廣東清明節習俗
發布時間：2024-12-04 點擊：41
廣東的清明節習俗
在許多傳統節日逐漸走向淡化境地的現代社會，清明節祭祖習俗卻還代代相傳，并穿越時空而盛行不衰，這在廣東各地更是如此，此區域民眾都有認袒歸宗的傳統。清明祭祖掃墓．也就成為廣東人緬懷祖先的一種重要方式。臨近清明，家家戶戶都會準備好各式祭品，計劃好拜祭的路線和時間。清明這一天，不少旅居他鄉或經商在外的宗親都會返鄉祭祖，或參與“太公分豬肉”的活動，或與至親一起宴飲，以溝通感情。城鄉各處都遍布忙于祭掃先人的行人，同時到處也都彌漫著一股股濃郁的親信。清明的主題是祭拜祖先，但是具體的時間、祭品樣式、各種習俗都因地方不同、民系不同而稍有差異。
這正如俗話所言，?“各處鄉村各處例”。
廣府民系居民不少是古越族人的后裔，因此廣府清明習俗具有中原漢人的古風遺韻，也有百越古族的獨特票賦。在歲時節日民俗方面，節日的儀式活動處處可見嶺南特色與中原的傳承因素。相傳，北宋時，珠江沿岸地區已普通興起清明節掃墓風俗。所謂掃，即剪除墓地周圍雜革，略加整理之后，用白色墓紙、具之類遍布于墳上，用小泥團壓住；布完基紙之后，于墳前擺置糕餅、蛋品、豬肉等供品，點燃香燭，跪拜和恭焚具紙錢，然后燃放爆竹。?“明清之時，北方對寒食清明不太重視，故北方的文化重心已向南移，因此，北方的節俗也被嶺南廣州一帶的人民接受。特別有趣的是，嶺南人過清明十分重視的是掃墓”?(韓養民．郭興文《中國古代節日風俗》)。清明的墓祭習俗．基本承襲中原而來，儀式內容也大致相同。傳統社會中，先人一般都被埋葬于山里，故廣府人習慣稱祭祖(掃墓)為“拜山”。
廣州清明節習俗
廣州人極為重視清明這個掃墓祭拜先人的日子．周邊市區也不例外。如《花縣志》?(1890年版)載，“‘清明’具籠上墓。祭畢，群飲祖墓，則頒昨肉。墓遠者依次往祭，至一月乃巳(己)，謂之，閉墓’也”。舊俗，廣州人在清明的前四五天，在家中的祖宗牌位前和門口插、掛上一柳枝以避野鬼。廣州人將楊柳稱為“鬼怖木”。清明一周后拔除。
祭祖插柳的風俗在《增城縣志》?(1921年版)也有相應記載，?“‘清明’前一日，作撈以代飯，襲擊寒食禁煙遺意。?‘清明日’插柳于門。始前五日競一月，多于此時墓祭，曰‘鏟地’．曰‘拜山’，或曰‘掛紙，?(以墓祭者必用褚遍壓墳上之故)”。如此看來，古今廣州的清明習俗即使個別環節有小小變動，但其實質過程不會有太大的變化。
每年清明前后半個月時段內，遠在外省或是在海外做事的，都要趕回來向先人掃墓。而在當地工作和學習的，也都會在周末與族人或家人相約一起去祭掃先人。廣州人通常所說的“行清”，就是在清明期間一定要例行祭祖的活動。清明當天“行清”就叫“行正清”，廣州人向來都有清明當日“行正清”的習慣。
“行清”與踏青不同，踏青是郊游，?“行清”則是一族人約定時間齊齊去掃墓。因此，清明節是廣州世居家族每年團聚的一個固定日子。過去清明節只有男性才能夠“行清”，婦女不能參加。現在不同了，男女可以一同去掃墓。參加的人員多了，場面比以前更加壯觀。
