。”廣東茗皇茶葉公司區域經理李瑜提出了新的觀點。比如烏龍茶，新鮮的烏龍可能微生物含量非常豐富，到了老烏龍階段，沒有了原來的香氣和新鮮，而這些微生物經過轉化，性子更加溫和，產生的功效也不一樣。她做了10年烏龍茶，每年會存放一些作為試驗品。“6年前的烏龍、10年前的烏龍喝下去感覺不一樣，甚至可以祛火。”
即使如此，她依然認為，茶葉應該追求新鮮，而不是一些也許可能存在的功效。這些老茶價值，在她看來，決定性因素不是功效和口感，而是稀缺性。