了解紅茶的九大功能

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首先，紅茶具有抗菌和抗炎作用。
紅茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。研究表明茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且對(duì)肉毒桿菌、腸桿菌科、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌和蠟樣芽孢桿菌也有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲以及輪狀病毒和腸道病毒的感染有一定的抑制作用。
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第二，紅茶有降血壓的作用
茶對(duì)降低血壓的作用早已有報(bào)道。最近，日本報(bào)道茶氨酸(茶氨酸)是茶中的一種獨(dú)特氨基酸，可以通過激活多巴胺能神經(jīng)元來抑制血壓升高。在這里，還發(fā)現(xiàn)茶中的咖啡因和兒茶素可以松弛血管壁，增加血管的有效直徑，并通過血管舒張降低血壓。婁福清等人在我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝血、促進(jìn)纖溶、防止血小板粘附和聚集、抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增殖的作用。