如何能買到正宗好紅茶?
發布時間：2024-11-30 點擊：47
紅茶時尚、健康又好喝，但是買紅茶，卻不是一件簡單的事情。如何能買到正宗好紅茶？你，有把握嗎？
買茶，是門功夫活。既然是功夫，就必然有人學得快有人學不會，有人師出世家有人半路出家。且不論日月長短、聞道先后，今天，小編也好為人師一回，教給大家非常實用的四招，讓大家輕輕松松買紅茶！
第一招：不打無準備之仗
工欲善其事，必先利其器。雖然了解茶不是一朝一夕的事情，但對紅茶有個初步了解，是購買須知第一步。所以這第一招，度娘也好、專業書也罷，必須要給自己科普一點紅茶常識。當然，已經對紅茶有相當程度了解的好茶人士，不在此列——此招，專注紅茶小白第一式。
紅茶系全發酵的茶葉，它是將新鮮茶葉經過萎凋和揉捻，使之在室內充分氧化、發酵，最后再進行干燥處理而制成的，紅茶因其制作方法不同，又可分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎茶三種。
工夫紅茶是條形紅毛茶經多道工序、精工細做而成，因頗花工夫，故得此名。工夫紅茶條索緊細圓直，色澤烏潤，香氣鮮濃純正，滋味醇厚，湯色紅明，葉底紅色。工夫紅茶中以安徽祁門紅茶品質最為名貴，福建的政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫以及四川川紅等在國內外也都久負
盛名。
小種紅茶只有福建生產，其條索精壯，勻整，色澤烏潤，具有松煙的特殊香氣，滋味醇和、湯色紅明，葉底呈古銅色。以產于福建崇安星村的品質最優，稱星村小種或正山小種，此外還有坦洋小種和政和小種等。
紅碎茶是通過揉切工序，將茶條切細成為顆粒狀。紅碎茶外形呈顆粒狀，緊結、重實、色澤烏潤或呈油潤的棕色，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，香氣鮮濃，湯色紅艷，葉底紅勻明亮。紅碎茶是我國重要的出口茶類，云南的滇江、廣東的英紅等，是其優秀的代表。
第二招：試問紅茶哪家強
這一招適合所有買茶人士，而且簡單高效。
購買紅茶一定要去信譽好的商家，最好是去誠信的茶葉專賣店或誠信企業的直營店、經銷店購買，這樣在茶葉的品質上，可以相對得到保障。
有小伙伴問：在這樣的店里買一定會貴一點吧？
——當然會的啊！俗話說得好，一分錢一分貨。正規誠信企業，從茶樹生長到茶芽采摘，從手工制作到包裝運輸，都堅持高標準、嚴要求，努力讓售出的每一杯茶都是良心好茶。這么多精力和心血投入進去，當然也希望得到相應的回報。況且，每家企業都會有很多不同價位的產品，選擇空間也是很大的。
第三招：四字真言——看、聞、觸、喝
這招較考驗功力，適合有一定茶業專業知識的茶友。但無此基礎也無妨，實踐檢驗真理，真理指導實踐。先習得這“四字真言”的心法，在實踐中融會貫通，自然順利升級。
看：
一看干茶。什么樣的茶是好茶，在干茶方面會有較明顯的表現。外形均勻，條索緊結完整、干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤（等級較高的還會顯現金毫）者為優；條索粗松，色澤雜亂，碎茶、粉末茶多，甚至還帶有茶籽、枝梗等夾雜物者，為次品茶或劣質茶。
二看湯色。優質紅茶茶湯湯色純凈、透亮、紅艷，帶金圈，湯色紅濃稍暗、渾濁，或湯色很淺淡的紅茶往往是低檔次的次品茶和劣質茶。
三看葉底。紅茶是發酵茶，葉底顏色要紅，但是不能變黑，如果變黑，就說明發酵過度。也不能有青斑，有青斑則說明發酵不徹底，會影響口感。葉底紅亮、完整展開、勻齊，顯芽，質感軟嫩者，為優；劣質茶則表現出葉底不展，單薄、粗硬、色澤枯暗的特征。
若是買包裝好的茶葉或者茶袋，首先要看包裝是否完好，以免茶葉受潮變質；其次要注意包裝袋上的制造日期或者最佳品嘗期限，最好不要購買無法在保質期內喝完的茶葉。
聞：
茶葉的香氣是評定茶葉品質的重要標準。聞茶葉的香氣有干聞、濕聞兩種：干聞茶葉時，好茶應有紅茶特有的甘香，有的會有芬芳馥郁之感；開泡后濕聞茶湯時，好的紅茶香氣鮮靈、濃厚，有甜醇、令人感覺愉快的香氣，無異味。次品茶和劣質茶則不明顯，有的甚至還帶有陳味、霉味、煙焦、酸餿、日曬味及其他異味。
觸：
