茶葉為什么要放進(jìn)冰箱存放？哪些茶適合放進(jìn)冰箱保存？原來(lái)一直都做錯(cuò)了

茶葉是一種非常古老的飲料，至今已有幾千年的歷史了。中國(guó)的茶葉興久不衰，可以說(shuō)是火遍全球了，跟可可、咖啡合稱世界三大飲料。茶葉有六大類，每種都不一樣，存儲(chǔ)的方式也會(huì)不同，有的適合裝入密封罐中存放，而有的適合放進(jìn)冰箱存放。那么，茶葉為什么要放進(jìn)冰箱存放呢?你是不是也覺(jué)得奇怪呢?
一、茶葉為什么要放進(jìn)冰箱存放
1.我們一般都是把買回來(lái)的水果蔬菜放進(jìn)冰箱存放的，而把茶葉放進(jìn)冰箱很多人都會(huì)不解吧。其實(shí)，把茶葉放進(jìn)冰箱保存可以使其處在低溫的環(huán)境，可以保持茶葉的新鮮度。因?yàn)椴枞~一旦在常溫下保存，會(huì)使茶葉中的很多物質(zhì)產(chǎn)生氧化，而放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)非常適合。但是值得注意的是，放進(jìn)冰箱的時(shí)候應(yīng)該保證茶葉的干燥度。
2.冰箱存儲(chǔ)茶葉的時(shí)候溫度要恰到好處，一般選擇0至6度為宜。因?yàn)椴枞~的吸附性能比較好，所以存放的時(shí)候不要和其他容易產(chǎn)生異味的食品一起存放，并且在存放之前應(yīng)該把茶葉裝入陶罐中或是錫罐中保存，每次在拿取茶葉之后還要密封好，這樣可以避免茶葉比空氣接觸過(guò)多，還能很好的保持茶葉的色澤和口感。
二、什么茶葉適合放進(jìn)冰箱存放
市面的茶葉種類非常多，不是全部的茶葉都適宜放在冰箱保存。其實(shí)茶葉是否放進(jìn)冰箱保存跟其發(fā)酵的程度是有關(guān)的。一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉或是經(jīng)過(guò)輕微發(fā)酵的茶葉都適合放進(jìn)冰箱保存，偏綠的茶都可以放進(jìn)冰箱存放，尤其是綠茶更為適合。像龍井、碧螺春放入冰箱保存可以保持清香而且還不易變質(zhì)，隨拿隨飲也比較方便。如果是沒(méi)有開(kāi)封的話應(yīng)該放在冷凍室保存，這樣保存的時(shí)間會(huì)更久。
生活中的茶葉種類很多，例如綠茶、紅茶、花茶等等，不僅形態(tài)各異，而且喝起來(lái)口感也會(huì)不一樣。當(dāng)然不同的茶葉，存儲(chǔ)的方式也還會(huì)有些許不同，所以大家不要一味的把茶葉塞進(jìn)冰箱才好。因?yàn)椴煌牟枞~，存儲(chǔ)的需求也是不一樣的，需要具體情況具體對(duì)待呢。