廣州有俗語說“清明不出門”，是指在清明期間除非是條拜祖先，否則輕易不出遠門。清明節是踏青與親友聚會的特定日子，此時出遠門對先人是不孝，對家人及族人則是不尊重。但在現代社會，很多人也借助清明前后的假期或雙休日外出進行短途旅行，以親近大自然。由于交通擁擠，廣州人祭祖就不一定在清明當天進行。很多人都認為哪一天拜祭并不重要，只要大家有空就行。一般都選擇清明前或后的周末去拜祭，這樣錯開高峰期更便于行動。近年來，廣州人這種抓住機會與自然溝通的行為，又與古代盛行的踏青習俗不謀而合。因此，傳統的“清明不出門”觀念已經有所改變。
拜山時，所用的祭品一般有松糕、軟皮煎堆、甘蔗、包子、白酒、香燭、紙帛等，還有就是燒肉，或熟豬肉。條件好的大家族通常都會帶整只燒豬到先人所在墓地進行祭拜。先人墓地是由地理風水先生根據一定規則建造的，因此平時不能隨便在其上動土，以免破壞了風水。清明那天是個例外，但也不能有很大的動作。
通常而言，大家到墓地的首要事情，就是分頭做好各項祭拜準備。如用紅色油描寫碑文字刻，拔掉墓上雜草，清除墓園沙泥，在墳堆培土等。修整完畢，打上一方草皮將紙條壓在基頂上，或折幾枝嫩綠的新枝插在墳上。接著在墳前恭恭敬敬擺上祭品，上香點燭。大家一一依次對先人行跪拜(或鞠躬)叩頭禮后，然后才焚燒紙真幣，最后燃放鞭炮、坦仔炮。一些大家族的還鳴放“三把聯”，其場面就顯得更為熱鬧。據說祭祖場面越熱鬧越好，這樣才能聚集墓穴風水中的龍氣。過去，清明祭祖的炮聲一響，附近鄉村的小孩子都會齊集圍攏，趕來分包餅。大家為討個子孫多多的好兆頭，也為了搞好關系，也樂意把拜祖的包餅，按人按份分給他們。
清明時節，廣州人上墳祭掃完畢，一般都要買一個風車擎回家。風車用紙做成，插在以彩色金紙和紙花裝飾好的形同花圈的竹圈上，有的還在竹圈上吊一條造型逼真的紙蛇。微風吹過，風車飛速旋轉，紙蛇躍躍欲動，煞是有趣。不過，風車并非一般玩物，民間傳說，紙蛇代表“墳龍”，風車象征轉運，竹圈也即花圈。其意是通過悼念祖先，喚醒墳龍，保佑全家消災得福，時來運轉(馮桂林主編《中國名城漢俗大觀》)。此俗現依然流行，往往在清明節期間都能見到不少人手執顏色鮮艷的風車穿行于大街小巷。近年的風車，在制作材料上有所革新，外觀上顯得更為亮麗。當然其上面也少不了印制一些吉利祝福的話語，來討得人們的喜愛。
祭招過后，大家還要分享其中的食物，如包子、甘蔗。在墓地祭拜的都會在附近吃掉酒食，然后才一起回家。凡參與“行清”的大人小孩都會吃上一節青青脆脆的清明甘蔗，寓意歡歡喜喜甜甜蜜蜜。?《番禺縣志》(1774年版)記載“下番禺諸鄉……亦多有獲蔗”，表明二百多年前番禺南部蔗區已有果蔗栽培。近代每到清明前后，番禺的“潭洲白蔗”就開始暢銷，歷來是人們郊游掃墓愛吃的果蔗。廣州人習慣在清明節將蔗的兩端斬成尖峰狀，用以拜祭先人，取義”甘蔗旁生，以衍宗枝”之義。祭掃過后，將吃過的蔗渣丟于墳前，還要將包子蚜碎后撒于墳前。其中，甘蔗的寓意是“節節高”。近十多年廣州地區的清明，人們不再把甘蔗斬成尖峰狀。為了便于攜帶，一般都砍成一節節的小段。番禺清明節習俗