所謂“觸”，就是用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗松、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的目的還在于了解紅茶干茶的干燥程度。正常的茶葉含水量為5%-7%，拈取一根干茶茶條，若易折斷，以手指用力揉搓會將其捏成粉末，則為好茶。若是捏成片狀或不宜捏碎說明茶葉已經受潮了，不宜再購買。
購買時一次不宜買太多，最好少購多次，以保持新鮮。
喝：
看過了、聞過了，也摸了手感了，最重要的來了——開湯品評，喝吧！喝茶可不簡單，一口悶下肚那只能叫“解渴”，不叫“喝茶”，于判斷優劣幾乎是無用的。
優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，入口滑順，不“澀口”。小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主，回味雋永，紅碎茶有“濃、強、鮮、香”的口感。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。
喝茶也是個了解自己飲茶口感的好方法。只有多喝，才能遇到自己最喜歡的那杯茶。
第四招：終極大招！
這個年代最可貴的是什么？——靠譜且有才的朋友！
孔子就曾經曰過：有個知心的小伙伴要來看望，這是件多么高興的事情。小編在茶業公司混跡這么久，深深感嘆，能有個懂茶的小伙伴帶我一起習茶一起嗨，是件多么讓人心飄飄的事兒！
所以，趕緊去結交有茶齡的茶友吧！他們懂茶，愿意交朋友，說話能多可少，能同你分享一些說不清言不明的“茶道”文化，又可為你提供一些實用的買茶、喝茶建議，還很愿意與你共享覓得的好茶……身邊若有一位這樣的高手茶友在，從此終生解決喝茶煩惱，從科普茶知識到幫你買好茶，從選用茶具到為你判斷適合喝什么茶……簡直就是所向無敵，無所不能！
那么問題也就來了：上哪兒去找這樣懂茶的朋友可以去結交呢？小編私下誠以為，在茶館里遇到大神的幾率還是蠻大的。常去的茶館里留心看看，也許就恰巧遇上了個言語投機的好茶友。此外，各種茶葉展覽會上留心逛逛，各類論壇上用心找找，都是可以發現值得信賴的茶友的好機會。六度空間理論不是都說了，最多通過五個中間人你就能夠認識任何一個陌生人。讓我們一起找個好茶友吧！
四大招都已奉上，不知道對各位有沒有用呢？
買茶，是門功夫活。既然是功夫，就必然有人學得快有人學不會，有人師出世家有人半路出家。且不論日月長短、聞道先后，今天，小編也好為人師一回，教給大家非常實用的四招，讓大家輕輕松松買紅茶！
第一招：不打無準備之仗
工欲善其事，必先利其器。雖然了解茶不是一朝一夕的事情，但對紅茶有個初步了解，是購買須知第一步。所以這第一招，度娘也好、專業書也罷，必須要給自己科普一點紅茶常識。當然，已經對紅茶有相當程度了解的好茶人士，不在此列——此招，專注紅茶小白第一式。
紅茶系全發酵的茶葉，它是將新鮮茶葉經過萎凋和揉捻，使之在室內充分氧化、發酵，最后再進行干燥處理而制成的，紅茶因其制作方法不同，又可分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎茶三種。
工夫紅茶是條形紅毛茶經多道工序、精工細做而成，因頗花工夫，故得此名。工夫紅茶條索緊細圓直，色澤烏潤，香氣鮮濃純正，滋味醇厚，湯色紅明，葉底紅色。工夫紅茶中以安徽祁門紅茶品質最為名貴，福建的政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫以及四川川紅等在國內外也都久負
盛名。
小種紅茶只有福建生產，其條索精壯，勻整，色澤烏潤，具有松煙的特殊香氣，滋味醇和、湯色紅明，葉底呈古銅色。以產于福建崇安星村的品質最優，稱星村小種或正山小種，此外還有坦洋小種和政和小種等。
紅碎茶是通過揉切工序，將茶條切細成為顆粒狀。紅碎茶外形呈顆粒狀，緊結、重實、色澤烏潤或呈油潤的棕色，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，香氣鮮濃，湯色紅艷，葉底紅勻明亮。紅碎茶是我國重要的出口茶類，云南的滇江、廣東的英紅等，是其優秀的代表。
第二招：試問紅茶哪家強
這一招適合所有買茶人士，而且簡單高效。
購買紅茶一定要去信譽好的商家，最好是去誠信的茶葉專賣店或誠信企業的直營店、經銷店購買，這樣在茶葉的品質上，可以相對得到保障。
