南京本地雨花茶本周內集中上市_雨花茶

春分已過，清明即將到來。說起清明，自然會想到“明前茶”，今年南京本地的雨花茶昨天開采了，一個星期內將集中上市。由于用工成本上升，今年雨花茶比往年要貴一些。
周邊新茶確已上市
南京本地雨花茶本周內集中上市
昨天上午，百來名采茶工正在中山園林建設（集團）有限公司茶廠溧水的茶葉基地內忙著采摘，為何今年推遲了一周左右才開采“明前茶”，原來采茶是跟著天氣“走”的。陳盛峰介紹，本月氣溫較低，而且時有陰雨，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少。這兩天，氣溫回升，茶樹發芽數量陡增，為“明前茶”上市做了很好的準備。
今年價格與往年持平
但不會低于2000元
中山園林建設（集團）有限公司茶廠的廠長陳盛峰介紹，本周內集中上市的“明前茶”價格將在2800元/斤左右。陳廠長給記者算了一筆賬，采摘一斤新葉人工費在230元左右，這個費用比往年的貴了10％，而要炒制出一斤成品雨花茶，通常需要5斤新葉，如此，每斤雨花茶的人工成本就達千元。再加上水電、燃煤費等，若雨花茶低于2000元/斤的話，就會面臨著虧本。
今年過年后，氣候濕冷，茶樹長勢緩慢，“長得慢，但是對茶樹來說是好事，天氣濕冷意味著蟲害少，長得慢也能保存更多清香以及各種微量元素，芽頭也會更肥美。”據悉，今年春茶質量將明顯好于去年。
南京每年茶葉銷量6000噸
地產雨花茶500噸
陳盛峰對每年南京地區的茶葉非常熟悉，“根據我們協會掌握的信息，南京目前每年的茶葉銷售量6000噸左右，其中地產茶銷量2600多噸，而地產雨花茶數量極少，只有500噸左右。”2004年，南京雨花茶獲得國家地理標志產品保護。也常常有茶商用冷凍茶來“山寨”新茶。據統計，南京年銷售100億元的茶葉，只有20個億是本地雨花茶的銷售額。
陳茶貼上新茶標簽
改頭換面價格翻10倍
昨天，有知情人向我們反映，南京有茶商將沒賣掉的陳茶改頭換面，貼上新茶標簽陳茶翻新出售，可漲價10倍，而標簽只要花一塊錢就能買到若干張。
陳茶貼新茶標簽
價格可漲10倍
昨日上午，記者走訪河西茶葉集散地某茶城，以及一些農貿市場發現，不少茶葉店鋪門前都掛上了“2014年新茶上市”的招牌。
一老板說，新茶前兩天剛到貨，比較貴，碧螺春和毛尖都是上千元/斤，不還價。在另一家店，老板聽到記者要新茶后笑了：“這才幾號，哪來的新茶？”聞聽別的店賣新茶時，老板利索地從冷柜中拿出一袋毛尖：“我也說這是新茶，其實都是冷凍的去年的茶。”
不少老板表示，他們可以提供“周到”服務，“我們可以給你貼上新茶的標簽，價格可漲10倍，這樣你送出去也好看，你可以全部買陳茶貼標簽，或者買一半陳茶一半新茶混在一起，更看不出來。”
這些標簽從何而來呢？記者發現，幾乎每一家茶葉包裝店內都可以買到。一塊錢就能買到若干張新茶標簽。這些新茶標簽有多種字體，但樣式基本相同，只寫有新茶的字樣，并沒有標明茶葉的種類。
挑新茶
要一看二泡三聞
茶商介紹，購買新茶時，對那些綠得過于鮮艷的茶葉，可取少量放在手心，用手指蘸點冷水捏一下茶葉看是否掉色。此外，如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次后仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是“染色茶”。