?過去，清明掃墓對于番禺人來說是一件非常緊要的事情。在清明前后半個月里，無論人在遠近，都會趕回家祭把先人。全族男丁齊齊出動，帶好香燭寶帛來到祖莖祭把，除凈墓地四周雜草，用紅漆描寫墓碑的文字。然后拜把先人。在墓地行拜前，由年長者帶領，掛紙、擺燒豬肉等供品、上香、燒蠟燭、讀祝文和放鞭炮。其中，宗族清明祭祖的祝文內容都固定不變，如番禺化龍鎮柏堂村大街劉氏族譜的清明祭祖祝文：
歲序流易，時雄清明。
雨露既儒，當掃封榮。
瑩公德顆．顆返南雄。
慕思故里，于茲告終。
弗克歸實，遺恨無窮。
追遠感時，不勝永慕。
潔牲羞祗，薦歲事伏。
祈神佑降，宗詞格哀尚治饗！
族中德高望重者讀過視文后，大家按年齡大小、先男后女的順序磕頭，磕頭時每個人可以許愿。拜把后，向各位分發用各家交納的拜祭款所買的豬肉，俗稱“大公分豬肉--人人有份”，古稱“分昨”。生豬肉一般不帶上山，上山祭掃以帶燒肉的居多，所以用“金豬”祭祖也是廣東清明沿襲千年的習俗。
燒肉分發給各房子孫，意在勉勵子孫墨守祖業，謹遵孝道。當代清明祭祖活動。由于所有的骨灰都統一存放到各鎮新建的骨灰樓里、因此近年來，番禺民眾的掃墓和拜祭的地點相對集中，便于有關部門管理。實際上，上山拜祭的人也大為減少，過去那種大放鞭炮和亂烷具物的掃墓拜祭現象也有改觀，簡便的拜祭風氣韌成。即使要燒紙錢和放鞭炮，為了安全起見，大家都自覺在指定的地方進行。當代廣州人即使在公墓中進行祭掃，多數人還是要點香火，當然也象征性地擺上一些祭品，點燃香燭。人們就坐在祭臺邊上，等到香火熄滅祭拜才算結束。深圳清明節習俗
過去，深圳人清明拜山多數是家庭式，而重陽節則是家族式拜祭祖先。拜山前，到酒樓預訂好撓乳豬，各好水果、茶、酒、米飯、糖果、?“雞屎藤版”、艾板糕點、餅干、香燭、炮仗、金銀紙錢等祭品。是日，全家或兄弟幾家數十人，帶上鋤頭、鐵鏟到墳山為先人墳墓除草、培土。接著將帶來的香燭具鈕、鮮花果品、紙錢、酒等物及先人生前喜歡吃的東西(祭把禮品多寡隨意)，擺放在墓前。從年長者開始順至子孫后世，每人點燃三注香，虔誠地向先人敬上茶酒、跪拜n另外，山神土地是墓地的守護神，因此還要點燃香燭，奉香給看管墓地的山神土地。最后燃燒臭題，將酒灑在地上，這代表向先人敬酒。然后，燒紙，續茶，續酒，燃放炮仗。
過去交通不便，清明拜山只能就地在山頭挖坑壘灶，拾柴做飯，俗稱“吃山頭”。如今交通便利，很快就可以回到家里吃飯。回家時，留下其他祭品，只帶燒乳豬、蘋果回去分給兄弟各家吃。據說吃了拜過山的燒乳豬和蘋果，就會得到祖先庇佑，此后的一年都能事事順利、健康平安。
佛山清明節習俗
而佛山在1949年前過清明節主要程序是先到洞堂拜祭太公，然后再到先人墓地進行祭掃n太公多數是一個村的開村之祖，因此通常是整個村一起出動拜祭，其場面熱鬧非凡。隨后，全村的男人都會成群結隊拾著大燒豬、雞、酒、包點、水果、青蔗等各種供品，浩浩蕩蕩往山上先人的墓地出發，并逐一祭掃列組列宗。
