同一種普洱茶用不同技藝沖泡

同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當你苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝，往往在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了。
普洱，泡它是個藝術活
① 工夫泡法
類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡利于欣賞每一道茶的水路、湯色、香氣、滋味的變化。
② 留根泡法
即洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡。此時，可長時間悶泡。留根悶泡法能調節從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那么突兀。
③ 煮泡法
這種泡法適用于選料較粗老的茶品，若采用西式玻璃器皿，可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若采用帶有少數民族色彩的陶器那又是另一番風味了。
④ 特殊沖泡法
有些高香而質弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結合“留根泡法”，后續沖泡則快進快出。
⑤ 修正法
稍有雜味而內質較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，后續沖泡則以大幅降溫悶泡處理；質優而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時高溫且節奏加快。