家庭保存茶葉應注意什么

茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。因此，從市場上買回的茶葉，應 及時將其裝入盛器內，同時還要注意以下幾點：
1、茶葉盛器應密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質 量，容器內茶葉保存的時間也就相對越長；對于易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1層至2層干凈紙密封，以防從入口處 吸進潮氣或異味。
2、茶葉盛器應放在避光處：光線直照，可使茶葉的內在物質發(fā)生 變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。
3、茶葉盛器應放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的 質量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。
4、茶葉盛器不應該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“ 陳化”，除與存放時間有關外，還與存放處的溫度高低有關。實驗證明：溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。
5、放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質：因為 茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報紙等直接包茶 葉，因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質；也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料袋（或盒）直接盛茶；即 使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴重串味， 使茶葉變質。