1949年前，清明期間佛山女人是絕對不能參與兩件事情的。一是不能上山掃墓。過去女人之所以不能去掃墓，據說是女人去了掃墓，以后家族里就只生女孩不生男孩。二是不能參與“太公分豬肉”。家里沒有男丁，就香火失傳，也就分不到祭拜后的“太公豬肉”了。
“太公豬肉”一般只分給族中的男丁，而一律不能分給女人。如果村里有些家庭是純女戶，這個時候就會覺得有點掃興，只能眼睜睜地看著別人家的男丁分豬肉，自己卻不能有異議。此舉據說是一些宗族為了刺激本族人家多生男丁的有效辦法之一。
到了清明拜祖的那一天，各戶人家會手挽竹籃或藤籃，攜帶香燭、紙衣、具鈕、爆竹、紅白肉、飯萊等。
肩荷鐵鋤到祖墳掃祭先人。佛山人清明拜山后要帶兩樣東西回家，一是柳條，二是風車。插柳的風俗來自晉文公懷念介子推的歷史傳說，而風車則是廣東人求吉利自創的風俗，希望先人能保佑自己“轉運”。另外，佛山人清明時節還在房前屋后遍插柳枝。清明插柳這種習俗，在佛山地區，尤其是廣大的鄉村地帶尤為盛行。
佛山人祭祖用的甘蔗是青色的，有頭有尾。主要是取其意頭，即寓意人們有始有終，過上如蔗般甜美的生活。青色是春天的顏色，所以清明多用青蔗。掃墓帶上甘蔗還有另一層更深的用意，主要是便于他人識別，避免混淆，或作無主墳處理。通常是在拜祭后，大家在墳前將甘蔗削皮，吃甘蔗時要把蔗渣留在墳墓周圍，以作標識，表明此墳墓已有后代拜祭過。那樣別人就不會把該墳墓當作無主墳來處理了。而各色面食和餅干則在祭拜路上用來充饑，或者撤放在墓地周圍以招呼那些孤魂野鬼，讓他們不要打擾自己的先人。南海清明節習俗
南海北部地區通常稱掃墓祭祖為“拜山”，這是由于先人大都是葬在山上的緣故。在南海，清明的一個重要習俗是“行正清”，而“行正清”僅是新墳出現的頭三年。三年之后就不要求清明當日祭把，但一定是在清明開始后一個月內進行完畢。也就是說，南海多數地區其實并不流行在清明節當天祭祖。絡拜時，燒豬、燒鵝之類的燒味是拜山必不可少的東西，數量越多越好，當然米飯、米酒、蘋果、山餅、甘蔗等食品也不能少。上山祭拜很多時候路途較遠，且都要走路前往。因此，很多人都會在祭組完畢后，就地品嘗帶來的果品、干糧。
用各類燒味祭祖，主要是紅皮燒肉、燒鵝和大紅燒乳豬寓意“生活紅紅火火”。尤其是乳豬，歷來都有“壯旺”的含義在其中。其他果品蔬菜如蘋果、生菜都各有含義，如蘋果表示平平安安，生萊則意為和氣生財。
在過去，佛山人很少用鮮花拜祭先人的，現在卻越來越流行鮮花拜祭的方式。這是在政府多年倡導下所出現的一種文明拜祭風尚，也受到旅居國外的鄉親回來用鮮花祭拜的方式所影響。
順德清明節習俗
順德不同時期有不同的風俗。百年前順德人把清明節看作是春節、元宵之后的一個大節，大家都會十分重視。當清明節到來，各家各戶就擇良辰吉日拿著祭品到祖先墓前拜祭。這時候，各個山頭上都會擠滿了人，到處都會響起爆竹聲，其熱鬧程度一點也不亞于過年。
在1949年前，順德人過清明最主要程序就是到洞堂拜祭太公，隨后全村的男人都會成群結隊拾著大燒豬、雞、酒、包點、水果、青蔗等各種供品上山祭祖，場面熱鬧非凡。過去，女人是絕對不能上山掃墓的，更不能參加太公分豬肉。1949年以后，女性祭祖已經是很常見的事情。
