日照：創(chuàng)新茶葉質(zhì)量管理新模式
發(fā)布時(shí)間：2024-12-01 點(diǎn)擊：48
質(zhì)量是茶業(yè)發(fā)展的永恒主題。去年以來，東港區(qū)以全省科技惠民示范工程為依托，投資60萬元，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和茶葉質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，搭建日照綠茶監(jiān)測(cè)追溯信息查詢平臺(tái)，這是全省首個(gè)茶葉質(zhì)量監(jiān)測(cè)追溯信息查詢平臺(tái)，首次將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運(yùn)用到茶葉質(zhì)量管理中，在全省率先實(shí)現(xiàn)了茶葉質(zhì)量全程監(jiān)管。
茶葉質(zhì)量全程監(jiān)管平臺(tái)基于農(nóng)產(chǎn)品安全服務(wù)平臺(tái)v1.0，整合遠(yuǎn)程監(jiān)控、射頻識(shí)別、數(shù)據(jù)庫等現(xiàn)代技術(shù)，具有遠(yuǎn)程監(jiān)控、信息查詢、產(chǎn)品追溯等功能，實(shí)現(xiàn)從茶葉種植管理、采摘加工、產(chǎn)品檢測(cè)到市場營銷的常態(tài)化全程質(zhì)量監(jiān)控。輕觸屏幕，可以清晰的看到茶園、加工車間的情況，有效監(jiān)管茶園管理、規(guī)范生產(chǎn)加工;手機(jī)掃描一下二維碼，可以了解到企業(yè)及產(chǎn)品的相關(guān)信息。
它構(gòu)建了日照綠茶安全生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量追溯的三大體系。
安全生產(chǎn)體系。利用遠(yuǎn)程監(jiān)控、射頻識(shí)別等現(xiàn)代技術(shù)，在海曲九龍灣、盛世共青、瑜山等茶葉基地和加工車間建設(shè)監(jiān)控平臺(tái)11處，對(duì)茶園茶事活動(dòng)和加工過程全程管控，并將相關(guān)信息及時(shí)登記備案，建立信息數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)有源可查;在全區(qū)370個(gè)村設(shè)立村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員，建設(shè)茶葉質(zhì)量管理的“第一道防線”，構(gòu)建區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。從區(qū)監(jiān)管辦、鎮(zhèn)(街道)監(jiān)管站到村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管員，茶葉質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)“縱到底、橫到邊、全覆蓋”，從源頭上保障茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全。
質(zhì)量檢測(cè)體系。購置農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，在盛世共青、馬陵春、瑜山、維羅娜、潤芽茶葉專業(yè)合作社、春雅茶葉專業(yè)合作社、瀚林春、北葉青等重點(diǎn)茶企設(shè)立鮮葉監(jiān)測(cè)點(diǎn)，進(jìn)行定性檢測(cè);依托市、區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，利用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、高效液相色譜儀等先進(jìn)設(shè)備，對(duì)春、夏、秋季茶葉鮮葉進(jìn)行定量檢測(cè)，已累計(jì)抽檢茶葉鮮葉樣品111個(gè)，實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量監(jiān)管前移。按照《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(gb2763-2012)《地理標(biāo)志產(chǎn)品日照綠茶》判定標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯等25種常用藥物殘留及茶產(chǎn)品重金屬進(jìn)行抽檢，完善市、區(qū)、企業(yè)三級(jí)質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系。
質(zhì)量追溯體系。應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在全區(qū)36家重點(diǎn)茶葉企業(yè)中推廣普及使用二維碼，建立日照綠茶電子“身份證”，為廣大消費(fèi)者提供手機(jī)、電話、網(wǎng)絡(luò)查詢服務(wù);基于農(nóng)產(chǎn)品安全服務(wù)平臺(tái)v1.0，整合視頻監(jiān)控、數(shù)據(jù)庫、軟件工程等計(jì)算機(jī)相關(guān)主流技術(shù)，搭建日照綠茶質(zhì)量監(jiān)測(cè)追溯信息查詢平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從茶葉種植管理、采摘加工、產(chǎn)品檢測(cè)到市場營銷的常態(tài)化全程質(zhì)量監(jiān)控。
