網購買茶看見這些概念,請繞行!購買茶葉應該注意什么?
發布時間:2024-12-11 點擊:42
網購買茶這件事,可以說是驚喜與驚嚇并存,不乏好茶,但也有不少魚目混珠、夸大事實、假造概念的。如果你在網上選購茶葉時,看見下面這些概念,最好趕緊繞行,以免上當受騙。
西湖龍井:百年老樹
西湖龍井的群體種是否真有“百年老樹”一說?在西湖產區只種植四大茶樹品種:群體種、龍井43號、龍井長葉、迎霜。早在清朝時期,西湖龍井就被列為皇家貢品,并多次獲得乾隆皇帝的稱贊。乾隆皇帝還親自留文于西湖之畔,并將胡公廟前的“十八棵茶”欽點為御茶,那時的“當地茶樹品種”以及現在的“十八棵御茶”就是現在茶友們常說的“群體種”。一句話概括:群體種即當地土生土長的原生混合茶樹品種(所以并不特指西湖龍井地區,各茶區都有)。而西湖龍井群體種的說法里面并沒有百年老樹和珍稀老茶樹的概念。
老白茶:20年老白茶800元/250g
20年老白茶只賣800元/250g?近年來的老白茶在市場上火得一塌糊涂,以20年老白茶為例,2008年的時候,你花上800元可以買一斤老白茶;到了2011年,買上一斤得花3000元;2013年,已經到20000一斤的價格。再看看這個價格,如果賣的是真貨,那可能是老板手抖打錯字了。
再說,如今老白茶在市場上數量本就不多,10年以上的老白茶更是稀少,十幾年的老白茶是早年企業出口倉庫內的遺珠,超過20年的老白茶大部分只能是回流性產品,國內稀少,能直接上收藏級別了。在流通的市場上銷售老白茶的方式,基本上都是按照幾泡幾泡的賣,再多的人家都舍不得割肉,而且還要看和老白茶賣家的交情。
消費者在購買老白茶的時候,一定不能貪年份老和便宜,有條件的建議可以購買近兩三年的白茶,然后自己存起來,等個幾年之后再開喝,才能很好地享受到白茶的陳年美味。
冰島:傳統古法制茶
什么叫“傳統古法制茶”?一般打著這種銷售話術的茶,你在寶貝詳情頁面里是找不到所謂古法制茶的具體流程的,如今絕大部分普洱茶的制作工藝經歷幾十年的逐步改良,普洱茶傳統工藝制作已經很難尋回。
很多普洱茶商品喜歡用“傳統古法制茶”這個概念,純粹是為了迎合大眾消費者的口味。實際上和傳統古法沾邊,并不代表就能把茶做好了。決定普洱茶的質量好壞,除了和做茶人的經驗和手藝相關外,還和原料、制茶師、品牌風格等相關。
并且,冰島每年的產量那么少,建議普通的消費者沒有可信的渠道不要盲目購買,若能蹭到純正冰島的就盡量蹭吧!
水仙:百年老樅水仙
百年老樅水仙和高山黑烏龍的概念在網上似乎很常見,可是真的有那么多百年老樅水仙嗎?還有如果百年老樅水仙只賣288元/斤,那先給我來十斤!
老樅水仙,一般指樹齡達到50年以上的水仙品種,而達到百年的老樅水仙更是微乎其微,價格不超過5000元/斤的情況是極少的,更別說還要流通到淘寶上。
再說說“高山黑烏龍”的概念,不是所有好茶都來自高海拔地方,武夷巖茶中就沒有高海拔的概念。另外,武夷巖茶講究焙火工藝,根本就沒有所謂的“黑烏龍”概念。
所以,即便不說價格問題,賣百年老樅的都分不清楚海拔和工藝的概念,誰敢買呢?
滇紅:千年純野生紅茶
紅茶有沒有千年野生的?有多少棵?純野生的茶能不能喝?
先從樹齡和價格上來說。云南千年古茶樹總共都沒有幾棵,而這個隨隨便便就能說是千年的紅茶,還賣那么便宜,估計連最基本的人工成本都賺不回來的。
再從野茶概念上來說。目前市場上的野茶,一般分為兩種概念——野放茶和野生茶。事實上,在茶葉市場的零售店鋪或者淘寶店鋪中,這兩種概念都被以“野茶”這個詞混淆地灌輸給了消費者,但實際上,二者區別非常大。
野放茶,是指經過人工馴化栽培,但后期由于自然或人為原因被遺棄,長時期又存在于天然林中自然生長的茶組植物。而現今市面上的野放茶,更多是解放后計劃經濟時代的特殊產物。因為生長的環境自然,人工干預少,又是有性繁殖,而且幾十上百年沒人采過,營養蓄積特別多,茶的滋味往往會很好,產量不會很多,但出的葉子都是精品。
另外一種野茶,就是指真正的野生茶,野生茶是指沒有經過人工栽培馴化,存在于天然林中已有悠遠生長歷史,與栽培茶種有親緣關系的茶組植物。像老撾等云南邊境處的茶山上,上千年的茶樹也是存在的,這些沒有經過幾千年人工馴化和優選的野生茶,通常帶有微毒,一般建議不飲用,而所謂“純野生茶”的概念也是不存在的。(本文來源:茶語網)