在許多傳統節日逐漸走向淡化境地的現代社會，清明節祭祖習俗卻還代代相傳，并穿越時空而盛行不衰，這在廣東各地更是如此，此區域民眾都有認袒歸宗的傳統。清明祭祖掃墓．也就成為廣東人緬懷祖先的一種重要方式。臨近清明，家家戶戶都會準備好各式祭品，計劃好拜祭的路線和時間。清明這一天，不少旅居他鄉或經商在外的宗親都會返鄉祭祖，或參與“太公分豬肉”的活動，或與至親一起宴飲，以溝通感情。城鄉各處都遍布忙于祭掃先人的行人，同時到處也都彌漫著一股股濃郁的親信。清明的主題是祭拜祖先，但是具體的時間、祭品樣式、各種習俗都因地方不同、民系不同而稍有差異。
這正如俗話所言，?“各處鄉村各處例”。
廣府民系居民不少是古越族人的后裔，因此廣府清明習俗具有中原漢人的古風遺韻，也有百越古族的獨特票賦。在歲時節日民俗方面，節日的儀式活動處處可見嶺南特色與中原的傳承因素。相傳，北宋時，珠江沿岸地區已普通興起清明節掃墓風俗。所謂掃，即剪除墓地周圍雜革，略加整理之后，用白色墓紙、具之類遍布于墳上，用小泥團壓住；布完基紙之后，于墳前擺置糕餅、蛋品、豬肉等供品，點燃香燭，跪拜和恭焚具紙錢，然后燃放爆竹。?“明清之時，北方對寒食清明不太重視，故北方的文化重心已向南移，因此，北方的節俗也被嶺南廣州一帶的人民接受。特別有趣的是，嶺南人過清明十分重視的是掃墓”?(韓養民．郭興文《中國古代節日風俗》)。清明的墓祭習俗．基本承襲中原而來，儀式內容也大致相同。傳統社會中，先人一般都被埋葬于山里，故廣府人習慣稱祭祖(掃墓)為“拜山”。
廣州清明節習俗
廣州人極為重視清明這個掃墓祭拜先人的日子．周邊市區也不例外。如《花縣志》?(1890年版)載，“‘清明’具籠上墓。祭畢，群飲祖墓，則頒昨肉。墓遠者依次往祭，至一月乃巳(己)，謂之，閉墓’也”。舊俗，廣州人在清明的前四五天，在家中的祖宗牌位前和門口插、掛上一柳枝以避野鬼。廣州人將楊柳稱為“鬼怖木”。清明一周后拔除。
祭祖插柳的風俗在《增城縣志》?(1921年版)也有相應記載，?“‘清明’前一日，作撈以代飯，襲擊寒食禁煙遺意。?‘清明日’插柳于門。始前五日競一月，多于此時墓祭，曰‘鏟地’．曰‘拜山’，或曰‘掛紙，?(以墓祭者必用褚遍壓墳上之故)”。如此看來，古今廣州的清明習俗即使個別環節有小小變動，但其實質過程不會有太大的變化。
每年清明前后半個月時段內，遠在外省或是在海外做事的，都要趕回來向先人掃墓。而在當地工作和學習的，也都會在周末與族人或家人相約一起去祭掃先人。廣州人通常所說的“行清”，就是在清明期間一定要例行祭祖的活動。清明當天“行清”就叫“行正清”，廣州人向來都有清明當日“行正清”的習慣。
“行清”與踏青不同，踏青是郊游，?“行清”則是一族人約定時間齊齊去掃墓。因此，清明節是廣州世居家族每年團聚的一個固定日子。過去清明節只有男性才能夠“行清”，婦女不能參加。現在不同了，男女可以一同去掃墓。參加的人員多了，場面比以前更加壯觀。