通過構(gòu)建日照綠茶安全生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量追溯的三體系，進(jìn)一步提升了茶葉生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)日照綠茶質(zhì)量控制，保護(hù)日照綠茶品牌，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，為廣大消費(fèi)者了解茶葉產(chǎn)品信息提供了新的渠道，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)，喝上放心茶。并能示范帶動(dòng)全區(qū)、全市，輻射帶動(dòng)青島、臨沂等全省各茶區(qū)，惠及茶農(nóng)、茶企、茶商等20余萬從業(yè)者和1000余萬日照綠茶消費(fèi)者。
茶葉質(zhì)量全程監(jiān)管平臺(tái)基于農(nóng)產(chǎn)品安全服務(wù)平臺(tái)v1.0，整合遠(yuǎn)程監(jiān)控、射頻識(shí)別、數(shù)據(jù)庫等現(xiàn)代技術(shù)，具有遠(yuǎn)程監(jiān)控、信息查詢、產(chǎn)品追溯等功能，實(shí)現(xiàn)從茶葉種植管理、采摘加工、產(chǎn)品檢測(cè)到市場營銷的常態(tài)化全程質(zhì)量監(jiān)控。輕觸屏幕，可以清晰的看到茶園、加工車間的情況，有效監(jiān)管茶園管理、規(guī)范生產(chǎn)加工;手機(jī)掃描一下二維碼，可以了解到企業(yè)及產(chǎn)品的相關(guān)信息。
它構(gòu)建了日照綠茶安全生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量追溯的三大體系。
安全生產(chǎn)體系。利用遠(yuǎn)程監(jiān)控、射頻識(shí)別等現(xiàn)代技術(shù)，在海曲九龍灣、盛世共青、瑜山等茶葉基地和加工車間建設(shè)監(jiān)控平臺(tái)11處，對(duì)茶園茶事活動(dòng)和加工過程全程管控，并將相關(guān)信息及時(shí)登記備案，建立信息數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)有源可查;在全區(qū)370個(gè)村設(shè)立村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員，建設(shè)茶葉質(zhì)量管理的“第一道防線”，構(gòu)建區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。從區(qū)監(jiān)管辦、鎮(zhèn)(街道)監(jiān)管站到村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管員，茶葉質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)“縱到底、橫到邊、全覆蓋”，從源頭上保障茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全。
質(zhì)量檢測(cè)體系。購置農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，在盛世共青、馬陵春、瑜山、維羅娜、潤芽茶葉專業(yè)合作社、春雅茶葉專業(yè)合作社、瀚林春、北葉青等重點(diǎn)茶企設(shè)立鮮葉監(jiān)測(cè)點(diǎn)，進(jìn)行定性檢測(cè);依托市、區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，利用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、高效液相色譜儀等先進(jìn)設(shè)備，對(duì)春、夏、秋季茶葉鮮葉進(jìn)行定量檢測(cè)，已累計(jì)抽檢茶葉鮮葉樣品111個(gè)，實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量監(jiān)管前移。按照《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(gb2763-2012)《地理標(biāo)志產(chǎn)品日照綠茶》判定標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯等25種常用藥物殘留及茶產(chǎn)品重金屬進(jìn)行抽檢，完善市、區(qū)、企業(yè)三級(jí)質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系。
質(zhì)量追溯體系。應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在全區(qū)36家重點(diǎn)茶葉企業(yè)中推廣普及使用二維碼，建立日照綠茶電子“身份證”，為廣大消費(fèi)者提供手機(jī)、電話、網(wǎng)絡(luò)查詢服務(wù);基于農(nóng)產(chǎn)品安全服務(wù)平臺(tái)v1.0，整合視頻監(jiān)控、數(shù)據(jù)庫、軟件工程等計(jì)算機(jī)相關(guān)主流技術(shù)，搭建日照綠茶質(zhì)量監(jiān)測(cè)追溯信息查詢平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從茶葉種植管理、采摘加工、產(chǎn)品檢測(cè)到市場營銷的常態(tài)化全程質(zhì)量監(jiān)控。
通過構(gòu)建日照綠茶安全生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量追溯的三體系，進(jìn)一步提升了茶葉生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)日照綠茶質(zhì)量控制，保護(hù)日照綠茶品牌，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，為廣大消費(fèi)者了解茶葉產(chǎn)品信息提供了新的渠道，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)，喝上放心茶。并能示范帶動(dòng)全區(qū)、全市，輻射帶動(dòng)青島、臨沂等全省各茶區(qū)，惠及茶農(nóng)、茶企、茶商等20余萬從業(yè)者和1000余萬日照綠茶消費(fèi)者。