喝白茶風潮起防癌護心降血壓

我們都聽說過洋甘菊、紅茶和綠茶是健康的飲品，你聽說過白茶么?現在西方市場刮起了白茶風，特別是在北美。其實，白茶并不是白顏色的茶，只是一種淡黃色的茶，葉子又長又尖。而且，白茶目前被認為是世界上最昂貴的茶。
白茶到底是什么呢?
白茶芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，如銀似雪而得名，其湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，屬于輕微發酵茶。它們需要特別的照顧才能生長，早春是白茶成長的最好時間。采摘后，在陰涼處仔細晾干。白茶有一股非常微妙的水果味和特殊的香氣，而且***含量很低，而且富含抗氧化劑。
產地
白茶起源于中國福建地區，已經有200多年的歷史，2000年，白茶的研究在西方日益流行。研究興起后，印度和斯里蘭卡開始種植和收割白茶。
制作過程
白茶是一種輕微發酵茶，多產于中國、臺灣和泰國北部，茶葉取自中國山茶數的芽和葉。芽和葉在自然光照枯萎之前進行輕度加工以防止氧化。白茶是蒸制茶，蒸后置于陰涼處慢慢晾干。與綠茶或紅茶不同，白茶沒有經過揉捻工序。
健康益處
白茶不但可以預防癌癥，保護心臟，降低血壓和膽固醇，使骨骼強健，還能起到清潔皮膚和延遲皮膚老化的作用。 (圖片來源：cfp)