普洱茶的質量判別先容

普洱茶的質量判別
1.形狀鑒別：
普洱從形狀上講：普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。
1,芽頭多，毫顯，嫩度高。
2,條索（葉片卷緊的水平）緊結，重實，嫩度高。
3,色澤光潤 ,色澤滑膩，滋潤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差的均為劣質。
2.內質鑒別：
湯色：
明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑混濁的為劣質。
香氣：
主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質發生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣到達的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。以是陳香味與霉味是差別的。若有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
滋味：
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒適?；馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?，茶湯入口以后舌根有顯著的回甜味。