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      洋薊養(yǎng)生茶

      發(fā)布時間:2024-12-01 點擊:43
      一提到洋薊這個詞,可能有的人沒聽過,其實洋薊有很高的營養(yǎng)價值,洋薊中含有豐富的維生素,洋薊還有一定的養(yǎng)生功效。洋薊的食用方法也很多,市面上常見的就是洋薊養(yǎng)生茶,洋薊養(yǎng)生茶可以清肝明目的功效。同時洋薊還被人們稱為:蔬菜之皇。可見洋薊越來越被人們所關(guān)注。
      洋薊在國際市場上屬高檔蔬菜,并以其良好的保健功能和藥用價值,被冠以蔬菜之皇的美譽。在美國洋薊被用于宇航員太空食品中,以促進鈣、磷、鎂等吸收和利用,減緩失重狀態(tài)維生素和微量元素大量流失而引發(fā)的骨質(zhì)疏松癥。還廣泛地運用于預(yù)防高血脂、動脈硬化、減肥、利尿等食品中。在德國用于解毒、消化不良、膽囊疾病、高血脂、動脈硬化、黃膽、肝疾病、惡心等;在巴西用于膽囊及肝臟問題、糖尿病、高血壓等。在日本和澳大利亞被廣泛地應(yīng)用于化妝品上。國際市場上洋薊產(chǎn)品主要有罐頭、鮮榨汁、洋薊酒、洋薊膠囊、洋薊飲片劑等。2005年洋薊還被選為2008年北京奧運會常規(guī)供應(yīng)食品。在中國已經(jīng)被走在洋薊研發(fā)最前列的云南云薊通生物科技有限公司結(jié)合國人的飲食習(xí)慣,開發(fā)成了洋薊袋泡茶,洋薊紅茶,洋薊綠茶和洋薊普洱茶。
      洋薊食用、保健價值
      洋薊可作為觀賞蔬菜,芳香蔬菜,調(diào)味蔬菜,保健蔬菜,亦可新鮮生吃,其味清甘鮮潤,也可作火鍋燙等。其口感類似鮮筍與蘑菇之間,相當(dāng)可口。具有消渴解酒之功效,可配以精肉、橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調(diào)味配料清炒,味道鮮嫩爽口。同時亦可作湯料配以家禽肉類燉、煲,營養(yǎng)豐富,清肝明目,健身養(yǎng)顏。女士食用有助于保護肌膚,顏面潤澤。
      洋薊花球除花蕾內(nèi)花苞可直接生、熟食用外,其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用,剝下的外圍粗纖維花瓣可曬干直接泡酒服用,亦可制成洋薊茶泡水。
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