專訪“2013大益論茶”冠軍韋曉春_大益論茶
發布時間：2024-12-02 點擊：39
2013年10月11日，“2013大益論茶”全國總決賽于大連開賽。來自全國28個賽區及2大海外賽區，由初賽、復賽突出重圍的的108位頂尖高手，齊集大連角逐論茶王者之座。12日，在裁判組全程嚴格監控下，經過激烈角逐，“2013大益論茶”王者最終誕生。來自廣西南寧賽區的韋曉春女士最終榮膺冠軍，贏得寶馬轎車一輛。
近日，作為“2013大益論茶”冠軍最終獲得者，韋曉春女士接受了1510tea的獨家采訪。
關于茶啟蒙——師傅領進門
1510tea：您的茶學啟蒙究竟是從何時開始的？您是如何與茶結緣的？
韋曉春：說到啟蒙的話，其實最先的起因就是認識了如今的店長。從2010年開始，當時是剛大學畢業，機緣巧合下就來到了現在工作所在的茶葉店，結識了愛好普洱的店長，在他的指導下走上了茶葉之路。剛開始的時候，其實對于茶葉還是比較抵觸的，平時接觸少，又和我本人的專業顯得格格不入。但因為平時性格活潑，在與店長、客戶的平日接觸中慢慢攝取到了茶學的精華，也漸漸喜歡上了我們的“國飲”。當真正了解并深入的體味到茶葉的美妙后，每每飲茶的時刻，就總讓我覺得安靜、釋然，一切的節奏都放慢下來。所以，最終的結果是，雖然大學主修的是外語專業，但仍舊決定在店里干下去。
1510tea：您還記得您第一次喝的茶是哪一款呢？其中有什么機緣巧合或是有趣的故事么？
韋曉春：喝的什么茶？我只能記起是大益的普洱，具體到哪一款？就記不大清楚了。說到有趣的故事，還是有的。記得第一次泡茶的時候，我對于沖泡技巧是完全陌生的，在持壺沖泡的時候竟然燙到手，但仍堅持將茶湯出盡，手上就被燙出了泡，整整一個星期沒再泡茶！直到今天，當時在場的茶友們還拿這糗事跟我打趣。但話說回來，這也是經驗之談，在起初學泡茶的第一個月手都是要被燙的，似乎是每一位學泡茶的人的經歷。可以這么講，燙到手是學會泡茶的必要條件！
關于普洱——我的初戀！
1510tea：您平常的生活中最鐘情于哪一種茶類呢，為什么？
韋曉春：之前做學生的時候，是沒有很多機會品試到大量茶類的。所以，讓我記憶最深刻的就是最早接觸的普洱，也是大益的某款普洱。這也能稱得上是我的茶葉初戀吧，到今天為止，我仍舊保持著這份初戀情結，不曾改變。
1510tea：對于普洱茶，您是怎樣理解的呢？與其他茶類相較而言，您認為普洱都有著怎樣的迷人之處？
韋曉春：首先就是普洱茶的存放價值了，聽業內的前輩們說，普洱茶是能喝的古董。因為普洱茶相對于其他茶類，有著很好的優點——越陳越香。所以無論從喝茶的角度還是實惠的角度，普洱茶都是首選。猶如一壇陳年佳釀。
關于“大益論茶”——平常心
1510tea：對于在本屆報名人數接近兩萬人的大益論茶盛事中奪魁，您的經歷對于您的個人生活產生了怎樣的影響？
韋曉春：對于個人生活其實影響不是很大，但就這次經歷對我個人而言將會對我的未來從業、擇業產生一定的影響，給了我今后繼續從事茶行業的信心，不會動搖。也更加堅定了我晉升為一個資深茶人，完成我的茶業理想的信念。
1510tea：您從本屆賽事中收獲了哪些感悟呢？
韋曉春：不以物喜不以己悲，本著平常心如同在千百面茶湯中平然相對，也就是我從本屆賽事中收貨的感悟，一顆平常心總能助你成功。
1510tea：本屆賽事的主辦方是普洱茶的當家門戶大益集團，那么在平常的品茶生活中您對于大益眾多產品的中哪一款情有獨鐘呢？作為資深茶人的您，又更愿意將哪一款大益茶品推薦給各位茶友呢，為什么？
韋曉春：生活中的我當然是最喜歡蹭陳年老茶喝啦，但說普通系列的話，作為標桿產品7542還是不錯的。
