惠東高潭鎮(zhèn)革命老區(qū)村民捧出“紅軍茶”熱情招待

見記者到訪，村民熱情地制作“紅軍茶”。
惠東縣高潭鎮(zhèn)山高路遠，是我市典型的革命老區(qū)，號稱“東江紅都”。2010年7月下旬，一年一度的建軍節(jié)到來之際，《惠州日報》記者到高潭探訪當(dāng)?shù)氐母锩z跡。記者此行參觀了曾作為紅二師師部的百慶樓和高潭區(qū)蘇維埃政府所在地羅氏祖祠，還得到意外驚喜———品嘗到了當(dāng)?shù)靥赜械摹凹t軍茶”。
采訪間隙，記者一行在中洞村村民鐘秋連家里歇息，老鐘熱情地請記者喝茶。其時正是炎熱盛夏，正需喝茶解渴，他端出來的東西，卻并不是記者常喝的茶水。只見開水里邊添加有爆米花、花生、香菜、芝麻等多種食材，也有用新鮮茶葉碾成的茶末。熱氣騰騰，濃香撲鼻，吃起來卻是咸的。
“這可是紅軍茶，當(dāng)然與眾不同啦!在別處可是吃不到的哦。”見記者滿臉疑惑，老鐘笑著解釋說。原來這是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的特色小吃———咸茶，這種茶既能解渴又能飽肚子，而且用開水一泡就能吃，非常方便。農(nóng)忙時節(jié)村民們沒空做飯，常以喝咸茶來代替。
“紅軍茶”的得名，則有一段歷史典故。上世紀(jì)二三十年代，紅軍來到高潭發(fā)動革命，司令部就設(shè)在中洞村。期間村民們熱情地以咸茶招待，咸茶成為紅軍戰(zhàn)士行軍打仗補充體力的寶貝。革命勝利后，當(dāng)?shù)卮迕駷榱思o(jì)念這段歷史，于是把咸茶改名為“紅軍茶”。