有小伙伴問：在這樣的店里買一定會貴一點吧？
——當然會的啊！俗話說得好，一分錢一分貨。正規誠信企業，從茶樹生長到茶芽采摘，從手工制作到包裝運輸，都堅持高標準、嚴要求，努力讓售出的每一杯茶都是良心好茶。這么多精力和心血投入進去，當然也希望得到相應的回報。況且，每家企業都會有很多不同價位的產品，選擇空間也是很大的。
第三招：四字真言——看、聞、觸、喝
這招較考驗功力，適合有一定茶業專業知識的茶友。但無此基礎也無妨，實踐檢驗真理，真理指導實踐。先習得這“四字真言”的心法，在實踐中融會貫通，自然順利升級。
看：
一看干茶。什么樣的茶是好茶，在干茶方面會有較明顯的表現。外形均勻，條索緊結完整、干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤（等級較高的還會顯現金毫）者為優；條索粗松，色澤雜亂，碎茶、粉末茶多，甚至還帶有茶籽、枝梗等夾雜物者，為次品茶或劣質茶。
二看湯色。優質紅茶茶湯湯色純凈、透亮、紅艷，帶金圈，湯色紅濃稍暗、渾濁，或湯色很淺淡的紅茶往往是低檔次的次品茶和劣質茶。
三看葉底。紅茶是發酵茶，葉底顏色要紅，但是不能變黑，如果變黑，就說明發酵過度。也不能有青斑，有青斑則說明發酵不徹底，會影響口感。葉底紅亮、完整展開、勻齊，顯芽，質感軟嫩者，為優；劣質茶則表現出葉底不展，單薄、粗硬、色澤枯暗的特征。
若是買包裝好的茶葉或者茶袋，首先要看包裝是否完好，以免茶葉受潮變質；其次要注意包裝袋上的制造日期或者最佳品嘗期限，最好不要購買無法在保質期內喝完的茶葉。
聞：
茶葉的香氣是評定茶葉品質的重要標準。聞茶葉的香氣有干聞、濕聞兩種：干聞茶葉時，好茶應有紅茶特有的甘香，有的會有芬芳馥郁之感；開泡后濕聞茶湯時，好的紅茶香氣鮮靈、濃厚，有甜醇、令人感覺愉快的香氣，無異味。次品茶和劣質茶則不明顯，有的甚至還帶有陳味、霉味、煙焦、酸餿、日曬味及其他異味。
觸：
所謂“觸”，就是用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗松、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的目的還在于了解紅茶干茶的干燥程度。正常的茶葉含水量為5%-7%，拈取一根干茶茶條，若易折斷，以手指用力揉搓會將其捏成粉末，則為好茶。若是捏成片狀或不宜捏碎說明茶葉已經受潮了，不宜再購買。
購買時一次不宜買太多，最好少購多次，以保持新鮮。
喝：
看過了、聞過了，也摸了手感了，最重要的來了——開湯品評，喝吧！喝茶可不簡單，一口悶下肚那只能叫“解渴”，不叫“喝茶”，于判斷優劣幾乎是無用的。
優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，入口滑順，不“澀口”。小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主，回味雋永，紅碎茶有“濃、強、鮮、香”的口感。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。
喝茶也是個了解自己飲茶口感的好方法。只有多喝，才能遇到自己最喜歡的那杯茶。
第四招：終極大招！
這個年代最可貴的是什么？——靠譜且有才的朋友！
孔子就曾經曰過：有個知心的小伙伴要來看望，這是件多么高興的事情。小編在茶業公司混跡這么久，深深感嘆，能有個懂茶的小伙伴帶我一起習茶一起嗨，是件多么讓人心飄飄的事兒！
所以，趕緊去結交有茶齡的茶友吧！他們懂茶，愿意交朋友，說話能多可少，能同你分享一些說不清言不明的“茶道”文化，又可為你提供一些實用的買茶、喝茶建議，還很愿意與你共享覓得的好茶……身邊若有一位這樣的高手茶友在，從此終生解決喝茶煩惱，從科普茶知識到幫你買好茶，從選用茶具到為你判斷適合喝什么茶……簡直就是所向無敵，無所不能！
那么問題也就來了：上哪兒去找這樣懂茶的朋友可以去結交呢？小編私下誠以為，在茶館里遇到大神的幾率還是蠻大的。常去的茶館里留心看看，也許就恰巧遇上了個言語投機的好茶友。此外，各種茶葉展覽會上留心逛逛，各類論壇上用心找找，都是可以發現值得信賴的茶友的好機會。六度空間理論不是都說了，最多通過五個中間人你就能夠認識任何一個陌生人。讓我們一起找個好茶友吧！
四大招都已奉上，不知道對各位有沒有用呢？