1510tea：對于本屆萬人參賽的大益論茶，您能夠脫穎而出絕非偶然，那么是平日里怎樣的鍛煉方法成就了您的舌尖辨識力呢？
韋曉春：我只能說，平時的時候我喝茶的話會十分注意茶湯的變化，還有每一泡的湯色差別。因為我本身是做茶葉銷售工作的，所以在平日里與客戶的溝通中，我也會仔細傾聽，聽他們講每種茶是怎樣的和那種茶又會怎么不一樣。而且對我幫助最大的，就是之前有參加過大益開辦的培訓課堂。 在課堂上，我們每天的任務都是喝茶，然后會有專門的老師在湯色滋味上 給我們指點迷津。在這里 我必須感謝張老師和趙老師，他們對我的幫助是最大的。專業的課程我之前是沒有接觸過的，我也是懵懵懂懂的就進入了茶行業，很多專業知識都十分缺乏。一些熱心的客戶每次上門購茶品茶時，就會對我說打趣道，小姑娘你什么都不懂應該這樣或是應該那樣，我也就都虛心接受了。在這次比賽中奪魁也都必須感謝他們。
1510tea：在本屆大益論茶初賽、復賽和決賽階段，您所遇到的最大的困難與挫折是什么呢？您又是怎樣解決的？
韋曉春：我不覺得稱得上是困難與挫折，但掙扎還是很多，有些茶入口后，很多很多熟悉的影子都浮現出來，你很難抉擇到底是哪一款，猶豫不決的時候是最為難受的。說到如何解決，其實也簡單，就是相信自己的第一感覺，如果首先想到的是這款茶，那我就不會再亂加猜測和猶豫。因為我覺得，味覺這種東西第一感覺是主導的，姑且就稱作是茶人的直覺吧。平時經常喝茶的話，都會有一種直覺。
1510tea：此次“大益論茶”中的三辨法、盲辨法、單辨法三種辯法難度上您是如何排序的呢？
韋曉春：三辨法據其中，在平日的喝茶中是能夠通過鍛煉培養出來的。而盲辨法則是最難的，當時比賽的時候就有記者采訪我我有回答過，因為平時沒有訓練，包括很多在場的選手都覺得是自己的弱項，因為只能單純的憑借自己的味蕾去辨別出一串嘜號。最后的單辨法也最容易，因為本屆比賽的茶品劃分的范圍是固定的30款茶。平時的話，多看多練，完全沒有問題。
1510tea：您的寶馬座駕已經上路了么？期待么？
韋曉春：還沒有呢，我還沒去取。好期待！當時他們告訴我，你得了寶馬的時候，我整個人當時就懞了！簡直不敢相信。
關于茶生活——一種情緒
1510tea：作為一名近萬人中脫穎而出的茶人，您對于茶有著怎樣的見解呢？于您而言茶是一種休閑生活、一種情緒、還是一味養生的良方呢？
韋曉春：我覺得茶就是一種情趣，是一種生活方式。茶就是我修身養性的方式，具體我也不知道怎樣更好的表述，那是一種近乎于禪境的感覺，總之茶葉就是一種很棒的東西。
1510tea：您所在地南寧的茶文化的氛圍是怎樣的呢？
韋曉春：我還記得10年在店面的時候，我們這邊作為渠道商，平時我負責管理一部分渠道開發的事情。在工作中就感覺到，一開始的進展非常的困難，因為很多人對于普洱對于大益這個品牌是缺乏認知的。廣西茶文化氛圍本就不是很濃，后來受廣東茶文化的影響，也是慢慢開始接受普洱。就拿大益來說，我們做了很多推廣工作，南寧這邊其他的渠道商也做了很多推廣宣傳，經歷了不懈的努力，人們對于這個品牌才從陌生到熟知。之前說起大益，人們會問是賣什么茶的？現在則都會說：“哎，大益不錯哦，有很多茶，品種蠻多，還蠻好喝的。”從10年到如今我也是一路見證了人們對于普洱、對于大益品牌認知的變化，覺得自己付出的努力有收獲，辛苦的同時還是很欣慰的。
1510tea：平常會給父輩們推薦普洱茶喝么？對于普洱的養生您怎么看？
韋曉春：會的，因為普洱茶的保健功效是眾所周知的。我很樂意把一款健康養生的飲品推薦給老人家們，他們身體好也是我們做兒女的福氣。對于普洱養生，我這里只有一點小建議，中老年人適量喝茶為宜，不管是喝普洱喝其他茶類，對身體都是有所幫助的。生茶的話，特別是年份很新的，對于降油脂是十分有好處的。而熟普呢？則是養胃降三高。因為腸胃的原因，我一般建議中老年人多飲熟普為好，或者陳年生普。其他年齡段的朋友們，我建議酌情而試。
