信陽毛尖的聲譽保衛(wèi)戰(zhàn)

茶產(chǎn)業(yè)對信陽縣來說是當?shù)刈畲蟮膫鹘y(tǒng)民生產(chǎn)業(yè)，也是支柱產(chǎn)業(yè)，每年創(chuàng)的經(jīng)濟營收占比都非常大。最近幾年，信陽毛尖獲得的殊榮也是無數(shù)。所謂樹大招風，受其名氣的影響，市面上以信陽毛尖之名打晃子招搖撞騙的劣質貨也不斷顯現(xiàn)出來。為了保住信陽毛尖的聲譽，也為了廣大消費者買到正宗的毛尖，當?shù)亻_始實施專營許可制度和產(chǎn)品原產(chǎn)地認證制度。
2004年，信陽毛尖獲國家原產(chǎn)地保護。2006年1月5日，國家工商總局商標局正式認定“信陽毛尖”為中國馳名商標;同年，信陽毛尖被評為外商最喜歡的唯一中國農(nóng)產(chǎn)品(000061行情,股吧)品牌。受此帶動，2005年至2007年3年間，信陽茶產(chǎn)業(yè)分別實現(xiàn)45億元、50億元、57億元的行業(yè)總產(chǎn)值，年增長率達到兩位數(shù)。
早在1995年3月，信陽縣就被農(nóng)業(yè)部命名為“中國綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”。持續(xù)發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)給信陽帶來了“一業(yè)興，百業(yè)旺”的可喜局面，在茶產(chǎn)業(yè)的帶動下，包裝印刷、機械制造、交通運輸?shù)汝P聯(lián)行業(yè)迅猛發(fā)展。然而，樹大招風，信陽毛尖正面臨著傍名牌的煩惱。感德鎮(zhèn)槐植村是該縣知名的優(yōu)質毛尖出產(chǎn)地，每年茶季一到，各地茶商紛紛慕名而來，茶葉夜市應運而生。日前，記者在此采訪時看到，400多米長的夜市人流如織，300多家店面無一閑置。繁榮的生意背后暗藏隱憂，該鎮(zhèn)黨委書記陳欽洲向記者道出其中緣由。“來此售茶的并非都是本縣茶農(nóng)，外縣茶農(nóng)也占據(jù)相當部分。他們利用一般茶商不易分辨出本地產(chǎn)和外地產(chǎn)毛尖的區(qū)別的弱點進行銷售，無形中損害了信陽毛尖的聲譽。”
感德鎮(zhèn)槐植夜市只是外地毛尖冒充信陽毛尖進行銷售的一個縮影。在一些掛有“信陽毛尖”招牌的茶葉店里，記者看到，店家所售茶葉根本不是正宗的信陽毛尖。業(yè)界人士介紹，近幾年來，福建永春、南安、華安、漳平等縣、市大量種植毛尖，其成品大多沒有標明原產(chǎn)地，而是冠以“信陽毛尖”之名進行銷售，再加上一些茶商為一己私利“掛羊頭賣狗肉”，不僅侵害了消費者的權益，也給信陽茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展帶來諸多不良影響。
“今年開始，我們嚴格控制茶園建設數(shù)量，每年的建設任務從4萬畝調整到2萬畝，從重視數(shù)量向重視質量轉變”，信陽縣縣長陳燦輝向記者介紹說，“為提高全縣30多萬從事茶產(chǎn)業(yè)人員的素質，2006年起，信陽實施開展了茶業(yè)萬人培訓工程，使茶農(nóng)逐漸掌握了無公害生產(chǎn)和標準化生產(chǎn)的技術，茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者的綜合素質得到了有效提高，帶動茶產(chǎn)業(yè)向高品質發(fā)展。兩年來，全縣還成立了30多個村級茶業(yè)合作社，茶葉生產(chǎn)組織化程度實現(xiàn)了質的提升，初步實現(xiàn)降低成本、提高品質、對接市場、應對競爭等目的。”
信陽毛尖只能產(chǎn)自信陽縣，且需要通過特殊工藝才能制成。信陽毛尖的生長環(huán)境特殊，必須生長于海拔300至1000米之間的位置，且以坐南朝北的茶園方位為最佳的方位。另外關于采摘也必須在午后進行，“三大階段十道工序”的傳統(tǒng)制作工藝是必有的步驟。半發(fā)酵茶的信陽毛尖需拿捏好發(fā)酵階段才能保證品質，這些都可以作為廣大消費者的參考因素。(編輯：liyicheng)