霍山翠芽

霍山翠芽chuoshan cuiyad 產于安徽霍山的直條形烘青綠茶。清光緒三十一年(1905)《霍山縣志》載：“梅花片、蘭花頭、松蘿春，則初放葉者，統名之為小茶。“1985年在小茶制作的基礎上，統一采制工藝而成。4月中旬采摘一芽一葉到一芽二葉初展，經殺青（分生鍋、熟鍋）、初烘、足火、復焙制成。分特級、一至三級。形似雀舌，翠綠鮮潤，白毫顯露，香氣鮮爽，略帶花香，滋味甘醇，湯色碧綠，葉底嫩綠。主銷省內外大中城市。