廣州有俗語說“清明不出門”，是指在清明期間除非是條拜祖先，否則輕易不出遠門。清明節是踏青與親友聚會的特定日子，此時出遠門對先人是不孝，對家人及族人則是不尊重。但在現代社會，很多人也借助清明前后的假期或雙休日外出進行短途旅行，以親近大自然。由于交通擁擠，廣州人祭祖就不一定在清明當天進行。很多人都認為哪一天拜祭并不重要，只要大家有空就行。一般都選擇清明前或后的周末去拜祭，這樣錯開高峰期更便于行動。近年來，廣州人這種抓住機會與自然溝通的行為，又與古代盛行的踏青習俗不謀而合。因此，傳統的“清明不出門”觀念已經有所改變。
拜山時，所用的祭品一般有松糕、軟皮煎堆、甘蔗、包子、白酒、香燭、紙帛等，還有就是燒肉，或熟豬肉。條件好的大家族通常都會帶整只燒豬到先人所在墓地進行祭拜。先人墓地是由地理風水先生根據一定規則建造的，因此平時不能隨便在其上動土，以免破壞了風水。清明那天是個例外，但也不能有很大的動作。
通常而言，大家到墓地的首要事情，就是分頭做好各項祭拜準備。如用紅色油描寫碑文字刻，拔掉墓上雜草，清除墓園沙泥，在墳堆培土等。修整完畢，打上一方草皮將紙條壓在基頂上，或折幾枝嫩綠的新枝插在墳上。接著在墳前恭恭敬敬擺上祭品，上香點燭。大家一一依次對先人行跪拜(或鞠躬)叩頭禮后，然后才焚燒紙真幣，最后燃放鞭炮、坦仔炮。一些大家族的還鳴放“三把聯”，其場面就顯得更為熱鬧。據說祭祖場面越熱鬧越好，這樣才能聚集墓穴風水中的龍氣。過去，清明祭祖的炮聲一響，附近鄉村的小孩子都會齊集圍攏，趕來分包餅。大家為討個子孫多多的好兆頭，也為了搞好關系，也樂意把拜祖的包餅，按人按份分給他們。
清明時節，廣州人上墳祭掃完畢，一般都要買一個風車擎回家。風車用紙做成，插在以彩色金紙和紙花裝飾好的形同花圈的竹圈上，有的還在竹圈上吊一條造型逼真的紙蛇。微風吹過，風車飛速旋轉，紙蛇躍躍欲動，煞是有趣。不過，風車并非一般玩物，民間傳說，紙蛇代表“墳龍”，風車象征轉運，竹圈也即花圈。其意是通過悼念祖先，喚醒墳龍，保佑全家消災得福，時來運轉(馮桂林主編《中國名城漢俗大觀》)。此俗現依然流行，往往在清明節期間都能見到不少人手執顏色鮮艷的風車穿行于大街小巷。近年的風車，在制作材料上有所革新，外觀上顯得更為亮麗。當然其上面也少不了印制一些吉利祝福的話語，來討得人們的喜愛。
祭招過后，大家還要分享其中的食物，如包子、甘蔗。在墓地祭拜的都會在附近吃掉酒食，然后才一起回家。凡參與“行清”的大人小孩都會吃上一節青青脆脆的清明甘蔗，寓意歡歡喜喜甜甜蜜蜜。?《番禺縣志》(1774年版)記載“下番禺諸鄉……亦多有獲蔗”，表明二百多年前番禺南部蔗區已有果蔗栽培。近代每到清明前后，番禺的“潭洲白蔗”就開始暢銷，歷來是人們郊游掃墓愛吃的果蔗。廣州人習慣在清明節將蔗的兩端斬成尖峰狀，用以拜祭先人，取義”甘蔗旁生，以衍宗枝”之義。祭掃過后，將吃過的蔗渣丟于墳前，還要將包子蚜碎后撒于墳前。其中，甘蔗的寓意是“節節高”。近十多年廣州地區的清明，人們不再把甘蔗斬成尖峰狀。為了便于攜帶，一般都砍成一節節的小段。番禺清明節習俗
