茶葉真的具備抗癌功效么

養生防病的食品和美味住肴深受群眾歡迎，茶葉養生也受到了廣大群眾的推崇，進而形形色色的茶養生百科層出不窮。養生文加上一點科學研究證明，或者能夠擺出一堆科學名詞與科學理論，就可以說一不二了。這些被各種網站和報紙雜志所追捧茶智慧養生文，深深的印在人們的腦子里，深信不疑。更有總結了如何泡、如何喝的一些注意事項，顯得煞有其事。在茶功效中立于不敗之地的當屬茶葉的抗癌功效了，茶葉有抗癌功效么?
就喝茶可以防癌來說，常出現一個例子：“1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數十年里，日本有關統計部門發現，癌癥病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者占多數。”要知道日本一直以來就是世界肥胖率低的國家，平均壽命也在全世界名列前茅，心血管疾病患病率更是尤其的低。日本人的飲食都含有極高比例的碳水化合物，且日本人常飲的味噌湯中就含有大量維生素e、鈣和礦物質，味噌也能延緩衰老，也有抗癌的功效。正常人每天喝茶的量也抵不過一日三餐攝入的飯量吧，那么抗癌的功勞怎么就被冠到茶葉的頭上了呢。愛品茶之人必有自己的養生之道，常喝茶的人更注重了養生，完全有可能是其他生活習慣的影響，而不見得是茶的作用。況且一杯茶中的營養物質含量已經是極少的了，嗜茶者一天是要喝多少杯茶葉才能攝取足夠的量，喝多了還會衍生其他小病吧。
“四千多篇權威部門發表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分egcg還是幾乎所有癌癥的克星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發現，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。”不是說了茶與藥不可同時服用?那么茶水與治癌藥物同服又是怎樣的一種畫面的呢。然而這句話中最重要的還是四千多篇的論文證明，論文常用來指進行科學研究和描述科研成果的文章，必然是講述了茶與抗癌的前因后果，為什么現在大家想收集一些內容時卻反復出現那些籠統的概括，千篇一律的解說，4000多篇解說，難道沒有一篇可以讓大家清楚的知道。還有那個權威部門其實就跟專家的性質是一樣一樣的。
當然也有一些試驗文章以跟蹤動物的成長歷程來證明茶葉抗癌的顯著效果，但是在動物實驗中“有效”也并非靠譜，特別是以小老鼠為對象的試驗。首先動物跟人是有差別的，在動物實驗中有效但在人體中顯示不出效果，是很常見的現象。其次，動物實驗中可以使用很高的劑量，在人體中還需要考慮，相應的劑量是否現實呢?現實能做到的劑量是否有效嗎?有效的劑量是否具有副作用?只有用人體試驗來令人滿意地回答了這些問題，才能作為一種“療法”向公眾推薦。這些只停留在細胞實驗和動物實驗層次的證明。雖然沒有被否定，但是距離說“有效”還有遙遠的路要走。在養生歲月的大河里一同前進的還有許多其他的蔬菜、水果或者新生代層出不窮的植物。
茶葉真的有抗癌功效么?只能說茶葉中有一些成分“可能具有防癌作用”。但是，這些研究遠遠不足以用于支持喝茶抗癌。相對于各種食物成分抗癌功效的研究，至少有十幾種食品具有遠比茶葉有更好的證據。但是沒有任何一種食物或者食物成分能夠保護人不得癌癥，最有力的說詞也只是：“多吃各種植物性食物，如蔬菜、水果、全谷粗糧和豆類，有助于降低多種癌癥的風險”。