黑茶有提神功效的雙面性！

黑茶的功效與作用，黑茶能提神的雙面性！
在魚肉飽餐之后，大部分人會選擇用喝黑茶來去除油膩，事實上研究發現，這樣不益于健康。
黑茶中的大量鞣酸與蛋白質結合形成鞣酸蛋白，它有收斂作用，降低腸道蠕動能力，從而使食物殘渣在腸道中的停留時間加長，導致便秘。
因此，飽餐后最好不要先飲黑茶，特別是有習慣性便秘的人 更不應該在飯后以茶代水飲用。
黑茶有提神和養神的雙重作用，既能使大腦清醒興奮，也能抑制、安神。當茶葉剛泡開大約3分鐘時，茶葉中大量的咖啡堿就已分解到茶水里。
這時喝茶會有明顯的提神興奮作用。繼續喝，茶葉中的鞣酸就慢慢溶解到茶水里，抵減了咖啡堿的作用，從而使人不會有明顯生理上的亢奮。
一些人顧慮晚上喝茶之后不能安然人眠。事實上，只需把開始沖泡3分鐘左右的茶水倒了，再加上開水沖泡服用，提神的效用就沒有那么突出了。