寒冷季節(jié)我們應(yīng)該如何飲茶？

秋天來(lái)了，一天涼似一天，喝上一杯適合的茶可以幫助我們抵御寒冬，但是如果沒(méi)有喝對(duì)茶，不但不能溫暖身體，還有可能越喝越冷。下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下不同茶葉各自的功用。
上了歲數(shù)的人都對(duì)喝茶很偏愛(ài)，尤其入冬以后，很多老年人都茶不離手，比往常的季節(jié)喝得更多些。但也會(huì)有老人發(fā)現(xiàn)，喝熱茶并不能越喝越暖，反而有時(shí)候會(huì)手腳冰涼。這是怎么一回事？
美國(guó)健康保健協(xié)會(huì)的專(zhuān)家組研究發(fā)現(xiàn)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關(guān)。實(shí)驗(yàn)選取的100名老年人，由于每日只攝入了醫(yī)生規(guī)定的1/3的鐵，導(dǎo)致一個(gè)月后體溫普遍下降0.5攝氏度。專(zhuān)家組羅伯森教授表示，鐵元素參與人體的體溫調(diào)節(jié)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與每天從飲食中攝取的鐵元素量密切相關(guān)。而茶屬于堿性物質(zhì)，進(jìn)入人體后參與消耗體內(nèi)鐵元素，因此，大量喝茶導(dǎo)致鐵的流失，使人在冬天更容易受涼。
不管是茉莉、菊花等花茶，還是龍井、碧螺春等綠茶都屬寒涼，攝入人體后會(huì)帶走體內(nèi)的部分熱量，從而導(dǎo)致體溫下降，并使老人因受寒導(dǎo)致各種疾病的入侵。來(lái)自日本的研究早已證實(shí)，體溫每下降1攝氏度，免疫力就會(huì)降低30%以上，而升高1攝氏度的話免疫力則會(huì)提高5-6倍。免疫力一旦下降，就容易得感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等疾病，此外哮喘、皮炎等過(guò)敏性疾病以及節(jié)段性回腸炎、潰瘍性腸炎和風(fēng)濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會(huì)升高。
所以專(zhuān)家建議，老人冬季要少喝茶，如果一定要喝，可適當(dāng)喝些紅茶。紅茶性溫，可祛寒暖胃，并助老人消化，在喝花茶、綠茶時(shí)，可以放幾顆紅棗、幾片生姜，抵消寒性。此外，老年朋友可以適當(dāng)攝入含鐵豐富的食物，如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類(lèi)等，也可多食用一些含熱量豐富的食物，比如羊肉、雞肉、棗粥、蝦皮蛋湯等。
另外專(zhuān)家提醒，老人喝茶，忌濃茶冷茶，沖泡次數(shù)不要過(guò)多，不要飯前飯后立刻喝茶，不要喝隔夜茶。