?過去，清明掃墓對于番禺人來說是一件非常緊要的事情。在清明前后半個月里，無論人在遠近，都會趕回家祭把先人。全族男丁齊齊出動，帶好香燭寶帛來到祖莖祭把，除凈墓地四周雜草，用紅漆描寫墓碑的文字。然后拜把先人。在墓地行拜前，由年長者帶領，掛紙、擺燒豬肉等供品、上香、燒蠟燭、讀祝文和放鞭炮。其中，宗族清明祭祖的祝文內容都固定不變，如番禺化龍鎮柏堂村大街劉氏族譜的清明祭祖祝文：
歲序流易，時雄清明。
雨露既儒，當掃封榮。
瑩公德顆．顆返南雄。
慕思故里，于茲告終。
弗克歸實，遺恨無窮。
追遠感時，不勝永慕。
潔牲羞祗，薦歲事伏。
祈神佑降，宗詞格哀尚治饗！
族中德高望重者讀過視文后，大家按年齡大小、先男后女的順序磕頭，磕頭時每個人可以許愿。拜把后，向各位分發用各家交納的拜祭款所買的豬肉，俗稱“大公分豬肉--人人有份”，古稱“分昨”。生豬肉一般不帶上山，上山祭掃以帶燒肉的居多，所以用“金豬”祭祖也是廣東清明沿襲千年的習俗。
燒肉分發給各房子孫，意在勉勵子孫墨守祖業，謹遵孝道。當代清明祭祖活動。由于所有的骨灰都統一存放到各鎮新建的骨灰樓里、因此近年來，番禺民眾的掃墓和拜祭的地點相對集中，便于有關部門管理。實際上，上山拜祭的人也大為減少，過去那種大放鞭炮和亂烷具物的掃墓拜祭現象也有改觀，簡便的拜祭風氣韌成。即使要燒紙錢和放鞭炮，為了安全起見，大家都自覺在指定的地方進行。當代廣州人即使在公墓中進行祭掃，多數人還是要點香火，當然也象征性地擺上一些祭品，點燃香燭。人們就坐在祭臺邊上，等到香火熄滅祭拜才算結束。深圳清明節習俗
過去，深圳人清明拜山多數是家庭式，而重陽節則是家族式拜祭祖先。拜山前，到酒樓預訂好撓乳豬，各好水果、茶、酒、米飯、糖果、?“雞屎藤版”、艾板糕點、餅干、香燭、炮仗、金銀紙錢等祭品。是日，全家或兄弟幾家數十人，帶上鋤頭、鐵鏟到墳山為先人墳墓除草、培土。接著將帶來的香燭具鈕、鮮花果品、紙錢、酒等物及先人生前喜歡吃的東西(祭把禮品多寡隨意)，擺放在墓前。從年長者開始順至子孫后世，每人點燃三注香，虔誠地向先人敬上茶酒、跪拜n另外，山神土地是墓地的守護神，因此還要點燃香燭，奉香給看管墓地的山神土地。最后燃燒臭題，將酒灑在地上，這代表向先人敬酒。然后，燒紙，續茶，續酒，燃放炮仗。
過去交通不便，清明拜山只能就地在山頭挖坑壘灶，拾柴做飯，俗稱“吃山頭”。如今交通便利，很快就可以回到家里吃飯。回家時，留下其他祭品，只帶燒乳豬、蘋果回去分給兄弟各家吃。據說吃了拜過山的燒乳豬和蘋果，就會得到祖先庇佑，此后的一年都能事事順利、健康平安。
佛山清明節習俗
而佛山在1949年前過清明節主要程序是先到洞堂拜祭太公，然后再到先人墓地進行祭掃n太公多數是一個村的開村之祖，因此通常是整個村一起出動拜祭，其場面熱鬧非凡。隨后，全村的男人都會成群結隊拾著大燒豬、雞、酒、包點、水果、青蔗等各種供品，浩浩蕩蕩往山上先人的墓地出發，并逐一祭掃列組列宗。
