黃山毛峰是怎樣的茶黃山毛峰外形特點

西湖龍井、鐵觀音、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、武夷巖茶、君山銀針并稱我國十大名茶，芳名遠播，成為品茗上選。然而近來年十大名茶也出現(xiàn)了很多假冒產(chǎn)品，因此辨別其真?zhèn)危S山毛峰外形特征是鑒別方法中最直接與簡便之一，下面小編就向大家介紹一下黃山毛峰外形是怎樣。
黃山毛峰外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌”.葉呈金黃色：色澤嫩綠油潤，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峰外形如此是有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。
產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峰外形使其沖泡的特征為：入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
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