1510tea：感謝您參與此次采訪，期待來年的衛冕！
韋曉春：謝謝！
近日，作為“2013大益論茶”冠軍最終獲得者，韋曉春女士接受了1510tea的獨家采訪。
關于茶啟蒙——師傅領進門
1510tea：您的茶學啟蒙究竟是從何時開始的？您是如何與茶結緣的？
韋曉春：說到啟蒙的話，其實最先的起因就是認識了如今的店長。從2010年開始，當時是剛大學畢業，機緣巧合下就來到了現在工作所在的茶葉店，結識了愛好普洱的店長，在他的指導下走上了茶葉之路。剛開始的時候，其實對于茶葉還是比較抵觸的，平時接觸少，又和我本人的專業顯得格格不入。但因為平時性格活潑，在與店長、客戶的平日接觸中慢慢攝取到了茶學的精華，也漸漸喜歡上了我們的“國飲”。當真正了解并深入的體味到茶葉的美妙后，每每飲茶的時刻，就總讓我覺得安靜、釋然，一切的節奏都放慢下來。所以，最終的結果是，雖然大學主修的是外語專業，但仍舊決定在店里干下去。
1510tea：您還記得您第一次喝的茶是哪一款呢？其中有什么機緣巧合或是有趣的故事么？
韋曉春：喝的什么茶？我只能記起是大益的普洱，具體到哪一款？就記不大清楚了。說到有趣的故事，還是有的。記得第一次泡茶的時候，我對于沖泡技巧是完全陌生的，在持壺沖泡的時候竟然燙到手，但仍堅持將茶湯出盡，手上就被燙出了泡，整整一個星期沒再泡茶！直到今天，當時在場的茶友們還拿這糗事跟我打趣。但話說回來，這也是經驗之談，在起初學泡茶的第一個月手都是要被燙的，似乎是每一位學泡茶的人的經歷。可以這么講，燙到手是學會泡茶的必要條件！
關于普洱——我的初戀！
1510tea：您平常的生活中最鐘情于哪一種茶類呢，為什么？
韋曉春：之前做學生的時候，是沒有很多機會品試到大量茶類的。所以，讓我記憶最深刻的就是最早接觸的普洱，也是大益的某款普洱。這也能稱得上是我的茶葉初戀吧，到今天為止，我仍舊保持著這份初戀情結，不曾改變。
1510tea：對于普洱茶，您是怎樣理解的呢？與其他茶類相較而言，您認為普洱都有著怎樣的迷人之處？
韋曉春：首先就是普洱茶的存放價值了，聽業內的前輩們說，普洱茶是能喝的古董。因為普洱茶相對于其他茶類，有著很好的優點——越陳越香。所以無論從喝茶的角度還是實惠的角度，普洱茶都是首選。猶如一壇陳年佳釀。
關于“大益論茶”——平常心
1510tea：對于在本屆報名人數接近兩萬人的大益論茶盛事中奪魁，您的經歷對于您的個人生活產生了怎樣的影響？
韋曉春：對于個人生活其實影響不是很大，但就這次經歷對我個人而言將會對我的未來從業、擇業產生一定的影響，給了我今后繼續從事茶行業的信心，不會動搖。也更加堅定了我晉升為一個資深茶人，完成我的茶業理想的信念。
1510tea：您從本屆賽事中收獲了哪些感悟呢？
韋曉春：不以物喜不以己悲，本著平常心如同在千百面茶湯中平然相對，也就是我從本屆賽事中收貨的感悟，一顆平常心總能助你成功。
1510tea：本屆賽事的主辦方是普洱茶的當家門戶大益集團，那么在平常的品茶生活中您對于大益眾多產品的中哪一款情有獨鐘呢？作為資深茶人的您，又更愿意將哪一款大益茶品推薦給各位茶友呢，為什么？
韋曉春：生活中的我當然是最喜歡蹭陳年老茶喝啦，但說普通系列的話，作為標桿產品7542還是不錯的。
1510tea：對于本屆萬人參賽的大益論茶，您能夠脫穎而出絕非偶然，那么是平日里怎樣的鍛煉方法成就了您的舌尖辨識力呢？
