茶食：冬瓜茶香盅
發(fā)布時間：2024-11-13 點擊：50
冬瓜茶香盅
1、有底冬瓜1段。
2、絞肉、茶末、蔥、鹽、胡椒粉、太白粉適量。
調味料:
鹽2小匙、輕發(fā)酵茶茶湯5碗。
作法:
1、冬瓜去籽?挖出軟肉部份，上上頭可刻花裝飾。
2、將材料全部拌勻做成丸子蒸熟，并放入冬瓜盅內(nèi)，加入材料3)。
3、茶湯5碗煮開，以鹽調味，倒入冬瓜盅內(nèi)，再放入蒸籠以中火蒸30分鐘。
1、有底冬瓜1段。
2、絞肉、茶末、蔥、鹽、胡椒粉、太白粉適量。
調味料:
鹽2小匙、輕發(fā)酵茶茶湯5碗。
作法:
1、冬瓜去籽?挖出軟肉部份，上上頭可刻花裝飾。
2、將材料全部拌勻做成丸子蒸熟，并放入冬瓜盅內(nèi)，加入材料3)。
3、茶湯5碗煮開，以鹽調味，倒入冬瓜盅內(nèi)，再放入蒸籠以中火蒸30分鐘。