1949年前，清明期間佛山女人是絕對不能參與兩件事情的。一是不能上山掃墓。過去女人之所以不能去掃墓，據說是女人去了掃墓，以后家族里就只生女孩不生男孩。二是不能參與“太公分豬肉”。家里沒有男丁，就香火失傳，也就分不到祭拜后的“太公豬肉”了。
“太公豬肉”一般只分給族中的男丁，而一律不能分給女人。如果村里有些家庭是純女戶，這個時候就會覺得有點掃興，只能眼睜睜地看著別人家的男丁分豬肉，自己卻不能有異議。此舉據說是一些宗族為了刺激本族人家多生男丁的有效辦法之一。
到了清明拜祖的那一天，各戶人家會手挽竹籃或藤籃，攜帶香燭、紙衣、具鈕、爆竹、紅白肉、飯萊等。
肩荷鐵鋤到祖墳掃祭先人。佛山人清明拜山后要帶兩樣東西回家，一是柳條，二是風車。插柳的風俗來自晉文公懷念介子推的歷史傳說，而風車則是廣東人求吉利自創的風俗，希望先人能保佑自己“轉運”。另外，佛山人清明時節還在房前屋后遍插柳枝。清明插柳這種習俗，在佛山地區，尤其是廣大的鄉村地帶尤為盛行。
佛山人祭祖用的甘蔗是青色的，有頭有尾。主要是取其意頭，即寓意人們有始有終，過上如蔗般甜美的生活。青色是春天的顏色，所以清明多用青蔗。掃墓帶上甘蔗還有另一層更深的用意，主要是便于他人識別，避免混淆，或作無主墳處理。通常是在拜祭后，大家在墳前將甘蔗削皮，吃甘蔗時要把蔗渣留在墳墓周圍，以作標識，表明此墳墓已有后代拜祭過。那樣別人就不會把該墳墓當作無主墳來處理了。而各色面食和餅干則在祭拜路上用來充饑，或者撤放在墓地周圍以招呼那些孤魂野鬼，讓他們不要打擾自己的先人。南海清明節習俗
南海北部地區通常稱掃墓祭祖為“拜山”，這是由于先人大都是葬在山上的緣故。在南海，清明的一個重要習俗是“行正清”，而“行正清”僅是新墳出現的頭三年。三年之后就不要求清明當日祭把，但一定是在清明開始后一個月內進行完畢。也就是說，南海多數地區其實并不流行在清明節當天祭祖。絡拜時，燒豬、燒鵝之類的燒味是拜山必不可少的東西，數量越多越好，當然米飯、米酒、蘋果、山餅、甘蔗等食品也不能少。上山祭拜很多時候路途較遠，且都要走路前往。因此，很多人都會在祭組完畢后，就地品嘗帶來的果品、干糧。
用各類燒味祭祖，主要是紅皮燒肉、燒鵝和大紅燒乳豬寓意“生活紅紅火火”。尤其是乳豬，歷來都有“壯旺”的含義在其中。其他果品蔬菜如蘋果、生菜都各有含義，如蘋果表示平平安安，生萊則意為和氣生財。
在過去，佛山人很少用鮮花拜祭先人的，現在卻越來越流行鮮花拜祭的方式。這是在政府多年倡導下所出現的一種文明拜祭風尚，也受到旅居國外的鄉親回來用鮮花祭拜的方式所影響。
順德清明節習俗
順德不同時期有不同的風俗。百年前順德人把清明節看作是春節、元宵之后的一個大節，大家都會十分重視。當清明節到來，各家各戶就擇良辰吉日拿著祭品到祖先墓前拜祭。這時候，各個山頭上都會擠滿了人，到處都會響起爆竹聲，其熱鬧程度一點也不亞于過年。
在1949年前，順德人過清明最主要程序就是到洞堂拜祭太公，隨后全村的男人都會成群結隊拾著大燒豬、雞、酒、包點、水果、青蔗等各種供品上山祭祖，場面熱鬧非凡。過去，女人是絕對不能上山掃墓的，更不能參加太公分豬肉。1949年以后，女性祭祖已經是很常見的事情。