韋曉春：我只能說，平時的時候我喝茶的話會十分注意茶湯的變化，還有每一泡的湯色差別。因為我本身是做茶葉銷售工作的，所以在平日里與客戶的溝通中，我也會仔細傾聽，聽他們講每種茶是怎樣的和那種茶又會怎么不一樣。而且對我幫助最大的，就是之前有參加過大益開辦的培訓課堂。 在課堂上，我們每天的任務都是喝茶，然后會有專門的老師在湯色滋味上 給我們指點迷津。在這里 我必須感謝張老師和趙老師，他們對我的幫助是最大的。專業的課程我之前是沒有接觸過的，我也是懵懵懂懂的就進入了茶行業，很多專業知識都十分缺乏。一些熱心的客戶每次上門購茶品茶時，就會對我說打趣道，小姑娘你什么都不懂應該這樣或是應該那樣，我也就都虛心接受了。在這次比賽中奪魁也都必須感謝他們。
1510tea：在本屆大益論茶初賽、復賽和決賽階段，您所遇到的最大的困難與挫折是什么呢？您又是怎樣解決的？
韋曉春：我不覺得稱得上是困難與挫折，但掙扎還是很多，有些茶入口后，很多很多熟悉的影子都浮現出來，你很難抉擇到底是哪一款，猶豫不決的時候是最為難受的。說到如何解決，其實也簡單，就是相信自己的第一感覺，如果首先想到的是這款茶，那我就不會再亂加猜測和猶豫。因為我覺得，味覺這種東西第一感覺是主導的，姑且就稱作是茶人的直覺吧。平時經常喝茶的話，都會有一種直覺。
1510tea：此次“大益論茶”中的三辨法、盲辨法、單辨法三種辯法難度上您是如何排序的呢？
韋曉春：三辨法據其中，在平日的喝茶中是能夠通過鍛煉培養出來的。而盲辨法則是最難的，當時比賽的時候就有記者采訪我我有回答過，因為平時沒有訓練，包括很多在場的選手都覺得是自己的弱項，因為只能單純的憑借自己的味蕾去辨別出一串嘜號。最后的單辨法也最容易，因為本屆比賽的茶品劃分的范圍是固定的30款茶。平時的話，多看多練，完全沒有問題。
1510tea：您的寶馬座駕已經上路了么？期待么？
韋曉春：還沒有呢，我還沒去取。好期待！當時他們告訴我，你得了寶馬的時候，我整個人當時就懞了！簡直不敢相信。
關于茶生活——一種情緒
1510tea：作為一名近萬人中脫穎而出的茶人，您對于茶有著怎樣的見解呢？于您而言茶是一種休閑生活、一種情緒、還是一味養生的良方呢？
韋曉春：我覺得茶就是一種情趣，是一種生活方式。茶就是我修身養性的方式，具體我也不知道怎樣更好的表述，那是一種近乎于禪境的感覺，總之茶葉就是一種很棒的東西。
1510tea：您所在地南寧的茶文化的氛圍是怎樣的呢？
韋曉春：我還記得10年在店面的時候，我們這邊作為渠道商，平時我負責管理一部分渠道開發的事情。在工作中就感覺到，一開始的進展非常的困難，因為很多人對于普洱對于大益這個品牌是缺乏認知的。廣西茶文化氛圍本就不是很濃，后來受廣東茶文化的影響，也是慢慢開始接受普洱。就拿大益來說，我們做了很多推廣工作，南寧這邊其他的渠道商也做了很多推廣宣傳，經歷了不懈的努力，人們對于這個品牌才從陌生到熟知。之前說起大益，人們會問是賣什么茶的？現在則都會說：“哎，大益不錯哦，有很多茶，品種蠻多，還蠻好喝的。”從10年到如今我也是一路見證了人們對于普洱、對于大益品牌認知的變化，覺得自己付出的努力有收獲，辛苦的同時還是很欣慰的。
1510tea：平常會給父輩們推薦普洱茶喝么？對于普洱的養生您怎么看？
韋曉春：會的，因為普洱茶的保健功效是眾所周知的。我很樂意把一款健康養生的飲品推薦給老人家們，他們身體好也是我們做兒女的福氣。對于普洱養生，我這里只有一點小建議，中老年人適量喝茶為宜，不管是喝普洱喝其他茶類，對身體都是有所幫助的。生茶的話，特別是年份很新的，對于降油脂是十分有好處的。而熟普呢？則是養胃降三高。因為腸胃的原因，我一般建議中老年人多飲熟普為好，或者陳年生普。其他年齡段的朋友們，我建議酌情而試。
1510tea：感謝您參與此次采訪，期待來年的衛冕！
韋曉春：謝謝！